Dieta
Zbieram tuż po przymrozkach. Konfiturę robię z nich boską, pomaga też na żołądek
Owoce tarniny zbieram po pierwszych przymrozkach tak, jak robiła to moja babcia. Krzewy rosną dziko na terenach nasłonecznionych, głównie na łąkach i leśnych polanach. Owoce są cierpkie i kwaśne, jednak po przymrozkach ich smak łagodnieje.
Dieta
Zalej kurę i wstaw do pieca. Mięso będzie soczyste jak nigdy, a skórka chrupnie
Suchy kurczak z piekarnika to chyba najczęstsza kuchenna porażka, z którą się mierzymy. Pierś blada, włóknista, trzeba ją zalewać sosem, żeby w ogóle dało się ją przełknąć, a skóra zamiast chrupać, robi się gumowata. Odkąd moczę kurczaka w jednym, prostym składniku przed pieczeniem, ten problem po prostu zniknął z mojej kuchni.
Dieta
Zrób pyzy metodą 3:1:1. Są lekkie jak obłok
Pyzy ziemniaczane mają złą sławę ciężkiego, zbitego dania, które zalega na żołądku na resztę dnia. Winna jest zwykle proporcja składników, nie sam przepis, bo zbyt dużo mąki w stosunku do ziemniaków daje właśnie ten gumowaty, ciężki efekt. Od kiedy trzymam się jednej, prostej proporcji, moje pyzy wychodzą puszyste i lekkie, mimo że robię je dokładnie z tych samych składników co zawsze.
Dieta
Mielę w pył i sypię do gara. Bigos ma głęboki smak jak po 2 dniach gotowania
Bigos kojarzy się z całym dniem przy garnku - z zapachem, który unosi się po domu od rana do wieczora, i z cierpliwością, na którą nie każdy ma dziś czas. Ja też kiedyś siedziałem przy nim godzinami, aż znalazłem sposób, żeby skrócić ten czas o połowę bez utraty głębi smaku. Sekret tkwi w jednym, banalnie prostym składniku, który większość z was ma w kuchennej szafce.
Dieta
Sypię do kawy codziennie rano. Rozgrzewa, pobudza metabolizm i daje energetycznego kopa
Filiżanka kawy to dla wielu z nas rytuał, od którego zaczyna się dzień. Mało kto wie, że wystarczy dorzucić do niej jeden, prosty składnik, żeby z samej przyjemności zrobić też małe wsparcie dla organizmu. Sprawdziłam kilka patentów na własnej skórze i wiem już, które naprawdę mają sens.
Dieta
Zakazali w USA, Kanadzie i Japonii, wpływ na dzieci ma paskudny. W Polsce dalej dodajemy do jedzenia
Sięgacie po kolorowe żelki, lody czy napój gazowany i rzadko zaglądacie w skład. A szkoda, bo jeden z barwników, który może się tam znaleźć, w trzech krajach świata jest po prostu zakazany. W Polsce i całej Unii Europejskiej wciąż można go legalnie dodawać do żywności.
Dieta
Paskudne owoce. Wchłaniają toksyny jak gąbka, kupujemy je co tydzień
Truskawki, maliny, borówki, jeżyny to jedne z najsmaczniejszych owoców na rynku. Wszyscy z niecierpliwieniem czekamy na nie przez cały rok. Niestety na owoce bez skórki trzeba uważać i tutaj zdecydowanie najgorsze są truskawki.
Dieta
To moje ulubione słoiczki z Lidla. Robię zapas i zajadam do śniadania
Uwielbiam słodkie śniadania, a naleśniki, owsiankę, pankejki i świeżą chałkę z makiem mogłabym jeść codziennie. W takich zestawach nie może zabraknąć dżemu. Szukałam słoiczków, które miałby jak najlepszy skład, czyli dużo owoców, a jak najmniej cukru i zbędnych kalorii. I właśnie takie znalazłam w Lidlu.
Produkty
GIS wycofał partię boczku. Spożycie groziło zatruciem, zapaleniem opon mózgowych, a nawet sepsą
Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje całą partię boczku wędzonego. Powodem wycofania jest obecność bakterii Listeria monocytogenes.
Produkty
Nigdy nie chowaj miodu w kuchennej szafce. Najgorsze miejsce, ryzyko jest zbyt duże
Przez lata trzymałam słoik miodu w szafce tuż nad płytą, bo tak było mi najwygodniej - zawsze pod ręką, kiedy robiłam herbatę. I choć wiem, że wygoda bywa ważniejsza niż zasady, okazało się, że cały ten czas psułam miód własnymi rękami.
Produkty
Dostałam w Biedronce bon na zakupy na kilkadziesiąt złotych. Czas tylko do jutra
Biedronka przygotowała wiele promocji na Wszystkich Świętych. Z samego rana pojechałam więc na zakupy, a przy kasie otrzymałam bon na kolejne zakupy. Trzeba się spieszyć, vouchery rozdawane są tylko do 31. października 2026 r. włącznie.
Produkty
Sadzę i sieję w październiku. Na wiosnę ogród obrodzi kwiatami, owocami i warzywami
Październik to ostatni dobry moment, żeby zaplanować ogród, który wiosną zaskoczy nie tylko kolorowym kwitnieniem, ale też pierwszymi warzywami i owocami prosto z grządki. Wiele roślin trzeba posadzić właśnie teraz, zanim ziemia zamarznie, bo potrzebują zimowego chłodu, żeby w ogóle zakwitnąć albo wydać plon na wiosnę.
Kuchnia Smakoszy
Zbieram je tuż po pierwszych przymrozkach. Idealne do sosu i jajecznicy
Ma łagodny, owocowo - grzybowy smak, który można porównać do maślaków. I doskonale nadaje się do między innymi do sosów. Wodnicha późna pojawia się po pierwszych przymrozkach i możemy zbierać ją do grudnia, a czasem i do lutego.
Kuchnia Smakoszy
Hiszpanie śniadanie jedzą dwa razy. Polacy nie mogą w to uwierzyć
Polski stół śniadaniowy to zwykle pełny talerz - jajecznica, wędlina, ser, pomidor, czasem jeszcze owsianka na boku. Tymczasem w Hiszpanii poranny posiłek bywa tak skromny, że niejeden turysta łapie się za głowę, zamawiając “tylko to?” w barze przy ulicy. Okazuje się jednak, że Hiszpanie wcale nie głodują - po prostu śniadanie dzielą na dwie części.
Kuchnia Smakoszy
5 gatunków grzybów, których nie wolno suszyć. Mogą poważnie zaszkodzić
Świetnymi grzybami do suszenia są między innymi borowiki, podgrzybki, czy kanie. Są i takie grzyby, których nie powinniśmy suszyć. Mimo, iż są jadalne, po wysuszeniu mogą poważnie zaszkodzić. Suszenie tych grzybów grozi zatruciem, a nawet uszkodzeniem nerek i wątroby.
Kuchnia Smakoszy
Test pizzy Książula z Żabki. Do Muala jest jej kosmicznie daleko
W ostatnich dniach Żabki w całej Polsce przeżywają prawdziwe oblężenie. W sklepach właśnie pojawiły się dwie pizze od Książula z autorską nagrodą “Muala”. Postanowiłam więc, że i ja je sprawdzę.
