Przepisy
Kotlety schabowe z piekarnika. Zero smażenia, najprostszy przepis
Zapach smażonego mięsa, który wsiąka w firanki na cały dzień, to chyba najgorsza strona domowych schabowych. Od jakiegoś czasu piekę je w piekarniku i szczerze mówiąc, nie wracam już do patelni. Pokazuję, jak zrobić panierkę, która chrupie tak samo jak ta smażona, tylko bez litra oleju w garnku.
Przepisy
Wkładam do miodu i kiszę. Na kaszel nie znam lepszego patentu
Każdej jesieni robię ten sam słoik. Obrane ząbki czosnku, odrobina miodu i nieco wolnego czasu. Po kilku tygodniach mam w spiżarni domowy specyfik, po który sięgam przy pierwszych oznakach kataru, kaszlu czy bólu gardła.
Przepisy
Zapomnij o maślance, wlej to do kopytek. Wyjdą miękkie jak puch
Maślankę nie zawsze mam pod ręką, a przepis na kopytka, który lubię najbardziej, akurat jej wymaga. Po kilku próbach z różnymi zamiennikami znalazłem jeden, który sprawdza się lepiej niż sama maślanka. Pokażę, dlaczego akurat on wygrywa, i dorzucę cały przepis.
Przepisy
Ta knajpa zniknęła bez śladu. Został po niej kultowy przepis na surówkę z pora
Jeszcze dekadę temu każdy, kto jechał "siódemką" z Gdańska do Warszawy, znał ten przystanek. Dziś po restauracji Tokaj zostały tylko wybite okna i splądrowane wnętrze, ale jeden przepis z jej karty ocalał. To prosta sałatka z pora, kukurydzy i groszku, która smakowała lepiej niż niejedno danie główne.
Dieta
Dietetyk wybrał najlepszy makaron z Biedronki. Ma idealny skład
Nie każdy produkt reklamowany jako "zdrowy" faktycznie pomaga w odchudzaniu, ale jeden konkretny makaron z Biedronki zwrócił uwagę dietetyczki klinicznej Pauliny Maj. Pastani Fusilli "Less Carbs" ma skład, który mocno odbiega od klasycznego makaronu - więcej białka, mniej węglowodanów i zestaw składników rzadko spotykany na tej półce. Sprawdziłem dokładnie, co siedzi w tym opakowaniu i dlaczego ekspertka oceniła go tak wysoko.
Dieta
Koniec śledztwa ws. salmonelli w Toruniu. Źródła zakażenia nie ustalono, ale sanepid ma podejrzenie
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy zamknęła dochodzenie w sprawie ogniska salmonelli, które latem dotknęło dzieci i dorosłych w Toruniu, Grębocinie i Łysomicach. Jednoznacznego źródła zakażenia nie udało się ustalić. Służby wskazują jednak konkretny trop, który tłumaczy, jak mogło dojść do zakażeń.
Dieta
Najlepsza oliwa w Biedronce. Nawet Lidl nie ma tak dobrej
Rankingi produktów z Biedronki kończą się zwykle na wędlinach, pieczywie i kosmetykach do paznokci. Tymczasem na półce z oliwą stoi coś, co testują tylko wąskie, branżowe blogi - a wyniki są zaskakujące. Sprawdziłem, które butelki naprawdę warto brać do koszyka.
Dieta
Najlepsze źródło Omega-3. Polacy jedzą na kilogramy i nawet nie wiedzą
Kwasy omega-3 to jeden z tych tematów, o których mówi się dużo, a wprowadza w życie mało. Statystyki są bezlitosne - większość Polaków dostarcza ich sobie zdecydowanie za mało, mimo że wpływają na pracę serca, mózgu i układu odpornościowego. Sprawdziłem, które produkty faktycznie mają ich najwięcej, i zebrałem to w jednym miejscu.
Produkty
W Pepco za 5 zł, nawet Action sprzedaje drożej. Hicik do każdej kuchni
Rękawica kuchenna to jeden z tych drobiazgów, które trzeba mieć w domu, a mimo to wymianę starej, przypalonej sztuki odkładamy miesiącami. Postanowiłem sprawdzić, gdzie wyjdzie taniej - w Pepco czy w Action, sieci znanej z hasła o najniższych cenach. Tym razem to nie dyskontowy gigant wygrywa cenowo.
Produkty
To oni stoją za masłem z Dino, Biedronki i Lidla. Ministerstwo rolnictwa wprowadzi regulacje
Kupujesz masło Pilos w Lidlu albo Krasulę w Dino? Prawdziwy producent stoi tam od dawna, tylko schowany drobnym druczkiem na etykiecie. Ministerstwo rolnictwa szykuje przepisy, które mają to raz na zawsze zmienić.
Porady
Wrzucam szczyptę do odkurzacza. Zapach podczas odkurzania jest niebiański
Nawet świeżo wymieniony worek nie zawsze załatwia sprawę - odkurzacz i tak potrafi cuchnąć stęchlizną przy każdym sprzątaniu. Wystarczą jednak dwa składniki z kuchennej szafki, żeby problem zniknął w kilka minut, bez sięgania po chemiczne odświeżacze.
Produkty
Sypię zamiast sody do zlewu. Rozpuszcza tłuszcz i usuwa brud w chwilę
Przy zatkanym zlewie zawsze robiłem to samo - sięgałem po sodę oczyszczoną i zalewałem ją octem. Dopiero później się zorientowałem, że istnieje mocniejsza wersja tego samego proszku, która z tłuszczem w rurach radzi sobie zdecydowanie skuteczniej. Sprawdziłem obie metody i chemię, która za nimi stoi.
Kuchnia Smakoszy
W Dino powariowali, 57% taniej niż w Rossmannie. Ludzie wykupują na kartony
Nowa gazetka Dino obowiązuje do 11 sierpnia, a ja przejrzałem ją dla was linijka po linijce. Kilka pozycji wyróżnia się na tle reszty na tyle mocno, że szkoda byłoby je przegapić, a przy okazji sprawdziłem, co dokładnie kupujecie, bo za niejedną nazwą kryje się więcej niż się wydaje.
Kuchnia Smakoszy
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Dieta
1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da
Stoisko z pieczywem w Biedronce potrafi przytłoczyć nawet wprawionego kucharza. Kilkanaście bochenków, kolorowe etykiety, hasła „pełnoziarnisty” i „bogaty w błonnik” na niemal każdym opakowaniu. Sprawdziłem składy większości z nich i szybko się okazało, że mój obecny faworyt wcale nie jest tym najdroższym ani najbardziej wystylizowanym na pudełku.
Kuchnia Smakoszy
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
