Sole Meunière - pyszne danie kuchni francuskiej
pixabay.com
Sole Meunière - składniki
do podania: cytryna,
2 średnie filety z soli,
ok. 80 g masła,
ok. 80 ml mleka,
sól i pieprz do smaku,
ok. 50 g mąki pszennej,
1 łyżka natki pietruszki, posiekana.
undefined
Przygotowanie - Sole Meunière
Filety umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Posól i popieprz, odstaw na 5 minut, następnie maczaj w mleku, później w mące.
Na patelni rozgrzej 2/3 podanej ilości masła i smaż filety na średnim ogniu (należy uważać, aby masło się nie paliło) – w zależności od wielkości, będą się smażyły 10-15 minut (po upływie połowy tego czasu, delikatnie przy pomocy szerokiej łopatki rybę przewróć na drugą stronę).
Zdejmij rybę na talerz, posyp natką, w garnuszku rozpuść pozostałe masło, a kiedy będzie złocisto-orzechowe polej nim rybę na talerzu.
Podawaj z połówkami cytryny.
undefined
Tagi:
Powiązane
Oprócz ogórka mieszam ze śmietaną jeszcze te składniki. Moja mizeria „na bogato" to prawdziwy przebój
Ten przepis na mizerię podpatrzyłem w restauracji. O tym dodatku w życiu bym nie pomyślał
Układam kilka dodatków na mięsie mielonym i zawijam w rulon. To ostatnio mój ulubiony obiad
Pokrój pieczarki, podsmaż i zalej jajkami. Szkoda, że wcześniej nie znałem tego przepisu
Wszyscy szaleją za mizerią a ja wolę ten przepis. Nie ma bardziej wiosennej surówki do obiadu
Wielki test wiedzy o rosole. 10/10 zdobywają tylko mistrzowie kuchni
Najnowsze
Wlej ocet do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj. Efekt Cię zaskoczy
Tej piersi z kurczaka nie trzeba piec. Jest pyszna i soczysta
Zrobiłam tę zupę raz i teraz wracam do niej ciągle. Smakuje mi dużo bardziej, niż klasyczny rosół
Zawijam mięso z farszem i wkładam do piekarnika. Nie znam lepszego sposobu na obiad na sobotę
Obieram główkę czosnku i łączę z oliwą. Tego przysmaku używam w kuchni co i raz
Wymieszaj 2 składniki, posmaruj nimi schab i usmaż. Kotlety nigdy nie były tak dobre
Kładę ugotowany makaron i wlewam ten sos. Taki obiad nigdy mi się nie znudzi
Żadne mleko i woda. Ciasto na pierogi jest najbardziej puszyste, gdy wlewam do niego ten składnik
Kroję, zawijam w papier i wkładam do piekarnika. Prosto obiad, a smakuje nieziemsko
Polecane
Nikt mi nie wierzy, że sam robię to ciasto. Smakuje i wygląda jak z najlepszych cukierni
Zamiast wyrzucać czerstwe pieczywo, zapiekam je z tymi składnikami. Domownicy wprost przepadają za tym śniadaniem
Rozbijam cienko schab i obtaczam w tej marynacie. Kotlety wychodzą obłędnie kruche, 1 dodatek zadziwia
Od lat nie kupuję przyprawy do rosołu w sklepie. Ta z przepisu słynnego kucharza bije je na głowę
Zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa. Jak dla mnie nie ma lepszego farszu na pierogi
Najlepszą pomidorówkę zrobisz w 10 minut. Jest tak dobra, że mogłabym ją jeść non stop
Nacieram plastry karkówki przyprawami i układam na ziemniakach. Wychodzi lepiej niż z grilla
Henia łączy ciasto francuskie i truskawki. Wychodzi z tego deser marzeń
Przepis na ten chleb dostałem od znajomej. Pozostaje świeży na długi czas, 1 składnik zadziwia
Popularne
Nie wyrzucaj łusek po cebuli. Zasil rośliny, plony będą większe
Zgłosił zaginięcie żony. Porażająca prawda szybko wyszła na jaw
Dosyp do kąpieli i poczuj, jak się rozluźniasz. Idealne na wieczorny relaks
Co to znaczy, kiedy miód się kruszy? Ten proces można odwrócić
W Biedronce już się zaczęło. Z tej oferty skorzystasz tylko dzisiaj
Chłodnik jak u babci na kefirze. Prosta zupa idealna na upał
Papier do pieczenia nie tylko do ciast. Wykorzystasz go w łazience
Moja mama robi najlepszy biszkopt z truskawkami. Przepis to łatwizna
550, 750 czy 1050? Ta mąka jest najzdrowsza, a wielu Polaków jej unika