Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Ciasto

Ciasto

Ciasto  - skąd pochodzi?

Pierwsze ciasta powstały najprawdopodobniej już w starożytnym Egipcie. Wówczas składano je bogom w ofierze. W tamtych czasach przypominały one bardziej dzisiejszy chleb. Ciasto od początku symbolizowało hojność, a obdarowanie nim było zaszczytem. W dzisiejszych czasach również ciasto jest symbolem gościnności i kojarzy się głównie z wyjątkowymi okolicznościami, takimi jak urodziny, wesela czy święta.

W epoce oświecenia cukier w Polsce stał się bardziej powszechny, przez co tamtejsze desery zaczęły w smaku przypominać bardziej te współczesne. Najsłynniejszym polskim ciastem stała się baba drożdżowa. Dzięki królowi Stanisławowi Leszczyńskiemu, deser ten przeniknął do francuskiej tradycji kulinarnej. Obecnie najpopularniejszym polskim ciastem jest sernik. Według TasteAtlas zajął on drugie miejsce w rankingu najlepszych ciast świata.

Jakie są rodzaje ciast?

Obecnie cukiernictwo jest niezwykle rozwinięte, a każdy kraj ma swoje tradycyjne wypieki. Istnieje wiele rodzajów ciast. Rozróżnia się je na podstawie tego, w jaki sposób się je przygotowuje i jakie mają zastosowanie.

Z ciasta drożdżowego piecze się rogaliki, bułeczki czy paszteciki. Ciasta kruchego używa się do pieczenia tart. Do upieczenia babki potrzebne będzie ciasto ucierane. Ciasto biszkoptowe wykorzystywane jest do robienia tortów. Ptysie, eklerki, czy też karpatka wymagać będą ciasta parzonego. Pierniki wymagać będą rzecz jasna ciasta piernikowego. Ciasto francuskie lub półfrancuskie wykorzystuje się m. in. do spodów do pizzy. Do najpopularniejszych rodzajów ciast należą także: ciasto pierogowe, makaronowe oraz naleśnikowe.

Istnieją także ciasta, które nie wymagają pieczenia. Najpopularniejsze ciasto bez pieczenia to sernik na zimno. Do przygotowania tart, ciast przekładanych czy torcików również nie jest wymagane pieczenie. 

Najpopularniejsze ciasta w Polsce

Wśród najpopularniejszych ciast w Polsce znajdują się m. in.: sernik na zimno (a także pieczony), sękacz, karpatka, kremówka, makowiec, jabłecznik, szarlotka, babka, metrowiec, pleśniak, wuzetka, mazurek, keks, ciasto marchewkowe, ciasto czekoladowe oraz ciasto owocowe. Popularne są także pierniki, pączki, oponki, racuchy, a także faworki.

Pokaż więcej

ciasto z kiwi
01.06.2024 21:14 Nikt mi nie wierzy, że sam robię to ciasto. Smakuje i wygląda jak z najlepszych cukierni

Domowe ciasto, które wygląda jak z najlepszej cukierni? To możliwe, jeżeli zrobisz je z tym przepisem. Smak oraz wygląd deseru zachwyci każdego smakosza słodkości. Przygotuj to ciasto na poobiedni deser, a domownicy oniemieją z zachwytu i na pewno poproszą o dokładkę. 

deser z galaretką
01.06.2024 20:14 Żadne lody i ciasta. Latem stawiam na szybki deser z galaretką

Czy istnieje lepszy sposób na letni deser niż lody? Oczywiście, że tak. Koniecznie poznaj ten przepis i zrób ten deser w swoim domu. Smak i wygląd tej słodkości zachwyci każdego, a przygotowanie zajmuje chwilę. Tylko przygotuj się na to, że poproszą o dokładkę.  

ciasto
01.06.2024 12:15 Uwielbiam to ciasto z budyniem i truskawkami. Wspólnie z rodziną możemy je jeść na okrągło

Jak wykorzystać owoce sezonowe w kuchni? Warto przygotować proste ciasto z truskawkami i budyniem. Zrobisz je bez użycia piekarnika i zjesz ze smakiem. U mnie w domu to ciasto już stało się hitem. 

ciasto bez pieczenia
31.05.2024 15:41 Układam obok siebie biszkopty i zawijam je z kremem i owocami. Moje ciasto bez pieczenia to hit sezonu

To ciasto bez pieczenia jest prawdziwym hitem sezonu letniego. Pełne pysznego kremu i uwielbianych owoców po prostu zachwyca smakiem. Co najlepsze, przygotujesz je nie włączając nawet piekarnika. U mnie w domu to przebój, przekonaj się, że w twoim będzie tak samo.

deser
31.05.2024 09:20 Kroję brzoskwinie z puszki i układam na cieście francuskim. Rodzina uwielbia ten deser

Deser powinien być pyszny i prosty w przygotowaniu. Właśnie taki robię z brzoskwiń z puszki i ciasta francuskiego. Wychodzi smakołyk, któremu trudno się oprzeć. Zrobisz go dzięki temu przepisowi. 

sernik na zimno
29.05.2024 18:03 To najprostszy przepis na sernik na zimno. Używam go od lat i zawsze się udaje

Marzy ci się prosty przepis na sernik na zimno? Poznaj łatwą recepturę na to pyszne ciasto. Zrobisz je raz-dwa, a z talerzy zniknie jeszcze szybciej. Każdemu polecam ten przepis. Z nim setnik na zimno zawsze wychodzi idealnie.

blendowanie kiwi z jajkiem
29.05.2024 13:24 Kroję kiwi, wlewam jajko i odpalam blender. Wszystkich zaskakuje, co z tego powstaje

Jest w tym przepisie coś zupełnie niezwykłego. Przygotowujemy ciasto na bazie soku owocowego, który staje się jego integralną częścią. Ciekawe, zielone ciasto z naturalnym barwnikiem pochodzącym z kiwi jest przepyszne i zaskakujące.

ciasto francuskie z truskawkami
29.05.2024 11:22 Henia łączy ciasto francuskie i truskawki. Wychodzi z tego deser marzeń

Znana z prostych przepisów na klasyczne domowe jedzenie Henia Foks proponuje swoją wersję ciasta z truskawkami. Do jej wykonania potrzeba tylko kilka składników, 10 minut przygotowywania i dwie godziny w lodówce. A efekt? Ciastka z kremem jak z cukierni.

cukinia w cieście
29.05.2024 10:11 Zanurzam cukinię w naleśnikowym cieście i wrzucam na patelnię. Latem nie ma lepszej przekąski

Warzywa w cieście typu naleśnikowego to jeden z najlepszych sposobów, by cieszyć się bogactwem roślinnego świata. Z tym prostym przepisem przygotujesz doskonałą, szybką przekąskę na letnie popołudnie.

zawijanie różyczek
28.05.2024 17:17 Układam plasterki jabłek na cieście i zawijam w rulon. Takie słodkie różyczki zrobię na Boże Ciało

Te urocze, małe ciasteczka są lekkie w smaku, zawierają nasze ulubione owoce – jabłka i niezwykle łatwo je przygotować. Efekt jest zaś zaskakujący – wyglądają jak misternie przygotowywane cacka, a nie szybki deser.

kolorowy sernik
28.05.2024 14:33 Taki kolorowy sernik podam na Dzień Dziecka. Tylko 3 składniki, a smaku co niemiara

Na Dzień Dziecka przygotuj nie tylko prezenty. Koniecznie zrób też kolorowy sernik z tego przepisu. Jego smak oraz niecodzienny wygląd zachwyci każdego małego miłośnika słodkości. Poznaj przepis na sernik z trzech składników i zachwyć wszystkich. 

zalewanie bananów ciastem
27.05.2024 20:11 Kładę banany i zalewam czekoladowym ciastem. Taki deser zrobię na długi weekend

Oto przepis na superproste ciasto z bananami, do którego przyrządzenia nie potrzeba żadnych szczególnych kulinarnych umiejętności. Ciasto jest lekkie, wilgotne i nie za słodkie. W sam raz nie tylko na deser, lecz także sycący podwieczorek.

pierogi gotowane
27.05.2024 17:26 Żadne mleko i woda. Ciasto na pierogi jest najbardziej puszyste, gdy wlewam do niego ten składnik

Oto przepis na nietypowe, ale doskonałe ciasto na pierogi z jednym tradycyjnym dodatkiem Czy da się uprościć prostsze i udoskonalić doskonałe? Z tym przepisem chyba tak.

ciasto bez pieczenia
27.05.2024 10:59 Tiramisu z truskawkami to przebój wśród ciast. Jest tak dobre, że mogłabym je jeść na okrągło

Tiramisu z truskawkami jest wyjątkowym smakołykiem. Wygląda efektownie i obłędnie smakuje. To proste ciasto bez pieczenia zrobisz raz- dwa i równie szybko zniknie z talerzy. 

deser bez pieczenia
26.05.2024 16:29 Ułóż biszkopty w naczyniu i zalej tą masą. Ten deser bez pieczenia to prawdziwy hit

Jeżeli szukasz szybkiego sposobu na słodką przekąskę, to ten deser bez pieczenia jest właśnie dla ciebie. Nie zastanawiaj się dłużej, tylko poznaj przepis i przygotuj go nawet dzisiaj. Sposób jest bardzo prosty i co najważniejsze szybki. Smak zachwyci każdego miłośnika słodkości. 

ciasto z truskawkami
26.05.2024 11:36 Moja rodzina uwielbia, gdy piekę to ciasto z truskawkami. Jest po prostu najlepsze

To proste, ale niezwykle apetyczne ciasto to kolejny sposób, by uczucić sezon na truskawki. Tym razem podajemy je z galaretką i prostym biszkoptowym spodem. Trudno o bardziej wiosenny przepis.

danie z ciasta francuskiego
25.05.2024 17:19 Weź ciasto francuskie i zgnieć je praską do ziemniaków. Ktoś za ten patent powinien dostać medal

Poznaj przepis na niezwykłe danie, które może być szybkim obiadem lub przekąską na przyjęciu ze znajomymi. Przygotujesz je błyskawicznie, dzięki prostym składnikom. Ten patent jest wart ryzyka, bo smak przebija wszystko. Koniecznie czytaj dalej, bo to przekąska na każdą okazję.

rolada
25.05.2024 13:14 Taką roladę zrobię na Dzień Mamy. Jest tak dobra, że nikt nie kończy na jednym kawałku

Z okazji Dnia Mamy przygotuję pyszne i okazałe ciasto. Taką roladę z biszkoptów wypełnioną doskonałym kremem podam na deser. Jestem pewna, że dokładki będą konieczne, a ciasto będzie smakować domownikom.

ciasto owocowe
25.05.2024 11:03 To ciasto bez pieczenia mogłabym jeść non stop. Wygląda bajecznie, a smakuje jeszcze lepiej

To ciasto wygląda tak, że aż szkoda je jeść. Okazały deser, który bajecznie prezentuje się na stole, zachwyca też smakiem. Ciasto zrobisz bez pieczenia i to w prosty sposób. 

ciasto drożdżowe
25.05.2024 07:09 Wsyp składniki do miski, poczekaj i wymieszaj. To ciasto drożdżowe zrobisz bez wyrabiania

Oto przepis na lekki, puszysty i – jak na ciasto drożdżowe – niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu wypiek. Lekko słodkawe pieczywo z kruszonką to w wielu domach niezbędny element udanego weekendu. Z tym przepisem wychodzi z łatwością.

ciasto na pierogi z maślanką
24.05.2024 19:19 Wlej to zamiast wody do ciasta na pierogi. Jak dla mnie nie ma lepszego, wychodzi idealnie

Wciąż nie został rozstrzygnięty spór dotyczący zimnej lub gorącej wody w cieście na pierogi, a już składnik ten ma nowego przeciwnika. Pierogi z ciasta, do którego w ogóle nie lejemy wody, mają szansę stać się twoimi ulubionymi.

zalewanie truskawek ciastem
24.05.2024 15:58 Układam truskawki na patelni i zalewam ciastem. Ostatnio to mój ulubiony deser

Oto kolejny przepis z dziesiątków wariacji na temat deseru z truskawkami. Bardzo nietypowy, bo na ciasto z podduszonymi wcześniej owocami. Kiedy pod koniec maja truskawki tanieją z dnia na dzień, możemy sięgać po takie receptury raz za razem i przygotowywać je na coraz to nowe sposoby.

ciasto francuskie z jajkami
24.05.2024 15:18 Smaruję nim ciasto francuskie i kładę na nim ugotowane jajka. Ten przepis zaskakuje każdego

Ciasto francuskie nie tylko na desery i szybkie przekąski. Spróbuj zrobić z niego to nietypowe danie, a jego wyborny smak zaskoczy każdego domownika. Przepis oraz przygotowanie jest banalnie proste, dlatego nie zwlekaj, tylko bierz się do roboty. 

ciasto z truskawkami
24.05.2024 09:07 Na Dzień Matki podam ciasto z truskawkami z przepisu Heni. W życiu nie jadłam lepszego

Ciasto na Dzień Matki będzie słodką niespodzianką dla każdej Mamy. Dlatego polecam przepis Heni na ciasto z budyniem, truskawkami i galaretką. Wypiek rozpływa się w ustach i aż prosi się o dokładkę. 

sernik izaura
23.05.2024 16:20 Sąsiadka dała mi przepis na swój słynny sernik Izaura. Tak pyszne ciasto mógłbym jeść codziennie

Niezwykłe połączenie sernika z ciastem kakaowym, potocznie zwanym murzynkiem, ma mieć swoje korzenie w latach 80. ubiegłego wieku. W dalszym ciągu stanowi jednak atrakcyjny deser, który z tym przepisem na pewno wyjdzie doskonały.

ciasto
23.05.2024 13:45 Pokrój banany i zalej tą masą. Rodzina ciągle prosi mnie o ten deser, robię go w chwilę

Ciasto z tego przepisu zrobisz dosłownie z kilku składników. Potrzebne będą banany, a resztę produktów być może masz w swojej kuchni. Raz- dwa i ciasto na deser będzie gotowe. Jego smak oczaruje domowników.

ciasto
23.05.2024 09:51 To ciasto jest tak dobre, że mogłabym je jeść non stop. Lepiej od razu przygotuj dwie blaszki

Czy są tu łasuchy? Jeśli tak, to chcę się z wami podzielić przepisem na ciasto, które jest obłędnie pyszne. Puszysty biszkopt, delikatny krem i truskawki zatopione w apetycznej galaretce. Tak pyszne ciasto mogłabym jeść bez przerwy, dlatego od razu piekę go więcej.

Ciasto z truskawkami
22.05.2024 13:51 Przepis na to ciasto mam z notesiku babci. Robię je zawsze w sezonie, najlepsze jest ze świeżych truskawek

Nie ma nic lepszego w sezonie na soczyste, polskie owoce niż dobre ciasto z nimi w roli głównej. Aby nie komplikować nadmiernie tego, co powinno być proste, przygotowujemy prosty biszkopt, który doskonale eksponuje truskawki. Sezon na nie nadchodzi wielkimi krokami i warto się przygotować.