Jak zagęścić sos bez mąki? Mamy najlepsze patenty

Jak zagęścić sos bez mąki?

Chociaż zagęszczanie potraw przy pomocy mąki jest stosowane od niepamiętnych czasów, dziś już raczej odchodzi się od tej metody. Znamy bowiem zdrowe i apetyczne patenty, jak zagęścić sos bez mąki. Koniecznie się z nimi zapoznaj.

Jednym z trików, jak zagęścić sos bez mąki, jest dodanie do niego koncentratu pomidorowego. Gęsta warzywna pasta skutecznie zmienia konsystencję dania. Ze względu na swój smak idealnie odnajdzie się w potrawach z pomidorową nutą.

Kolejnym składnikiem, który jest odpowiedzią na pytanie jak zagęścić sos bez mąki, jest śmietana. Poza wpływem na gęstość potrawy łagodzi także jej smak i nadaje przyjemnej kremowości. Tę metodę z powodzeniem zastosujesz w wielu rozmaitych przepisach.

Jak zagęścić sos bez mąki i innych składników?

Okazuje się, że zagęścić sos bez mąki możesz bez żadnych ekstra dodatków. Wystarczy odrobina cierpliwości lub ręczny blender kuchenny. Każdy z tych sposobów będzie odpowiedni do przygotowania innych dań.

Prostym patentem jak zagęścić sos bez wody jest zblendowanie jego składników. Ugotowane warzywa z łatwością rozpadną się w gorącym płynie i zmienią na plus konsystencję potrawy. Im większy udział warzyw w przepisie, tym gęstszy sos możesz uzyskać.

Ostatnią, za to podstawową metodą jak zagęścić sos bez mąki, jest jego redukcja na wolnym ogniu. Redukcja jest niczym innym, jak odparowaniem wody z potrawy. Im mniej płynu, tym danie staje się bardziej gęste. Przy redukowaniu sosu pamiętaj o częstym mieszaniu potrawy, aby zapobiec jej przypaleniu. Metody na zagęszczenie sosu mogą sprawdzić się w tym przepisie na gulasz. Zupa z pieczarkami smakuje wybornie dzięki gęstej, kremowej konsystencji.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Receptura na sałatkę z ogórków kiszonych, jabłek i cebuli. Pasuje do wszystkiego, idealna na jesień

• Łazanki zapiekane z kapustą i grzybami. Proste, szybkie, smakują każdego dnia

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama