Przepisy
Nie mleko, wlej coś innego do jajecznicy. Będzie kremowa, jakbyś jadł prawdziwą chmurkę
Przez lata jajecznicę zalewałem zwykłym mlekiem, tak jak robiła to moja mama i chyba większość domów w Polsce. Od kiedy zamieniłem je na śmietanę, jajecznica wychodzi gęstsza, bardziej aksamitna i trzyma formę na talerzu, zamiast rozlewać się wodnistą masą. To jedna z tych prostych zamian, po której trudno już wrócić do starej wersji.
Przepisy
Szybka sałatka imprezowa, jest lepsza, niż gyros. Podam ją na andrzejki i sylwestra
To jedna z moich ulubionych sałatek, jest szybka w przygotowaniu, wygląda świetnie i smakuje tak, że błyskawicznie znika z talerzy. Ta sałatka jest lepsza nawet, niż gyros.
Przepisy
Zawsze dodaję 1 łyżkę do biszkoptu. Pięknie wyrasta i jest puszysty jak chmurka
Najlepszy biszkopt wychodzi z dużej ilości jajek, odpowiedniego rodzaju mąki i octu. To właśnie ocet sprawia, że ciasto jest lekkie, jak chmurka i nie opada. Biszkopt przygotowuję bez proszku do pieczenia i sody. Dzięki sztywnej pianie z białek z octem, rośnie, jak marzenie.
Przepisy
Biało-czerwone ciasto na 11 listopada. Zdziwicie się jakie jest proste
Na 11 listopada robię zawsze ciasto, które od razu kojarzy się z flagą, ale bez sztucznych barwników i bez efekciarskiej dekoracji na pokaz. Ten przepis jest połączeniem naturalnie czerwonego biszkoptu buraczany z grubą, białą warstwą kremu mascarpone. Idealny deser na zakończenie tego ważnego dnia.
Dieta
Prawie każdy senior powinien dodać do swojej kolacji. Na lepsze trawienie i odporność
Z wiekiem trawienie zwalnia - to nie subiektywne odczucie, tylko udokumentowany proces fizjologiczny, związany ze słabszą motoryką jelit i zmianami w składzie mikrobioty. Dobra wiadomość jest taka, że kilka prostych dodatków do wieczornego posiłku potrafi realnie poprawić komfort trawienia, a ich skuteczność sprawdzono w badaniach klinicznych, a nie tylko w poradnikowych artykułach.
Dieta
Wygląda jak śmietana, ale ma karagen i olej palmowy. Nigdy nie kupuj
Półka ze śmietaną w sklepie wygląda niewinnie, ale coraz częściej stoją na niej produkty, które śmietanę tylko przypominają. Opakowanie, kolor, nawet kształt kartonika bywają łudząco podobne do prawdziwej śmietanki, choć w środku kryje się zupełnie inny skład. Pokażę wam, co faktycznie znajduje się w takich zamiennikach, dlaczego warto na nie uważać i po czym rozpoznać produkt, który naprawdę powstał z mleka.
Dieta
Dodawaj do sałatek, to odżywka dla mózgu. Poprawia pamięć, koncentrację i chroni przed demencją
Jakie oleje roślinne warto stosować do sałatek? Olej z orzechów włoskich, olej lniany oraz oliwę z oliwek extra virgin. Te produkty, tłoczone na zimno, działają, jak odżywka dla mózgu. Wzmacniają pamięć, koncentrację i funkcje poznawcze. W dodatku chronią przed demencją i Alzheimerem.
Dieta
Poprawia trawienie, badania są zgodne. Pij przed każdym obiadem
Zacząłem parzyć miętę przed posiłkami przypadkiem - zostało mi pół pęczka świeżych listków po innym przepisie i nie chciałem ich wyrzucać. Po kilku dniach zauważyłem, że jem mniej i rzadziej czuję ten ciężki, wzdęty brzuch po obiedzie. Zamiast wierzyć wyłącznie własnym odczuciom, sprawdziłem, co na ten temat mówią badania naukowe. Okazało się, że jest ich więcej, niż się spodziewałem, choć nie wszystkie dotyczą dokładnie tego, co można by pomyśleć.
Produkty
Toksyny w herbacie, nie pij, zwróć do sklepu. Pilny komunikat dla klientów
Cała partia zielonej herbaty została wycofana. Klienci proszeni są o niespożywanie produktu i zwrot do sklepów. Sieć informuje, że każdy, kto zwróci produkt, otrzyma zwrot środków. Wycofanej herbaty nie wolno pić ze względu na przekroczone normy kilku pestycydów.
Produkty
Zaoszczędziłam dziś 93 zł w Dino. Obkupiłam się już na mikołajki i święta
Nowa gazetka promocyjna Dino przygotowana jest już z myślą o Mikołajkach i Bożym Narodzeniu. Promocje trwają do 10. listopada 2026 r włącznie i dzięki nim możemy sporo zaoszczędzić. I tak właśnie dzisiaj na zakupach 93 zł zostało w moim portfelu.
Produkty
Jesienią sypię do buraków. Są jędrne i smaczne przez całą zimę
Buraki kupowane jesienią na zapas, z myślą o barszczu na święta, w mojej lodówce zwykle więdły już po tygodniu - robiły się gumowe, a skórka marszczyła się jak u starego ziemniaka. Winna była lodówka, a dokładniej zbyt niska wilgotność w szufladzie na warzywa, która wysusza buraki znacznie szybciej, niż się wydaje.
Produkty
Kiedy niedziela handlowa? W grudniu sklepy zamkną aż 4 dni z rzędu
W listopadzie 2026 r. nie będzie ani jednej niedzieli handlowej. Podobna sytuacja miała miejsce we wrześniu i październiku. W grudniu natomiast, w związku z nadchodzącymi świętami, zaplanowano aż trzy niedziele, w których sklepy będą otwarte tak, jak w pozostałe dni tygodnia.
Kuchnia Smakoszy
Zbieram je tuż po pierwszych przymrozkach. Idealne do sosu i jajecznicy
Ma łagodny, owocowo - grzybowy smak, który można porównać do maślaków. I doskonale nadaje się do między innymi do sosów. Wodnicha późna pojawia się po pierwszych przymrozkach i możemy zbierać ją do grudnia, a czasem i do lutego.
Kuchnia Smakoszy
Hiszpanie śniadanie jedzą dwa razy. Polacy nie mogą w to uwierzyć
Polski stół śniadaniowy to zwykle pełny talerz - jajecznica, wędlina, ser, pomidor, czasem jeszcze owsianka na boku. Tymczasem w Hiszpanii poranny posiłek bywa tak skromny, że niejeden turysta łapie się za głowę, zamawiając “tylko to?” w barze przy ulicy. Okazuje się jednak, że Hiszpanie wcale nie głodują - po prostu śniadanie dzielą na dwie części.
Kuchnia Smakoszy
5 gatunków grzybów, których nie wolno suszyć. Mogą poważnie zaszkodzić
Świetnymi grzybami do suszenia są między innymi borowiki, podgrzybki, czy kanie. Są i takie grzyby, których nie powinniśmy suszyć. Mimo, iż są jadalne, po wysuszeniu mogą poważnie zaszkodzić. Suszenie tych grzybów grozi zatruciem, a nawet uszkodzeniem nerek i wątroby.
Kuchnia Smakoszy
Test pizzy Książula z Żabki. Do Muala jest jej kosmicznie daleko
W ostatnich dniach Żabki w całej Polsce przeżywają prawdziwe oblężenie. W sklepach właśnie pojawiły się dwie pizze od Książula z autorską nagrodą “Muala”. Postanowiłam więc, że i ja je sprawdzę.
