Przepisy
Ciasto marchewkowe to przeszłość. Z tego warzywa wychodzi 100 razy lepsze
Mam ciasto, które w sierpniu ląduje na moim stole niemal co tydzień, odkąd zacząłem dodawać do niego jeden konkretny składnik. Nie chodzi o marchewkę ani orzechy - to coś, po co nikt normalnie nie sięga, otwierając przepis na ciasto. Dzięki niemu blaszka znika ze stołu, zanim zdąży wystygnąć, a ciasto jest wilgotne nawet trzeciego dnia.
Przepisy
Wkładam kurczaka do specjalnej zalewy i piekę. Wychodzi obłędnie soczysty
Wrzucasz do pieca, czekasz 1,5 godziny, a kurczak wychodzi suchy i łamliwy? Znam ten ból, bo przez wiele lat nie byłem w stanie uzyskać wymarzonej soczystości. Z pomocą przyszedł mi bardzo prosty trik - mianowicie moczenie kurczaka w solance.
Przepisy
Polacy się brzydzą, a to kolagenowa bomba. Kupuję na kilogramy
Kupujesz drogie suplementy kolagenowe, a tuż obok kurczaka w sklepie leżą łapki, które przez lata były podstawowym patentem babć na żelujący rosół? Właśnie z nich wychodzi najbardziej skoncentrowany domowy kolagen, jaki możesz zrobić we własnym garnku. Pokazuję, jak go ugotować krok po kroku, bez żadnych sztucznych dodatków.
Przepisy
Bez zalewy, tak robię swoją słynną kiszoną cukinię. Wychodzi chrupka jak ogórki
Kiszona kapusta czy ogórki to dla wielu z nas oczywistość, ale cukinia w tej roli wciąż zaskakuje. A szkoda, bo metoda na sucho - bez zalewy, bez octu - daje efekt, który łatwo pokochać: chrupiący, lekko kwaśny dodatek gotowy w kilkanaście dni. Pokażę wam, jak zrobić to krok po kroku, żeby fermentacja poszła bez niespodzianek.
Dieta
GIS bije na alarm, w popularnym serze wykryto paskudną bakterię. Pilnie wycofują ze sklepów
Główny Inspektorat Sanitarny wydał właśnie nowy komunikat, a sprawa dotyczy produktu, który wielu z nas ma teraz w lodówce. Wykryta bakteria to nie byle infekcja żołądkowa - dla części osób może skończyć się naprawdę poważnie.
Dieta
Zrobił test napojów Skolima. Tego się kompletnie nie spodziewał
Po kiełbasach i perfumach przyszła kolej na kolejny produkt sygnowany nazwiskiem gwiazdy disco polo. Twórca internetowy sprawdził nową linię napojów bezalkoholowych Skolima prosto z półki Biedronki. Efekt zaskoczył nawet jego samego.
Dieta
Parzę 10 minut i piję zamiast herbaty przed śniadaniem. Na cholesterol działa bosko
Kozieradkę większość z nas kojarzy z zapachem curry albo z przyprawą do zup i twarogu. Rzadko ktoś sięga po nią jako napar do picia, a szkoda - bo jej nasiona mają jedno z lepiej udokumentowanych działań na cholesterol wśród domowych ziół.
Dieta
Bosacka dostała paskudne śniadanie w Budapeszcie. "Śmieci, nie jedzenie"
Katarzyna Bosacka rzadko gryzie się w język, kiedy chodzi o jakość jedzenia - a tym razem miała ku temu wyjątkowo dobry powód. Dziennikarka razem z mężem trafiła na hotelowe śniadanie, które sama nazwała "śmieciami". Pokazała je swoim obserwatorom i przy okazji ostrzegła, żeby nikt nie powtórzył jej błędu.
Produkty
Znalazłem w Action za 13.95, w IKEA sprzedają za ponad 4 razy więcej. W mojej kuchni ma szczególne miejsce
Wagi z Action i IKEA dzieli ponad 46 zł i ponad czterokrotność ceny. Tania sieciówka zwykle wygrywa w takich zestawieniach i nie inaczej jest tym razem. Każde z urządzeń jest jednak przeznaczone do nieco innych zastosowań, co dodatkowo działa na korzyść zakupu w Action. Tańsza alternatywa dla IKEA jest bowiem o wiele bardziej precyzyjna.
Produkty
W Action za 119,95, Lidl podobny sprzedaje po 239,49 zł. Ten hicik nie ma sobie równych
Szukasz frytkownicy beztłuszczowej i zastanawiasz się, czy warto dopłacić do znanej marki, czy zaufać promocji w Action? Sprawdziłem dwa modele o niemal identycznej mocy - Tomado Superior z Action i Tefal Easy Fry Compact z Lidla - pod kątem pojemności, liczby programów i tego, co realnie dostajesz za swoje pieniądze. Różnica w cenie jest spora, ale nie cała sprowadza się do złotówek.
Porady
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Dieta
1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da
Stoisko z pieczywem w Biedronce potrafi przytłoczyć nawet wprawionego kucharza. Kilkanaście bochenków, kolorowe etykiety, hasła „pełnoziarnisty” i „bogaty w błonnik” na niemal każdym opakowaniu. Sprawdziłem składy większości z nich i szybko się okazało, że mój obecny faworyt wcale nie jest tym najdroższym ani najbardziej wystylizowanym na pudełku.
Kuchnia Smakoszy
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
Porady
Zawsze wsypuję 6 łyżek do zmywarki. Naczynia wychodzą lśniące jak lustro, bez grama sody i octu
Zmywarka po kilku miesiącach pracy zaczyna szwankować - naczynia wychodzą matowe, a w środku czuć nieprzyjemny zapach. Winny jest kamień, który osiada na grzałce, filtrze i ramionach spryskujących. Od kiedy raz w miesiącu wlewam do niej roztwór zwykłego kwasku cytrynowego, problem praktycznie zniknął. Uważaj tylko na jedną rzecz, żeby nie zaszkodzić uszczelkom.
