Przepisy
Robię ciasto Snickers, które nie idzie w boczki. Dietetyczne, a smakuje prawie jak oryginał
Prawdziwy baton Snickers to spora dawka cukru - jeden batonik 50-gramowy dostarcza według etykiety 25 gramów cukru, czyli równowartość pięciu łyżeczek. Postanowiłem sprawdzić, czy da się odtworzyć ten sam smak - karmel, orzeszki, czekolada - bez cukru rafinowanego i bez piekarnika. Wyszło ciasto, które trzymam w zamrażarce i wyciągam zamiast sięgać po sklepowy batonik.
Przepisy
Kotlety schabowe z piekarnika. Zero smażenia, najprostszy przepis
Zapach smażonego mięsa, który wsiąka w firanki na cały dzień, to chyba najgorsza strona domowych schabowych. Od jakiegoś czasu piekę je w piekarniku i szczerze mówiąc, nie wracam już do patelni. Pokazuję, jak zrobić panierkę, która chrupie tak samo jak ta smażona, tylko bez litra oleju w garnku.
Przepisy
Wkładam do miodu i kiszę. Na kaszel nie znam lepszego patentu
Każdej jesieni robię ten sam słoik. Obrane ząbki czosnku, odrobina miodu i nieco wolnego czasu. Po kilku tygodniach mam w spiżarni domowy specyfik, po który sięgam przy pierwszych oznakach kataru, kaszlu czy bólu gardła.
Przepisy
Zapomnij o maślance, wlej to do kopytek. Wyjdą miękkie jak puch
Maślankę nie zawsze mam pod ręką, a przepis na kopytka, który lubię najbardziej, akurat jej wymaga. Po kilku próbach z różnymi zamiennikami znalazłem jeden, który sprawdza się lepiej niż sama maślanka. Pokażę, dlaczego akurat on wygrywa, i dorzucę cały przepis.
Dieta
Nie tylko na ból brzucha. Ta herbata pomoże z rosnącymi włoskami na brodzie
Mięta zielona kojarzy się głównie z orzeźwiającą herbatą i deserami, ale naukowcy przyjrzeli się jej z zupełnie innej strony. Okazuje się, że regularne picie naparu z tego ziela obniżało poziom wolnego testosteronu u kobiet - i to w zaskakująco krótkim czasie. Sprawdzamy, co dokładnie wykazały badania i dla kogo taki napar może mieć znaczenie.
Dieta
Co jest zdrowsze, jabłko czy gruszka? Ma pełno błonnika i przeciwutleniaczy
Jabłko czy gruszka - to pytanie wraca w mojej kuchni praktycznie co tydzień, zwłaszcza teraz, gdy sezon na oba owoce dopiero się rozkręca. Obie brzmią jak oczywisty, zdrowy wybór, ale różnice między nimi są większe, niż mogłoby się wydawać. Sprawdziłem dokładnie, co kryje się pod skórką każdego z nich, i wiem już, kiedy sięgać po które.
Dieta
Najlepszy makaron z Biedronki według dietetyka. Skład idealny
Nie każdy produkt reklamowany jako "zdrowy" faktycznie pomaga w odchudzaniu, ale jeden konkretny makaron z Biedronki zwrócił uwagę dietetyczki klinicznej Pauliny Maj. Pastani Fusilli "Less Carbs" ma skład, który mocno odbiega od klasycznego makaronu - więcej białka, mniej węglowodanów i zestaw składników rzadko spotykany na tej półce. Sprawdziłem dokładnie, co siedzi w tym opakowaniu i dlaczego ekspertka oceniła go tak wysoko.
Dieta
Koniec śledztwa ws. salmonelli w Toruniu. Źródła zakażenia nie ustalono, ale sanepid ma podejrzenie
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy zamknęła dochodzenie w sprawie ogniska salmonelli, które latem dotknęło dzieci i dorosłych w Toruniu, Grębocinie i Łysomicach. Jednoznacznego źródła zakażenia nie udało się ustalić. Służby wskazują jednak konkretny trop, który tłumaczy, jak mogło dojść do zakażeń.
Porady
Mielę pieprz i mieszam z pastą do zębów. Myszy boją się tego jak ognia
Myszy i inne gryzonie w ogrodzie potrafią zniszczyć rabatki szybciej, niż zdążysz zareagować. Zamiast sięgać po chemiczne pułapki, wypróbuj patent, który masz właściwie już w łazience. Wystarczą dwa składniki i odrobina wody, żeby przygotować domowy odstraszacz, który nie kosztuje ani grosza.
Porady
Biorę z kuchni i leję zamiast nawozu. Dla sansewierii jest jak mocne espresso
Nawozy do sansewierii sprawdzałem już chyba wszystkie - skorupki, fusy, żelatynę. Tym razem sięgnąłem po coś, czego nie znalazłem w żadnym polskim poradniku. Wodę kokosową. Zobaczcie, czy taki nietypowy patent w ogóle ma sens.
Produkty
W Pepco za 5 zł, nawet Action sprzedaje drożej. Hicik do każdej kuchni
Rękawica kuchenna to jeden z tych drobiazgów, które trzeba mieć w domu, a mimo to wymianę starej, przypalonej sztuki odkładamy miesiącami. Postanowiłem sprawdzić, gdzie wyjdzie taniej - w Pepco czy w Action, sieci znanej z hasła o najniższych cenach. Tym razem to nie dyskontowy gigant wygrywa cenowo.
Kuchnia Smakoszy
W Dino powariowali, 57% taniej niż w Rossmannie. Ludzie wykupują na kartony
Nowa gazetka Dino obowiązuje do 11 sierpnia, a ja przejrzałem ją dla was linijka po linijce. Kilka pozycji wyróżnia się na tle reszty na tyle mocno, że szkoda byłoby je przegapić, a przy okazji sprawdziłem, co dokładnie kupujecie, bo za niejedną nazwą kryje się więcej niż się wydaje.
Porady
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Kuchnia Smakoszy
1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da
Stoisko z pieczywem w Biedronce potrafi przytłoczyć nawet wprawionego kucharza. Kilkanaście bochenków, kolorowe etykiety, hasła „pełnoziarnisty” i „bogaty w błonnik” na niemal każdym opakowaniu. Sprawdziłem składy większości z nich i szybko się okazało, że mój obecny faworyt wcale nie jest tym najdroższym ani najbardziej wystylizowanym na pudełku.
Kuchnia Smakoszy
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
