Archiwum marzec 2021

Nie da się ukryć, że żeberka są wyjątkowym smakołykiem. Wyborne danie niejednokrotnie przyprawiało nas o szybsze bicie serca. Kilka prostych sztuczek sprawi, że żeberka wyjdą znacznie lepiej. Każdy powinien o nich pamiętać.

Boczek często gości na naszych stołach. Nietrudno natknąć się na wielbicieli tego wyrobu mięsnego. Okazuje się, że wyborny boczek może być jeszcze lepszy. Wystarczy przygotować go w odpowiedni sposób. Tym razem spowije on przepyszny farsz.

Żurek jest klasycznym symbolem Wielkanocy - praktycznie każdy Polak uwielbia zjeść tę gęstą i zawiesistą zupę z jajkiem oraz kiełbasą. Jeśli nie masz na podorędziu dobrego przepisu, sprawdź jak przygotowuje żurek Anna Starmach, która zna się na polskiej kuchni jak mało kto. Największym atutem jej wersji, jest podanie żurku w bochenku prawdziwego chleba na zakwasie. Dzięki temu zupa nabiera jeszcze więcej smaku i aromatu, a klimat jaki można odczuć podczas jedzenia, jest wręcz nie do pobicia.

Patelnia jest jednym z najbardziej podstawowych elementów wyposażenia kuchni. Właśnie na niej przyrządzamy rozmaite smakołyki, które na długo pozostają w pamięci najbliższych. Brudna patelnia odbija się na jakości naszych specjałów.

Czasami decydujemy się na większe zakupy. W takiej sytuacji wózek sklepowy wydaje się oczywistym wyborem. Niektórzy zastanawiają się, do czego służą dziwne pętle, które znajdują się na górze tylnej części wózków.

Nietrudno natknąć się na wielbicieli kotletów mielonych. Znaczna część smakoszy zajada je z miłą chęcią. Coraz więcej miłośników kulinariów stara się ograniczyć spożycie mięsa. Wówczas warto sięgnąć po przepis na wegetariańskie kotlety mielone.

Ziemniaki mogą wydawać się niepozornym warzywem, jednak tajniki gotowania ich do zupy są znacznie bardziej zawiłe, niż większość ludzi zdaje sobie sprawę. Okazuje się bowiem, że w zależności od metody gotowania, zależy smak oraz jakość dania. Niektóre zupy bez ziemniaków nie byłyby tym samym - to w końcu dzięki nim wywar staje się gęsty i sycący. Nieumiejętna obróbka kartofli może jednak sprawić, że zupa przestanie być smaczna.

Choć ostatnimi czasy w mediach można znaleźć przede wszystkim informacje o zbawiennych skutkach spożywania kurkumy, właśnie przekazano wiadomość o niebezpieczeństwie związanym z jej spożywaniem. Przyprawa, która zdobywa coraz większą popularność w Polsce, została wycofana przez jedną z największych sieci sklepów.

Sytuacja, w której znalazły się restauracje, z pewnością nie należy do najlżejszych. Przechadzając się ulicami miast nietrudno zauważyć, że wiele lokali gastronomicznych przegrało batalię z obostrzeniami i zdecydowało się na stałe zakończenie działalności. Czy są jakieś szanse na wyjście z tego kryzysu?

Liść laurowy dawniej nie był tak często wykorzystywany jako przyprawa - znacznie częściej był symbolem zwycięstwa i wygranej, choć do dzisiaj ostały się zapiski, jakoby starożytni Grecy czy Rzymianie dodawali je do wina. Dzisiaj jego znaczenie jest inne. Rosół, bigos, żurek, barszcz, gulasz i wiele innych dań nie mogłoby się udać bez liści laurowych. Przyprawa ta nadaje wyjątkowy smak daniom, który nie byłby możliwy do osiągnięcia w żaden inny sposób. Okazuje się jednak, że można je podpalić, co daje zupełnie nowy efekt.

Coraz więcej osób podchodzi świadomie do wyboru produktów spożywczych. W naszych koszykach lądują zdrowe smakołyki. Jednak warto również zwracać uwagę na to, jak mogą one wpływać na środowisko. Wszakże to właśnie od niego zależna jest nasza bytność.

Wiele osób z nostalgią wspomina proste dania, które dawniej cieszyły się ogromną popularnością. Właśnie do takich smakołyków można zaliczyć chleb ze smalcem. Warto postawić na specjał w niecodziennej odsłonie.

Przed Wielkanocą co roku Polacy tłumnie ruszają do sklepów, w celu zrobienia ogromnych zakupów spożywczych. Podczas celebrowania tego święta podawane jest wiele najróżniejszych dań, napojów i deserów, dlatego każdy chce się jak najlepiej przygotować. Z powodu znacznego wzrostu ilości zakażeń COVID-19, rząd postanowił wprowadzić 27 marca nowe obostrzenia, które sprawiły, że Polskę objął kolejny, trzeci lockdown. Z powodu ograniczeń w handlu, przedsiębiorcy zdecydowali się wydłużyć czas pracy swoich sklepów spożywczych, aby umożliwić klientom wygodne i bezpieczne zakupy.

Smakowita kawa niejednokrotnie stawiała nas na równe nogi. Okazuje się, że najlepiej sięgać po nią o określonych porach. Wszystko jest zależne od poziomu kortyzolu w naszym organizmie. Kawa ma wiele zalet.

Odpowiednio wysmażona wątróbka jest pysznym produktem, który podczas jedzenia wręcz rozpływa się w ustach. Aby to osiągnąć, trzeba jednak znać dobrą technikę, która pozwoli ugotować ją tak, aby ta była w środku soczysta. Mało kto mimo wszystko wie co zrobić, aby po włożeniu na patelnie nie pryskała gorącymi kropelkami. Pryskanie spowodowane jest niewielką ilością wody, jaka znajduje się na powierzchni wątróbki. Wilgoć ta może sączyć się z samego podrobu, może być także dostarczona podczas płukania pod kranem. Jeśli chcesz rozwiązać ten problem, dokładnie osusz wątróbkę przed posypaniem mąką.

Schab jest jednym z najcięższych w obróbce mięs. Niska zawartość tłuszczu międzymięśniowego sprawia, że po usmażeniu kotlet może być suchy, żylasty i twardy jak podeszwa. Dlatego podczas gotowania należy odpowiednio się z nim obchodzić. Doskonałym sposobem wprowadzenia odrobiny soczystości, jest posmarowanie surowego jeszcze mięsa odrobina majonezu. Poza uzyskaniem delikatnego mięsa majonez pozwala zwiększyć chrupkość panierki. Dzięki temu każdy kęs będzie wyjątkowo satysfakcjonujący i pyszny.

Ciężko znaleźć coś gorszego i bardziej irytującego, od pękających jajek podczas gotowania ich w wodzie. Niekiedy nie wystarcza nawet zachowanie podstawowych zasad, takich jak gotowanie jajek o temperaturze pokojowej, czy dolewanie octu do wody. Na szczęście najlepsi kucharze, którzy pracują w luksusowych kuchniach, opracowali banalnie prostą metodę, która pozwala wyeliminować ryzyko pękania praktycznie do zera. Wystarczy użyć w tym celu pinezki lub igły, a zawartość jajka pozostanie wewnątrz skorupki.

Kuchenne Rewolucje przyciągają przed szklane ekrany wielu widzów, którzy z miłą chęcią przyglądają się temu, jak Magda Gessler wprowadza nowa porządki w restauracjach. W ostatnim odcinku nie wszystko poszło tak, jak należy.

Nie da się ukryć, że idealny deser musi prezentować się w odpowiedni sposób. Karpatka przypomina z wyglądu góry i doliny. Im bardziej są one wyraziste, tym lepiej. Pożądany efekt osiągniemy dzięki zastosowaniu właściwej receptury.

Produkcja mięsa nie jest neutralna dla środowiska. Wielu ekspertów wskazuje, że hodowla zwierząt odpowiada za ok. 18 procent gazów cieplarnianych, jakie generuje nasza cywilizacja. Najgorsza pod względem ekologicznym, jest produkcja wołowiny. Mimo wszystko Polacy uwielbiają jeść mięso - duża część Polaków nie wyobraża sobie, że w ciągu dnia nie zjedzą przynajmniej jednego posiłku z mięsem. Czy czeka nas kolejna podwyżka cen, spowodowana wprowadzeniem zupełnie nowego podatku od mięsa?

Ogórki podczas kiszenia stają się witaminową bombą i skarbnicą wielu cennych minerałów. Bakterie kwasu mlekowego, które odpowiadają za powstawanie kwasu mlekowego i dwutlenku węgla, żyją również w naszych jelitach, dlatego spożywanie kiszeniaków odbudowuje florę bakteryjną jelit. Nie warto jednak ograniczać się jedynie do samych ogórków. Te, choć są pyszne i wyjątkowo zdrowe, pozostawiają ogromną ilość wartości odżywczych w zalewie, w której pływają. Picie jej regularnie może przynieść wiele zdrowotnych korzyści, które rozwiążą część problemów z organizmem.

Niepozorna dzika róża wyróżnia się charakterystycznym smakiem, który jest pokusą dla licznych wielbicieli kulinariów. Jednak walory tego typu nie są jedynym atutem. Warto wiedzieć, co skrywa w sobie dzika róża.

Pierogi są jednym ze znaków rozpoznawalnych Polski. Potrawa ta jest tak popularna, że obcokrajowcy wymieniają ją wraz z kiełbasą czy żurkiem. Większość z nas nie spróbowała jednak nigdy pieczonych pierogów, które mogą wnieść powiew świeżości do kuchni. Jeśli uwielbiasz chrupiące jedzenie, poniższy przepis jest wręcz stworzony dla ciebie. Dzięki wysokiej temperaturze ciasto pierogowe staje się cienkie i chrupiące, a ukryty wewnątrz farsz zachowuje wilgotność. Dzięki użyciu pieczarek i sera jest wyjątkowo aromatyczny i smakuje praktycznie każdemu.

Nie da się ukryć, że śniadanie powinno być sycące i dawać nam energię na początku dnia. Rozwaga w doborze smakołyków jest kluczowa. Właśnie od niej w znacznej mierze zależy nasze zdrowie. Jakich specjałów należy unikać w trakcie pierwszego posiłku?

Nie da się ukryć, że gołąbki mają status kultowej potrawy. Niejednokrotnie przyprawiały nas one o szybsze bicie serca. W kapuście zazwyczaj skrywa się mięsne nadzienie. Dziś zastąpimy je ziemniaczanym farszem.

Lidl niejednokrotnie wywoływała u nas spore zaskoczenie. Przeważnie spowodowane było ono wyjątkowymi ofertami promocyjnymi. Nie inaczej jest również w tym przypadku. Wielbiciele dobrych smaków będą zachwyceni.

Kartki żywnościowe były ogromną częścią codziennego życia Polaków, którzy żyli w okresie PRL-u. Dzięki nim ludzie mogli nabyć towary, które z powodu ogromnych niedoborów na rynku, były trudno dostępne. Najczęściej dotyczyły one produktów spożywczych, lecz także papierosów czy alkoholu. Dziś za zestaw kartek można zgarnąć nawet 60 złotych.Gdy Polska przeszła zmiany ustrojowe, kartki zostały wycofane, ponieważ sytuacja gospodarcza uległa znacznej poprawie. Wiele osób postanowiło jednak zachować swoje bony towarowe jako pamiątkę po dawnych czasach. Jeśli posiadasz je w swoim domu, możesz sprzedać je obecnie za niemałe pieniądze.

Smakowity sos tatarski jest jednym z tych dodatków do dań, który potrafi przyprawić o szybsze bicie serca. Okazuje się, że z łatwością można przygotować go w domowym zaciszu. Każdy poradzi sobie z tą recepturą.

Sklepy od razu zareagowały na obowiązujące obostrzenia. Biedronka za pośrednictwem swojej strony internetowej poinformowała, że 29 i 30 marca jej klienci zrobią zakupy w godzinach 6 -24. Wybrane sklepy będą czynne nawet 24 godziny na dobę. Co przygotowała sieć na przedświąteczny tydzień?

Banany znajdziemy obecnie w praktycznie każdym sklepie, nawet niewielkim osiedlowym "spożywczaku". Ich niska cena, słodki smak i liczne wartości odżywcze sprawiają, że Polacy chętnie po nie sięgają. Niestety, mimo długiej obecności tych owoców na rynku, ich czarna końcówka ciągle wywołuje silne emocje. Internauci często wskazują, że w tej części banana rozwijają się tropikalne pająki lub robaki, które mogą być dla nas niebezpieczne. Inni z kolei twierdzą, że są w niej cysty ogoniastka jelitowego, pasożyta wywołującego chorobę lambliozę. Na szczęście żadna z tych teorii nie jest prawdziwa.

Aromatyczna kawa to poranne marzenie wielu z nas. Na smak napoju ma wpływ wiele czynników. Mogą go podkręcić choćby odpowiednio dobrane dodatki. Od cynamonu, przez kardamon po zblendowane skorupki z jajek.Dlaczego warto dodać skorupki z jajek do kawy?Chociaż miks skorupek z jajek z kawą wydaje się dość nietypowym pomysłem, to docenia go wiele osób. Wszystko z powodu właściwości nietypowego dodatku. Doceni je każdy kawosz!Okazuje się, że skorupki z jajek złagodzą kwaśny smak kawy. Zawarty w nich związek alkaliczny dosłownie pochłonie jej niezbyt pożądany smak. A nasza kawa będzie delikatniejsza i o wiele łagodniejsza w smaku.Niektórzy uważają wręcz, że będzie smakować tak jak z najlepszych kawiarni. Niestety, w ostatnim czasie wyjście do klimatycznych lokali stało się niemożliwe, więc warto przyrządzić ten aromatyczny napój w domu. W jaki sposób go zrobić?Kawa ze skorupkami z jajek - jak to zrobić?

Surówka wcale nie musi być nudnym dodatkiem do dań. Starannie skomponowany miks warzyw może wręcz doskonale podkreślić smak naszych potraw. Polecamy Wam wielkanocną wersję surówki z selera. Zrobisz ją w dosłownie w parę chwil i od razu zachwycisz bliskich!

Zielona zupa szczawiowa to cudowny wiosenny przysmak. Po wielu miesiącach zimy wspaniale jest sięgnąć po sezonowe danie z nowalijek. Warto pamiętać, jednak o kilku szczegółach. W przyrządzeniu szczawiu należy zachować pewną ostrożność.

Już za ponad miesiąc będziemy mogli zabrać się za "domową produkcję" miodu z mniszka lekarskiego. Roślina tradycyjnie rośnie w maju i właśnie wtedy możemy zrobić ten obłędny domowy przetwór. Już dziś warto poznać jego zalety.Właściwości miodu z mniszka lekarskiegoMiód z mniszka lekarskiego ma cały szereg cudownych właściwości. Domowy specyfik działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie oraz antysceptycznie. Warto mieć go pod ręką w trudnym dla naszej odporności sezonie jesienno - zimowym.Miód z mniszka będzie również przydatny przy schorzeniach i dolegliwościach związanych z wątrobą, żołądkiem, sercem oraz naszymi nerkami. Działa moczopędnie i pozwala usunąć szkodliwe toksyny z naszego organizmu.Domowy specyfik bardzo pozytywnie działa na nasz układ odpornościowy. Zalecany jest nawet podczas długotrwałej kuracji antybiotykowej, ponieważ udowodniono, że wzmacnia organizm podczas przyjmowania leków. Jak go zrobić?Domowy przepis na miód z mniszka lekarskiegoSkładniki:ok. 500 sztuk mniszka lekarskiego1 l wody2 cytrynykilogram cukruSposób wykonania:Zebrane kwiaty mniszka rozłóż na papierze i zostaw przez około godzinę, aby powychodziły z nich wszelkie owady. Następnie, dokładnie sprawdź, czy nie ma w nich piasku. Włóż je do garnka, zalej litrem wody i doprowadź do wrzenia. Odstaw wywar na minimum 12 godzin lub na całą dobę.Następnego dnia przecedź powstały napar przez gazę, odciśnij kwiaty i dosyp cukier. Gotuj miksturę na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Po tym czasie sprawdź, czy miód ma odpowiednią gęstość.Na koniec wlewamy gotowy miód do wyparzonych wcześniej słoików. Powinno się ich odwrócić do góry dnem, a następnie pozostawić w tej pozycji aż do ostudzenia miodu.Polecamy również przepis na domowy napar z liści laurowych oraz starą klasztorną recepturę na miksturę wspomagającą sen.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Ukryte kulinarne funkcje pralki FraniJuż wiadomo, jak będzie wyglądać świecenie pokarmówJak przedłużyć świeżość pieczeni?źródło: oliwka24.pl/ mojegotowanie.plZapraszamy na nasz Instagram

Morwa biała pochodzi z Chin, Indii oraz Japonii - to w tych regionach po raz pierwszy zaczęto z niej korzystać. Co ciekawe, w Chinach morwa najczęściej uprawiana jest jako pożywka dla jedwabnika morwowego, który wytwarza jedwab. W innych krajach roślina ta pełni funkcje ozdobne. W ziołolecznictwie największy pożytek jest z liści oraz charakterystycznych owoców. Owoce przed spożyciem poddaje się procesowi suszenia, dzięki czemu mogą znacznie dłużej przetrwać bez psucia się. Jakie wartości odżywcze możemy z niej czerpać?

Pralka Frania wprowadziła rewolucję do niejednego PRL-owskiego domu. Zastąpiła starą tarę i stała się istnym symbolem minionych czasów. Pamiętacie, jakie miała ukryte kulinarne funkcje? Zachwycają do dziś!Pomoc przy kiszeniu ogórkówNiezawodny pralka była pomocna choćby przy kiszeniu ogórków. Jak to możliwe? Okazuje się, że sprytne panie domu wykorzystywały je do płukania ogórków. Dlaczego ta czynność ma duże znaczenie?Przeznaczone do kiszenia ogórki zawsze należy dokładnie wyszorować. Powinny one przebywać w wodzie przynajmniej przez pół godziny. Dzięki temu pozostaną twarde oraz zachowają swoją jędrność.Jakie były inne kulinarne funkcje pralki Frani? Podpowiadamy, robiono w niej wielkie przysmaki!Co można było przyrządzić w pralce Frani?Badacze czasów PRL-u uważają, że pralka Frania miała zdecydowanie więcej funkcji niż jedynie swoje "podstawowe zastosowanie". Całkowicie wyeliminowała pewien wysiłek fizyczny przy praniu i niejako wymusiła na mężczyznach lub starszych dzieciach pomoc przy praniu. Urządzenie miało również wiele nietypowych zastosowań. Traktowano ją niemal jak współczesnego robota kuchennego.Ze względu na swoje parametry wirowania mogła z powodzeniem służyć do produkcji domowych smakołyków. Do dziś wiele osób z rozrzewnieniem wspomina przygotowane w niej masło, majonez, śmietanę lub nawet ciasto na gofry!Co ciekawe o domowym maśle z pralki Frani wiele osób przypomniało sobie kilka lat temu, gdy cena tego produktu znacznie poszybowała w górę. Polacy chętniej sięgali wtedy po domowe wersje tego produktu i zakurzona już Frania powróciła do łask!Chociaż obecnie ogromną popularnością cieszą się nowoczesne sprzęty kuchenne, to wiele osób w dalszym ciągu z łezką w oku wspomina o niezawodnych sprzętach z czasów PRL-u.Wiele z nich miało wspaniałe ukryte funkcje. Polecamy nasz artykuł na temat prodiża oraz tekst o nieznanych zaletach dawnego młynka do kawy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak przedłużyć świeżość pieczeni?Dlaczego warto dodać do kawy zblendowane skorupki z jajek?Czego nie może zabraknąć w zupie szczawiowej?źródło: se.pl/ swiat-agd.com.pl/wikipedia/teatrnn/innpolandZapraszamy na nasz Instagram

Święcenie pokarmów to jedna z najważniejszych wielkanocnych tradycji. Niestety obecny czas nie sprzyja dużym zgromadzeniom, dlatego ten tradycyjny obrzęd stanął pod znakiem zapytania. Wytyczne na temat tego, w jaki sposób ma wyglądać, wydały poszczególne diecezje.Zalecenia diecezji dotyczące święcenia pokarmówTo od decyzji poszczególnych diecezji zależy, jak w tym roku będzie wyglądało tradycyjne święcenie pokarmów w Wielką Sobotę. Są dwie możliwości wykonania tego obrzędu. O pierwszym z nich mówił sam prymas Polski abp Wojciech Polak.Zalecił on, aby obrzęd święcenia pokarmów odbywał się w tym roku nie wewnątrz kościoła, lecz na zewnątrz. Najlepiej, gdyby uczestniczyły w nich jedynie przedstawiciele poszczególnych rodzin.Wszyscy uczestnicy święcenia pokarmów powinni zachować odpowiednie zasady bezpieczeństwa - czyli, odstępy odległości oraz posiadać maseczki ochronne. Niektóre diecezje przygotowały również specjalną możliwość odbycia tego obrzędu, dla osób, które nie mogą lub nie chcą opuszczać swoich domów.Święcenie pokarmów w domuDiecezje dopuszczają możliwość poświęcenia wielkanocnych pokarmów w domu. Na stronie warszawskiej archidiecezji opublikowano tekst błogosławieństwa, który zaleca się odmówić w Wielką Sobotę lub Niedzielę. Każdy ma wybór, czy chce poświęcić pokarmy samodzielnie w domowym zaciszu, czy też pójść do kościoła i zrobić to w odpowiednich warunkach sanitarnych. Jakie produkty powinny znaleźć się w tradycyjnej święconce?Jakich produktów nie może zabraknąć w tradycyjnym wielkanocnym koszyku?W wielkanocnej święconce nie powinno zabraknąć: chleba, soli i pieprzu, jajek, chrzanu, wędlin, sera oraz ciasta. Każdy świąteczny produkt ma swoją wyjątkową symbolikę. Przykładowo: jajko jest symbolem nowego życia, wędlina ma przynieść nam dostatek, a ser oznacza porozumienie między człowiekiem a otaczającą go przyrodą.Współcześnie w koszyku często lądują również m.in. czekoladowe zające. Te ostatnie nie mają jednak związku z katolickimi obchodami świąt wielkanocnych. Jest on symbolem pochodzących z czasów przedchrześcijańskich. Oznaczał on płodność oraz dobrobyt.Szukasz pomysłu na wielkanocne potrawy? Polecamy przepis na chrupiącą wersję sałatki jarzynowej oraz przepis Magdy Gessler na wykwintny żurek.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto dodać do kawy zblendowane skorupki z jajek?Czego nie może zabraknąć w zupie szczawiowej?Czy targowiska mogą zostać zamknięte?źródło: gazeta.pl/tvp info/wprost/regiodomZapraszamy na nasz Instagramundefined

Dla większości z nas, jajka nie są niczym nadzwyczajnym. Spożywamy je w ciastach, kotletach, omletach i samodzielnie, w jajecznicy, na twardo czy sadzone. Nie każdy jednak, szczególnie weganie, którzy nie jedzą żadnych produktów odzwierzęcych, może raczyć się ich smakiem. Dlatego przez wiele lat ludzie próbowali znaleźć zamiennik dla jajek, który zachowa zarówno ich walory smakowe, wartości odżywcze, jak i właściwości. W końcu udało odkryć się aquafabę, czyli zalewę, w której pływa ciecierzyca. Co ciekawe, odkrycie to jest bardzo młode, ponieważ datuje się je na rok 2012.

Pieczeń jest obowiązkowym punktem świątecznego obiadu. Każda gospodyni ma na niego swój własny wyjątkowy sposób. Często przyrządza się duże ilości mięsa, aby każdy domownik mógł się nim delektować. Niestety, nadmiar wielkanocnych smakołyków może sprawić, że po świętach zostaniemy ze sporą ilością pieczeni. Jeśli ją odpowiednio przechowamy, to spokojnie będziemy mogli wykorzystać za kilka dni.Jak przedłużyć świeżość pieczeni?Jeśli zostanie nam kawałek pieczeni, to musimy ją koniecznie odpowiednio zabezpieczyć przed włożeniem do lodówki. Najlepiej owinąć ją w folię aluminiową lub włożyć do dużego plastikowego pojemnika. Tak zabezpieczone mięso może leżeć w lodówce nawet cztery dni. Możemy również z powodzeniem zamrozić pieczone mięso i po prostu wykorzystać je za jakiś czas. Jak to poprawnie zrobić? Poniżej tłumaczymy krok po kroku, w jaki sposób poprawnie wykonać tę czynność.Jak zamrozić pieczeń?Na początek musimy podzielić mięso na mniejsze porcje i przełożyć do specjalnych plastikowych woreczków. Najlepiej naklejmy na nie karteczkę z nazwą mięsa, podpisem oraz datą. Tak, aby dokładnie wiedzieć, co się w nim znajduje.Duszone mięsa powinniśmy przełożyć do specjalnych pojemników, a następnie zalać je sosem. Należy pamiętać o tym, że powinno się je zamrażać w poziomie. Powód? Mamy wtedy pewność, że sos się nie wyleje.Wiele osób zastanawia się, w jaki sposób przygotować soczystą pieczeń. Z pewnością pomocne będą w tym sprytne tricki, które przedstawiamy poniżej.Sposób na soczystą pieczeńAby cieszyć się pyszną pieczenią, musimy postawić na wysokiej jakości świeże mięso. Powinno pochodzić ono od sprawdzonego producenta. W przeciwnym razie możemy trafić na niemal "naszpikowany" chemią produkt, którego nie uratują żadne nawet najbardziej wymyślne sposoby.Ważne jest również, aby sięgnąć po niezbyt chude mięso. Tłuszcz jest nośnikiem smaku i gwarancją soczystości naszej pieczeni. Wcześniej powinniśmy je odpowiednio zamarynować. Dzięki temu mięso stanie się kruche, aromatyczne i wilgotne.Polecamy również szybki przepis na schab pieczony w rękawie.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Czego nie może zabraknąć w zupie szczawiowej?Czy targowiska mogą być zamknięte?Jak zachować czystość piekarnika?undefinedźródło: kobiece inspiracje/rodzice.pl/wp.Zapraszamy na nasz Instagram

Obecnie mało kto decyduje się na jedzenie rzeżuchy - większość ludzi wykorzystuje ją jako element ozdobny na wielkanocnym stole. Ta niepozorna roślina jest źródłem wielu cennych witamin i minerałów, więc każdy kto nie chce jej jeść, traci bardzo wiele. Rzeżucha, nazywana naukowo pieprzycą siewną, swoje korzenie na w północno-wschodniej Afryce. Europejczycy poznali ją już w starożytności - największą popularność zdobyła wśród starożytnych Rzymian i Greków. Nawet wtedy doskonale zdawano sobie sprawę z jej właściwości leczniczych, do których najczęściej ją stosowano.

Jedzenie towarzyszy nam każdego dnia, a na posiłki poświęcamy ogromną ilość czasu. Produkty spożywcze, które pochłaniamy na kolację, wyjątkowo mocno oddziałują na sen oraz jego jakość. Jeśli chcesz wstać o poranku rześki i wypoczęty, na kolację zjedz poniższe propozycje. Najważniejszym aspektem zdrowej kolacji jest jej lekkość. Nie należy objadać się, ani konsumować tłustych i ciężkostrawnych rzeczy. W innym wypadku organizm nie zdoła zregenerować się w trakcie snu, a dodatkowe kalorie z pewnością odłożą się pod postacią oponki na brzuchu.

Zbalansowana dieta składa się, według najnowszych zaleceń dietetyków, głównie z warzyw oraz owoców. To one dostarczają nam większość cennych witamin, minerałów i innych związków odżywczych koniecznych do odpowiedniej pracy całego ludzkiego organizmu. Mamy jednak złe wieści dla wszystkich, którzy uważają, że produkty te to samo zdrowie. Organizacja Enviromental Working Group przeprowadziła badanie na temat zawartości pestycydów w warzywach i owocach. Okazuje się, że ich ogromna część jest bardzo zanieczyszczona.

Jajka, wędliny oraz warzywa bez wątpienia są elementami wspólnymi praktycznie każdej wielkanocnej uczty. Dla niektórych podawanie jednak dokładnie takich samych dań w tym czasie może wydawać się wtórne. Dlatego warto wprowadzić powiew świeżości, gotując galaretę w kształcie jajek. Taki sposób podania produktów, które znajdują się w tym czasie we wszystkich lodówkach w Polsce, dostarcza ogromnej radości głodnym gościom. Co więcej, dzięki niewielkiemu kosztowi i prostocie wykonania, efektowna przekąska nie będzie dla nikogo problemem.

Historia białej kiełbasy rozpoczyna się w XVII wieku - wtedy też zaczęła pojawiać się na stołach najmożniejszych Polaków. Z kolei w książkach kucharskich jej obecność notowana jest na początek XX wieku, kiedy wielu przedstawicieli klasy robotniczej mogło sobie pozwolić na większą ilość mięsa. Wtedy też kiełbasa była przygotowywana najczęściej własnoręcznie, z własnej trzody chlewnej. Dzięki temu można było mieć pewność, że jakość surowców jest na najwyższym poziomie. Niestety, dzisiaj niewiele ludzi może pozwolić sobie na taki luksus, więc kupują ją w sklepach spożywczych.

Biedronka znana jest głównie z licznej ilości produktów spożywczych - w jej sklepach znajdziemy pieczywo, mięso, słodycze i wiele innych. Od godziny 6 jutrzejszego dnia, w sklepach w całej Polsce, będzie można znaleźć coś zupełnie nowego. Do kupienia będą luksusowe kuchenne sprzęty. Jeśli planowałeś w niedługim czasie uzupełnić swoją kolekcję garnków czy patelni, trafiłeś na genialną okazję. Za niewielkie pieniądze będzie można kupić doskonałej jakości narzędzia, które pozwolą ci gotować jeszcze sprawniej i smaczniej niż kiedykolwiek.

Święconka jest tradycją, która wyewoluowała z obyczaju święcenia całego wielkanocnego pokarmu. Włodarze przywozili cały pokarm w Wielką Sobotę furmankami do kościołów, aby w nich kapłan mógł je poświęcić. Z powodu wygody zdecydowano się jednak, że całość zostanie zmniejszona do symbolicznego koszyczka. Od tego czasu co roku katolicy udają się do swoich kościołów całymi rodzinami, aby poświęcić pokarmy, które będą spożywane następnego dnia. Nikt nie zapomina o włożeniu do święconki jajek czy wędlin - są jednak produkty, o których mało kto by pomyślał.

Babka wielkanocna swoje korzenie ma w okolicy końca XVII wieku - wtedy zaczynała być tradycyjnym wyrobem cukierniczym, pieczonym głównie na święta Wielkanocy. Za czasów króla Stanisława Augusta Poniatowskiego babka rozprzestrzeniła się do wielu innych krajów Europy. Dzisiaj nie wyobrażamy sobie, aby słodkie ciasto o specyficznym kształcie nie pojawiło się w czasie świętowania. Siostra Anastazja zdaje sobie z tego sprawę, dlatego zaproponowała swoją wersję urozmaiconą o dodatek brzoskwiń z puszki, które nadają babce znacznie większej wilgotności.

Obostrzenia, które obowiązują od soboty, sprawiły, że Polska ponownie została objęta lockdownem. Z powodu znacznego wzrostu zakażeń COVID-19, jaki obserwowany jest w ostatnich tygodniach, rząd postanowił podjąć decyzje o ograniczeniu działalności sklepów. Niestety, to nie jest wszystko. Wielkopowierzchniowe sklepy budowlane czy meblowe od 27 marca do 9 kwietnia są całkowicie zamknięte - możliwe są w nich jedynie zakupy przez Internet, jednak dostępne terminy dostaw skutecznie odstraszają potencjalnych klientów.

Ugotowanie idealnego rosołu nie jest proste. Kucharz, który podjął się takiego zadania, musi zwrócić uwagę na wiele zmiennych. Najważniejszy jest duży garnek - każdy składnik musi mieć miejsce, aby gorąca wodą z łatwością mogła go opłukiwać. Nasze babcie gotują go od dziesiątek lat, więc mogły wypracować kilka metod, które pozwalają osiągnąć mistrzowski poziom. Wystarczy zastosować się do poniższych porad, a zupa ta będzie aromatyczna, wysycona smakiem i przejrzyście klarowna.

Historia oranżady w Polsce jest wyjątkowo długa. Jej początki sięgają XVIII wieku, kiedy to została zapożyczona z Francji. Polacy rozmiłowali się wtedy w jej bardzo słodkim pomarańczowym smaku, który pasował do wielu dań. Na przestrzeni lat napój ten uległ jednak znacznym modyfikacjom. Dawniej przygotowywany był z czystej niegazowanej wody, cukru lub syropu oraz soku pomarańczowego. Gdy rozpoczęła się produkcja na skalę przemysłową, znacznie zmieniono jej skład, dodając barwniki, konserwanty, słodziki, a sok został zamieniony na wariant z proszku.

Utrzymanie piekarnika w całkowitej czystości wymaga dużej ilości pracy. Wysoka temperatura, jaka panuje w jego wnętrzu podczas gotowania, zapieka tłuszcz, tworząc swojego rodzaju twardą jak skała skorupę, którą bardzo ciężko usunąć konwencjonalnymi metodami. Jeszcze więcej problemów sprawia czyszczenie szybki, przez którą doglądamy naszych potraw. Mało kto wie, że w większości piekarników można ją w bardzo łatwy sposób zdemontować, przez co dokładne wyszorowanie zacieków z tłuszczu i plam będzie banalnie proste.

Zakaz handlu został wprowadzony z myślą o rodzinach - według rządzących, ludzie będą mieli dzięki temu więcej czasu na spędzanie go ze swoimi najbliższymi. Niestety, jak pokazują liczne petycje i postulaty organizacji zajmujących się handlem, zakaz ten nie podoba się przedsiębiorcom. W tym roku jest tylko 7 niedziel handlowych - dzień dzisiejszy, 28 marca, jest jedną z tych niedziel. Wiele sklepów korzysta z tej możliwości i zdecydowano, że część z nich będzie pracować nawet całodobowo. Rząd chce dać w ten sposób Polakom możliwość zrobienia dużych zakupów przed świętami Wielkanocy, które będą już za tydzień. Nie ogłoszono jednak żadnych planów zniesienia tego zakazu.

Jelita grają bardzo ważną rolę w ogólnym samopoczuciu człowieka. To tam wchłaniana jest duża część substancji odżywczych, a flora bakteryjna reguluje wiele procesów zachodzących w ludzkim ciele. Dlatego tak ważne jest odpowiednie dbanie o ten organ. Nasza dieta, składająca się w dużej mierze z mięsa i innych ciężkostrawnych dań oraz produktów sprawia, że jelita po jakimś czasie zaczynają zapychać się. Aby pozbyć się tych złogów pokarmowych, wystarczy przez 3 tygodnie stosować poniższą miksturę.

Smakowite banany uchodzą za zdrowy produkt spożywczy. W istocie można je zaliczyć do tego grona. Jednak nie oznacza to, że każdy może po nie sięgać bez obaw. Istotne jest również unikanie często popełnianego błędu.

Nie da się ukryć, że sałatka jarzynowa jest nie lada specjałem. Przeważnie nie wywołuje ona u nas większego zaskoczenia. Warto jednak postawić na jej niecodzienną odmianę. Dodatek w postaci chrzanu sprawi, że specjał momentalnie zniknie z talerzy.

Nie da się ukryć, że rosół jest absolutnym kulinarnym szlagierem, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Smak naszego specjału w znacznej mierze zależy od wykorzystanych składników. Mało kto spodziewałby się, że cebula jest tak ważna.

Godziny dla seniorów pojawiły się na samym początku pandemii - w trosce o zdrowie i życie najstarszych obywateli, udostępniono im dwugodzinne okienko, podczas którego sklepy były otwarte jedynie dla ludzi powyżej określonego wieku. Obecnie atakująca 3 fala pandemii sprawia, że konsumenci obawiają się ich powrotu. Ostatnie godziny seniorów obowiązywały od 10 października 2020 do 1 lutego 2021. Przez ten czas wielu przedsiębiorców wskazywało na problemy, jakie nakaz ten wywołuje. Według nich sklepy w czasie specjalnych godzin świeciły pustkami, a obroty były znacznie mniejsze.

Kurczak jest wspaniałym składnikiem dobrze zbilansowanej diety. Niska zawartość tłuszczu i bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka sprawiają, że dietetycy zachęcają do większego spożycia mięsa drobiowego. Jeśli najbardziej smakuje ci kurczak pieczony, poniżej pokazujemy co zrobić, aby był jeszcze smaczniejszy.Uzyskanie chrupiącej skórki i soczystego wnętrza jest celem, do którego dąży każdy kucharz, piekąc kurczaka. Dlatego tak ważna jest odpowiednia glazura i czas gotowania - glazura nada chrupkości, a idealnie wyliczony czas pieczenia sprawi, że całość wyjdzie bardzo delikatna i soczysta.

Komisja Europejska od wielu lat wprowadza najróżniejsze rozporządzenia, które znacznie wpływają na życie obywateli Unii Europejskiej. Tym razem podjęto decyzje, które w znaczący sposób wpłyną na wygląd półek w sklepach oraz listy składników na tyłach opakowań. Od 2 kwietnia wchodzi w życie rozporządzenie uchwalone jeszcze w 2019 roku, które ma za zadanie znacznie ograniczyć użycie przez producentów żywności tłuszczów trans. Z tego powodu wiele przekąsek, takich jak chipsy czy paluszki, mogą zostać mocno zmienione, czy nawet całkowicie wycofane.

Mięso z pewnością nie należy do najzdrowszych produktów spożywczych. Znajduje się ono niemal na samym końcu piramidy żywienia. Chów przemysłowy odbija się również negatywnie na środowisku. Jednak mało kto spodziewałby się, że pojawi się pomysł na jego dodatkowe opodatkowanie.

Nie da się ukryć, że zupy na słodko wzbudzają mieszane uczucia. Niektórzy zajadają je z miłą chęcią, a inni nie są w stanie zrozumieć ich fenomenu. Niezależnie od preferencji zupa „pływające wyspy” jest godna uwagi. Jej smak na długo pozostaje w pamięci.

Gołąbki to klasyka, która w większości polskich domów przygotowywana jest bardzo podobnie. Niestety, najbardziej popularna wersja jest przy okazji żmudna - wymaga sporej ilości czasu do obgotowania kapusty, aby można było zerwać z niej wszystkie liście. Na szczęście istnieją rozwiązania, dzięki którym można znacznie usprawnić ten proces. Jeden z nich polega na podpieczeniu kapusty do momentu, aż para zacznie sama rozdzielać kapuściane liście. Aby to zrobić, należy odpowiednio zawinąć kapustę w rękaw do pieczenia.

Smakowite grzyby zajmują szczególne miejsce w naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią by je spałaszowali. Mało kto spodziewałby się, że grzyby można znaleźć nawet wczesną wiosną.

W czasach PRL dostęp do gazowanych napojów był mocno utrudniony - dlatego mieszkańcy ówczesnej Polski korzystali z saturatorów, które pozwalały łatwo i szybko nagazować wodę. Przed stoiskami latem zawsze ustawiały się ogromne kolejki, aby móc zaspokoić swoje pragnienie. Historia saturatorów sięga początkom komunizmu, kiedy coca-cola uznana była za napój imperialistów, więc przez dłuższy czas nie była u nas dostępna, poza niewielkimi wyjątkami jak sklepy Pewex. Z tego powodu krajanie rozmiłowali się w wodzie sodowej.

Nasza kuchnia obfituje w potrawy, które nawet dla Polaków zdarzają się być zbyt trudne do przełknięcia. Tak jest, chociażby z wątróbką z cebulką, która choć wyjątkowo zdrowa, zdaje się być koszmarem dla wielu niejadków. Turyści zza granicy mogą mieć z nią jeszcze więcej kłopotów. Ktoś, kto jest zupełnie nieprzyzwyczajony do danych smaków i aromatów, może nigdy ich nie polubić. Gusta tworzą się w bardzo młodym wieku i ciężko je, będąc w pełni dojrzałą osobą, zmienić na tyle, by ze smakiem zjeść znienawidzone przez siebie dania.

Magda Gessler jest osobą, która świetnie odnajduje się w showbiznesie - widać to po jej licznych programach i ogromnej bazie fanów, jaką zdołała zbudować na przestrzeni lat. Sporym osiągnięciem jest także lokal "U Fukiera", który uznawany jest za jedną z najlepszych restauracji w Warszawie. Restauratorka doskonale zdaje sobie sprawę, że nie każdy Polak ma czas, aby przed każdym ważnym wydarzeniem móc spędzać długie popołudnia na gotowaniu. Aby ułatwić nam czerpanie przyjemności ze świąt, Gessler przygotowała liczny asortyment w swoim internetowym sklepie, w którym można kupić wiele pysznych wielkanocnych potraw.

Pyszne ogórki kiszone są klasyką naszej rodzimej kuchni. Same w sobie cechują się wyjątkowym słono-kwaśnym smakiem, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Dziś na ich bazie przygotujemy surówką, która zachwyci domowników.

Ludzie żyjący w czasach starożytnych doceniali zarówno działanie czosnku, jak i miodu. Oba produkty były bardzo cennymi surowcami nie tylko ze względu na ogromne walory smakowe - skrywają one w sobie mnóstwo dobra, które każdy człowiek powinien przyjmować. Połączenie ich obu w syropie sprawia, że organizm może z łatwością przyjąć ogromną dawkę korzystnych dla zdrowia substancji odżywczych. Już jedna łyżka dziennie pita regularnie sprawia, że można odczuć diametralną różnicę w kondycji czy samopoczuciu.

Wielkanoc już niedługo. Niektórzy smakosze już teraz rozpoczynają przygotowania. Nie jest to nieuzasadnione, ponieważ działanie na ostatnią chwilę wiąże się ze sporym stresem i zmęczeniem. Już teraz przekonaj się, jak zrobić idealną babkę.

Pieczarki jedzone są na całym świecie - grzyb ten jest banalnie prosty w uprawie, smaczny i dostarcza całkiem sporo substancji odżywczych. Najczęściej hodowany jest na ogromną przemysłową skalę w specjalnych halach. Poniżej przedstawiamy prostszy i zdrowszy domowy sposób na wyhodowanie pieczarek. Ostatnimi czasy wiele sklepów ogrodniczych umożliwia swoim klientom kupienie zestawów do domowej uprawy pieczarek. Taka hodowla zdobywa coraz większą ilość fanów, ponieważ cały proces jest banalnie prosty - wystarczy mieć specjalne podłoże i odrobinę wolnej przestrzeni.

Placki ziemniaczane zalicza się do grona przysmaków, które na stałe wpisały się w naszą rodzimą kuchnię. W każdym domostwie przyrządza się je odrobinę inaczej. Niektórzy stosują triki, dzięki którym placki ziemniaczane są jeszcze lepsze.

Firma Auchan jest znaną siecią supermarketów, która swoje korzenie ma we Francji - to w tym kraju powstała jej pierwsza placówka. Firma Auchan jest znaną siecią supermarketów, która swoje korzenie ma we Francji - to w tym kraju powstała jej pierwsza placówka w 1961 roku.Od tego czasu przedsiębiorstwo rozrosło się do ogromnych rozmiarów i swoje sklepy ma w wielu krajach Europy oraz Azji. Od początku tego roku sieć wyeliminowała ze swojej oferty jaja z chowu klatkowego spod marki własnej. Dlatego wybierając się do Auchan, możemy kupić obecnie jedynie jajka marki własnej z hodowli ściółkowych, wolno-wybiegowych i ekologicznych.

Nie da się ukryć, że jajka odgrywają niezwykle istotną rolę w kulinariach. Niektórzy jadają je niemal codziennie. Czasami produkt ten wzbudza pewne wątpliwości. Zwłaszcza jeśli jajka już trochę leżą w naszej lodówce.

Flaczki należą do klasyki polskich zup - najczęściej można zjeść je w restauracjach specjalizujących się w tradycyjnej kuchni polskiej, oraz na weselach, gdzie nieodzownie stanowi podstawę serwowanych dań. Podczas gotowania kucharze zmagają się jednak ze sporym problemem. Główny składnik tej potrawy, czyli flaki wołowe, posiadają specyficzny i często nieprzyjemny zapach. Jeśli nieumiejętny kucharz nie wie jak się go pozbyć, cała zupa przejdzie tym aromatem i zniszczy całą przyjemność z jedzenia. Wystarczy jednak dodać liście laurowe, które swoim intensywnym aromatem zakryją zapach flaków.

Folia aluminiowa jest wynalazkiem, który pomaga nam w wielu aspektach gotowania i nie tylko - często można dzięki niej wyczyścić trudne w usunięciu zabrudzenia, czy zachować banany w świeżości. Niestety, Polacy do dzisiaj nie wiedzą, z której strony folii korzystać podczas pieczenia. Ludzie odpowiedzialni za opracowanie folii postanowili, że będzie miała ona dwie strony. Jedna będzie doskonale przepuszczać temperaturę, przez co gotowanie będzie łatwiejsze - zadaniem drugiej jest za to izolacja od zewnętrznych wahań temperatury.

Bez wątpienia to, co jemy, znacząco wpływa na funkcjonowaniu naszego organizmu. Właśnie z pokarmem dostarczamy sobie niezbędnych składników odżywczych. Czasami niepozorne produkty skrywają w sobie zalety, z których mało kto zdaje sobie sprawę. Rodzynki są idealnym przykładem.

Kotlety mielone są daniem, który każdy z nas uwielbia i często smakuje. Mięsna masa z dodatkami, najczęściej panierowana i smażona lub pieczona - podaje się je najczęściej z ziemniakami i surówką lub sałatką. Taka kompozycja sprawia, że ślinka sama cieknie. Jeśli od lat przygotowujesz je wedle swojego własnego przepisu, daj szansę wersji Kuronia. Jego zmysł kulinarny pozwala stworzyć z tej polskiej klasyki coś niesamowitego - wnętrze jest soczyste i delikatne, a skórka chrupiąca i nadająca całości przyjemnej faktury.

Robert Makłowicz zna się na kuchni jak mało kto. Jego przepisy nie raz przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Z okazji nadchodzącej Wielkanocy dziennikarz podzielił się recepturami, które dobrze sprawdzą się w trakcie świąt.

Garnki wykorzystujemy praktycznie każdego dnia podczas gotowania najróżniejszych posiłków. Jeśli do dzisiaj posiadasz garnek ze specjalnym gwizdkiem, możesz uznawać się za ogromnego szczęściarza. Współczesne wersje tego urządzenia nie są tak niezawodne. Dawniej konstruowano w końcu przedmioty z myślą o jak najdłuższej funkcjonalności - a w przypadku ewentualnej usterki, problem musiał być rozwiązywany z łatwością, przy użyciu podstawowych narzędzi. Dzisiaj często kończy się na oddaniu produktu na gwarancję, ponieważ samodzielna naprawa jest zazwyczaj zbyt skomplikowana.

Naturalne barwienie jajek jest wspaniałym sposobem na zutylizowanie resztek z produktów spożywczych, których normalnie nie zjadamy. Proces barwienia jest także świetną zabawą dla całej rodziny, w którą warto włączyć najmłodsze pokolenie, które może się dzięki temu czegoś nauczyć. W naszych kuchniach obecnych jest wiele materiałów, z których można sporządzić naturalne barwniki. Niestety większość z nich najczęściej ląduje od razu w koszu po wykorzystaniu jadalnych części. Dlatego w ciągu następnych kilki dni warto zachować chociaż łupiny po cebuli, czy orzechach.

Promocje w Biedronce są codziennością, która pozwala setkom tysięcy Polaków kupić swoje ulubione produkty w wyjątkowo niskich cenach. Jeśli więc planujesz niedługo udać się na zakupy, warto wiedzieć jakie genialne oferty obecnie obowiązują.Poza rabatami i promocjami portugalska sieć przygotowała znacznie większą niespodziankę. Biedronka reaguje na zaostrzenie obostrzeń, dlatego jej sklepy w sobotę 27 marca będą otwarte od 6 nad ranem do 2 w nocy - dzięki temu ilość klientów zostanie rozłożona w dłuższym czasie i zmniejszy się ryzyko zakażeń.

Bez wątpienia ryby uchodzą za zdrowy posiłek. Często sięgają po nie osoby, które chcą zadbać o zdrowie lub pozbyć się zbędnych kilogramów. Mało kto spodziewałby się, że niepozorne ryby mogą w sobie skrywać szkodliwe substancje.

Gotowanie obiadu czasami potrafi zająć nam wiele czasu. Nie zawsze jesteśmy w stanie go na to przeznaczyć. W takich sytuacjach warto sięgnąć po proste przepisy. Niektóre z nich pozwalają na przyrządzenie nie lada rarytasów.

Ze zlewu w kuchni korzystamy każdego dnia, głównie w celu umycia naczyń czy produktów spożywczych przed gotowaniem. Niekiedy zdarza się, że do odpływu wrzucamy odpadki czy produkty, które mogą spowodować nie tylko zapchanie rur - takie działanie może mieć nawet wpływ na środowisko. Łatwe pozbycie się kawowych fusów czy pozostałości po smażeniu jest kuszące, w końcu nie musimy marnować worków na śmieci, czy kombinować ze specjalistyczną utylizacją. Niestety nasze rury w pionie kuchennym szybko odczują negatywne skutki takich decyzji.

28 marca sklepy spożywcze staną dla nas otworem. Właśnie wtedy przypada najbliższa niedziela handlowa. Ostatnia miała miejsce 31 stycznia. Wówczas również obowiązywały obostrzenia, które wpływały na możliwość robienia zakupów.

Nie da się ukryć, że niektóre słodycze znacząco wyróżniają się na tle innych. Przeważnie dzieje się tak za sprawą niecodziennego wyglądu. Jednak najlepiej, jeśli zaletą staje się także wyjątkowy smak. Już teraz przekonaj się jak przygotować kultowe szyszki.

Pomimo ogromnej popularności w naszym kraju, schab jest stosunkowo problematycznym mięsem. Niska zawartość tłuszczu sprawia, że po ugotowaniu istnieje ryzyko suchego mięsa, z którego większość płynów zwyczajnie wyparowało. Babciny patent przeciwdziała temu. Metoda ta jest banalnie prosta i wymaga jedynie podstawowych umiejętności kulinarnych. Potrzeba będzie dużej ilości wrzątku oraz oczywiście schabu przeznaczonego na pieczeń. Blanszowanie w gorącej wodzie sprawi, że pory na zewnątrz kawałka mięsa zamkną się i nie wypuszczą żadnych soków.

O godzinie 11.00 rozpoczęła się konferencja ministra zdrowia Adama Niedzielskiego i premiera Mateusza Morawieckiego. Ogłoszone zostały nowe obostrzenia. Będą one dotyczyć między innymi sklepów spożywczych. Co się zmieni?Ważne słowa premieraPremier Mateusz Morawiecki nie krył, że obecna sytuacja jest bardzo trudna i wymaga podjęcia specjalnych środków. "Polska znajduje się w najtrudniejszym momencie od 13 miesięcy. Zbliżamy się do granic wydolności służby zdrowia. Jesteśmy o krok od granicy, w której nie będziemy mogli leczyć naszych obywateli."Premier podkreślił, że Unia Europejska zaufała producentom szczepionek i zadaniem rządu jest wymuszenie jak największej liczby ich dostaw. Natomiast do obywateli należy przestrzeganie nowo wprowadzonych zasad i obostrzeń. Niestety, obecna sytuacja wymaga specjalnych środków ostrożności.Morawiecki zaapelował również do Polaków o pozostanie w domach podczas zbliżających się świąt wielkanocnych i spędzenie ich w wąskim rodzinnym gronie. "Walczymy o zdrowie i życie obywateli, o miejsca pracy, życie codzienne." - podkreślił. Jakie inne zmiany czekają nas w najbliższym czasie?Obostrzenia w sklepach spożywczychNowe obostrzenia będą obowiązywały on najbliższej soboty przez dwa tygodnie. W sklepach spożywczych obowiązuje limit 1 osoba na 15 mkw (w sklepach do 100 m2) i 1 osoba na 20 mkw w sklepach (powyżej 100 m2). Nie ogłoszono powrotu godzin dla seniora.W dalszym ciągu zamknięte pozostają lokale gastronomiczne. Mogą one jedynie serwować żywność na wynos. O trudnej sytuacji branży pisaliśmy tutaj.Nie ma zakazu przemieszczania się na Wielkanoc. Jednak tak jak wspominaliśmy wcześniej. Rząd zaleca, aby spędzić ten czas tylko ze swoimi bliskimi.Wszystkie powyższe restrykcje będą obowiązywać do 9 kwietnia.źródło: onetArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto dodać banana do kawy?Przepis na kultowe zimne nóżkiNieznane zalety liści laurowychZapraszamy na nasz Instagram

Wydaje się, że mizeria jest jedną z najprostszych sałatek – do jej przygotowania potrzebujemy zaledwie kilka składników. Nic nie stoi na przeszkodzie, by ten klasyczny dodatek urozmaicić rzodkiewką, sałatą czy szczypiorkiem. Sama mizeria jest nie tylko przepyszna, ale i zdrowa – ogórek zawiera między innymi witaminy C, A i K oraz cenne makro- i mikroelementy, takie jak potas czy fosfor.Do sporządzenia mizerii możemy wykorzystać zarówno ogórki gruntowe, jak i szklarniowe. Te pierwsze świetnie nadadzą się do sałatki przygotowywanej w sezonie, ale druga opcja także będzie przepyszna. Poniżej podajemy najprostszy i najszybszy sposób na przyrządzenie tej pysznej sałatki, która idealnie pasuje do dań mięsnych i rybnych.Mizeria – smaczna i orzeźwiającaMizeria składa się w głównej mierze z cienko pokrojonych ogórków, te natomiast są warzywem o dużej zawartości wody. Nic więc dziwnego w tym, że ta sałatka idealnie sprawdzi się jako dodatek do letniego obiadu i ugasi pragnienie. Doskonale pasuje do dań rybnych i mięsnych, a wiele osób nie wyobraża sobie tradycyjnego, polskiego schabowego czy młodych ziemniaków z koperkiem bez mizerii. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by tę sałatkę spożywać także jesienią czy zimą – witamina C zawarta w ogórkach wzmocni naturalną odporność organizmu.Warzywo jest również niskokaloryczne – możemy spożywać je w dużych ilościach bez ryzyka zyskania na wadze. Dzięki wysokiej zawartości błonnika szybko odczujemy sytość. Poza tym ogórki pomagają pozbyć się nadmiaru toksyn z organizmu oraz wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego. Co będzie potrzebne do przygotowania tak zdrowej i smacznej sałatki?3 duże ogórki (gruntowe lub szklarniowe poza sezonem)Około 4 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego (ilość zależy tak naprawdę od preferowanej konsystencji sałatki)Sok z cytrynyCukier lub miód (opcjonalnie)Pieprz czarny mielonySólKlasyczna mizeria – sposób przygotowaniaOgórki myjemy, cieniutko obieramy i odcinamy oba końce. Jeżeli mamy małe i wczesne ogórki gruntowe – nie trzeba nawet pozbywać się skórki. To właśnie ona zawiera większość cennych substancji odżywczych. Po wstępnym przygotowaniu warzywa należy pokroić na plasterki. Im będą cieńsze, tym lepsza wyjdzie mizeria.Plasterki ogórków przekładamy do miseczki i posypujemy łyżeczką soli, a następnie całość mieszamy. Dzięki soli warzywa oddadzą większość zawartej w nich wody, a sałatka nie wyjdzie zbyt rzadka. Taką mieszankę odstawiamy na bok na 15-20 minut i odciskamy nadmiar płynu. Możemy posłużyć się również sitkiem, do którego wkładamy nasze ogórki z solą – wtedy nadwyżka wody po prostu z nich spłynie.W trakcie czekania na to, aż warzywa puszczą soki, możemy przygotować resztę składników. Do kolejnej miseczki przekładamy naszą śmietanę 18% lub jogurt naturalny. Jeśli chcemy dodać do mizerii sok z cytryny – robimy to teraz i wyciskamy około dwóch łyżek. W wersji bardziej na słodko możemy dorzucić szczyptę cukru albo łyżkę miodu. Mieszankę przekładamy do ogórków, które wcześniej odcisnęliśmy z nadmiaru wody. Całość doprawiamy mielonym pieprzem. Sałatki nie trzeba już solić.Taka klasyczna mizeria doskonale smakuje w tradycyjnym, prostym wydaniu, ale wiele osób stosuje różnego rodzaju dodatki. Możemy urozmaicić ją szczypiorkiem albo koperkiem. Świetnie smakuje również z pokrojoną w plasterki rzodkiewką. Sałatka z ogórków najlepiej smakuje schłodzona w lodówce – szczególnie w gorące, letnie dni.

Majonez jest znany od zawsze! Używany w polskiej kuchni od zarania dziejów. Nie potrafimy sobie nawet wyobrazić sałatek jarzynowych bez dodatku majonezu. A co z jajkami w majonezie? Jest on przecież jednym z dwóch głównych składników tej przekąski. Dodatkowo stosujemy go do kanapek, burgerów, zapiekanek i wielu innych potraw. Zarówno na zimno jak i na ciepło. Sos ten ma tak wiele zastosowań, że aż ciężko wymienić wszystkie dania, które możemy przyrządzić z jego dodatkiem.Wyobraźmy sobie, że nagle wszystkie fabryki majonezu na świecie upadają, a na sklepowych półkach zostało kilka ostatnich słoików. Można by przypuszczać, że to koniec pewnej kulinarnej epoki. Jednak to ogromna pomyłka! Majonez można bez problemu przygotować w domu. Jest on zdecydowanie smaczniejszy od jego sklepowej wersji i zdecydowanie zdrowszy, gdyż nie ma w nim żadnej chemii. Sama Magda Gessler w „Kuchennych Rewolucjach” zaprezentowała swój tajny przepis na majonez z prawdziwego zdarzenia. Mimo, że jest to zadanie wymagające pewnych umiejętności i praktyki, to jednak wszyscy wiemy, że ćwiczenie czyni mistrza, więc im więcej domowego majonezu tym lepiej!

Biedronka wraz z Lidlem zawsze reagowały bardzo szybko na wprowadzane przez polski rząd obostrzenia. Od samego początku pandemii wprowadzonych zostało mnóstwo zmian, takich jak osłony z pleksi przy kasach dla kasjerów, czy dozowniki płynu dezynfekującego przy wejściach do sklepów. Dzisiaj zostało ogłoszone wdrożenie nowych obostrzeń. Od 27 marca do 9 kwietnia będą, między innymi, zamknięte galerie handlowe z pewnymi wyjątkami, oraz sklepy wielkopowierzchniowe, które specjalizują się w sprzedaży materiałów budowlanych czy mebli. Jaką odpowiedź przygotowały jedne z najpopularniejszych sieci dyskontów?

Wiekowe sprzęty sprzed lat, takie jak powyższy mikser, mają jedną przewagę nad współczesnymi urządzeniami. Dawniej elektronika produkowana była w taki sposób, aby mogła wytrwać i posłużyć użytkownikowi jak najdłużej. Dzisiejsi producenci nie tworzą już sprzętów z taki oddaniem. Miksery, blendery czy sokowirówki dostępne w sklepach potrafią zepsuć się zaraz po podłączeniu do prądu. Najczęstszy scenariusz wygląda jednak tak, że awarii ulegają zaraz po przedawnieniu gwarancji, co napędza konsumpcjonizm i zyski producentów.

Francuska nazwa „pain perdu” („zmarnowany chleb”), została tak naprawdę rozpowszechniona w Anglii. Obecnie francuskie grzanki obtacza się nie tylko w mleku, ale i w rozrobionym jajku. Niektórzy szefowie kuchni serwują bogatszą wersję tostów – chleb moczony w miksturze z wina, cukru i soku z pomarańczy.Wbrew swojej nazwie tosty francuskie wcale nie pochodzą z Francji. Pierwsze wzmianki o podobnym daniu pojawiły się już w IV wieku naszej ery – znaleziono je w dziełach kulinarnych spisywanych starożytną greką i łaciną. Dawniej pieczywo pszenne maczano w samym mleku i podawano jako słodką przekąskę.Namoczony i smażony chleb zawędrował do Niemiec i krajów skandynawskich pod nazwą „biedny rycerz”. Nic w tym dziwnego – danie jest rzeczywiście bardzo tanie i proste, a więc z pewnością było spożywane także przez niezamożnych członków społeczeństwa.

Wiele niepozornych składników spożywczych skrywa sekrety. Korzeń pietruszki, również należy do tego grona. Warzywo jest bogate w cenne składniki odżywcze. Co możemy zyskać za sprawą naparu z korzenia pietruszki?

Chociaż powszechnie uważa się, że pasztet to danie typowo mięsne, jego wegetariańskie odpowiedniki cieszą się coraz większą popularnością. Można przygotować je tak naprawdę na niezliczenie wiele sposobów – z soczewicy, cukinii albo grzybów. Odpowiednio doprawione są doskonałym sposobem na przemycenie porcji warzyw nawet wybrednym.

Polacy uwielbiają jeść mięso do tego stopnia, że często spożywane jest podczas każdego posiłku. Na śniadanie wybieramy kanapki z szynką, obiad to nieodzowne kotlety, a na kolację często zajadamy się jajecznicą na boczku. Bez wątpienia pałamy wielką miłością do tego produktu. Z tego też powodu wiele ludzi martwi się Wielkim Piątkiem - nie każdy wszak wie, czy tego dnia obowiązuje post, a jeśli tak, to jaki dokładnie. Jeśli należysz do grupy osób, które bez mięsa nie mogą wyobrazić sobie żadnego posiłku, lepiej miej się na baczności.

Nic nie smakuje tak dobrze, jak poranna kawa. Oprócz walorów miłych dla podniebienia napój dostarcza nam sporej dawki energii, która jest tak ważna o poranku. Mało kto spodziewałby się, że banany tak dobrze komponują się z kawą.

Nóżki w galarecie przeważnie kojarzą się z czasami PRL-u. Właśnie wtedy potrawa zyskała ogromną popularność, która sprawiła, że nawet dzisiaj nietrudno znaleźć wielbicieli tego specjału. Podczas przygotowań warto pamiętać o istotnym szczególe.

Zdrowe odżywanie jest bardzo ważne, jednak jak głosi stare porzekadło – co za dużo, to nie zdrowo. Zbyt rygorystyczne przestrzeganie diety może doprowadzić do ciągłego smutku i frustracji. Dlatego mędrcy tego świata w dziedzinie fitnessu, wymyślili cheat day lub cheat meal. Oznacza to, że osoby, które na co dzień trzymają rygorystyczną dietę mogą sobie od czasu do czasu pozwolić na jeden dzień lub jeden posiłek odstępstwa od zwyczajnego dla nich menu.Jest to szczególnie popularne od osób, które nie są zawodowymi sportowcami, a dietę trzymają, aby pozbyć się zbędnych kilogramów i osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Właśnie na taki czas powstało brownie. No może nie zupełnie tak wygląda historia tej potrawy, jednak chyba wszyscy zgodzimy się, że bardziej słodkiego i czekoladowego ciasta chyba nie znajdziemy.

Nie da się ukryć, że zupa ogórkowa należy do grona swojskich smakołyków, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Istnieje wiele przepisów na tę potrawę. W jednym regionie Polski robi się ją nieco inaczej.

Kuchnia kaflowa, inaczej piec kaflowy, jest stosunkowo starym wynalazkiem. Jako pierwsi zaczęli z niego korzystać XVIII wieczni mieszkańcy Niemiec - to tam był przez wiele lat rozwijany i cieszył się ogromną popularnością. Bogato zdobione egzemplarze do dzisiaj stoją w wielu pałacach i szlacheckich dworkach. Obecnie mało kto z nich korzysta. Powszechny dostęp do elektryczności sprawił, że stosunkowo trudna i żmudna obsługa pieca kaflowego stała się mało wydajna i nieopłacalna. Piekarniki elektryczne czy gazowe są tańsze w eksploatacji, a ich użycie banalnie proste. Niestety, nowoczesnym rozwiązaniom czegoś brakuje.

Wątróbka zawiera w sobie ogromne ilości substancji odżywczych, które ciężko znaleźć w innych produktach spożywczych z taką intensywnością. Dlatego często zaleca się ją rekonwalescentom czy anemikom, aby w krótkim czasie uzupełnili swoje niedobory. Niestety, sztuka odpowiedniego wysmażenia wątróbki nie jest wcale prosta. Jako jeden z podrobów, wątróbka jest wyjątkowo delikatna, a najmniejszy błąd podczas gotowania może sprawić, że wyjdzie bardzo sucha i twarda niczym gumowa podeszwa. Wiemy jednak co zrobić, aby uniknąć takiej wpadki.

Pieniądze pozwalają na kupowanie przeróżnych produktów dostępnych w sklepach. Raport GIS z 2017 roku pokazał, że Polacy największą część swoich zarobków przeznaczają na zakupy artykułów spożywczych. Co ciekawe, wydatki te są większe, niż opłaty za mieszkanie czy dom. Portal haps.pl postanowił przepytać kilka osób na temat ich miesięcznych wydatków na jedzenie. Okazuje się, że nie każdy jest świadom sum jakie przeznacza na żywność. Jedna z internautek była bowiem zdziwiona, gdyż okazało się, że znacznie przekracza założoną sumę.

Promocje w sklepach Lidl niejednokrotnie przyprawiały nas o zawrót głowy. Niektóre z ofert znacząco wyróżniają się na tle innych. Tym razem za niską cenę możemy nabyć ekskluzywny sprzęt, o którym marzy wielu smakoszy.

Obecnie praktycznie każda duża lodówka jest wyposażona w zamrażalnik - większość z nas nie wyobraża sobie braku tego urządzenia w swojej kuchni. Dzięki niemu możemy przechowywać produkty spożywcze przez długi czas, bez konieczności solenia ich czy suszenia. Nie jest ono jednak idealne i niezawodne. Wystarczy kilkugodzinny brak prądu, spowodowany jakąś awarią, a cała lodówka przestaje chłodzić. Jeśli po kilkunastu godzinach prąd powróci, prawdopodobnie nie zorientujemy się, że żywność się rozmroziła. Na szczęście istnieje banalnie prosty sposób, aby to sprawdzić.

Grochówka, to typowe danie serwowane w wojsku. Polacy pokochali tę potrawę i nawet jeśli ktoś w wojsku w ogóle nie był, to i tak uwielbia grochówkę tak samo jak zawodowi żołnierze. Treściwa, rozgrzewająca i bardzo smaczna – te właśnie cechy powinna mieć zupa idealna. I właśnie taka jest grochówka. Grochówka tak bardzo spodobała się Polakom, że nie można wyprawić żadnej imprezy masowej, jeśli nie ma w niej punktu, który mówi o zaserwowaniu grochówki.Najlepiej smakuje w plenerze, nalewana wielką chochlą z jeszcze większego kotła, do plastikowych, jednorazowych misek. Do tego jeszcze kromka chleba i do dzieła. Nawet jeśli wśród nas są teraz jacyś sceptycy, którym smak grochówki nie do końca odpowiada, to mamy pewność, że w festiwalowym klimacie, będzie to ich ulubiona zupa.

Śledzie po kaszubsku, to potrawa świąteczna, serwowana często na wigilię. Mimo, że ostatnimi czasy trochę zapomniana, to jednak posiada grono wiernych fanów, którzy z zapałem szukają coraz to nowych miejsc serwujących przepyszne śledzie, lub sami zakasują rękawy i przygotowują tę potrawę w zaciszu swojej kuchni. Dzisiaj chcielibyśmy podać rękę tej drugiej grupie, ponieważ również my postanowiliśmy wypróbować cudowny przepis Magdy Gessler na śledzia po kaszubsku.Śledź jest znany na polskich stołach od wielu wieków. Już na dworze króla Jagiełły zajadano się tym morskim przysmakiem. Polska jako wierzący kraj katolicki, ma w ciągu roku zalecone kilka dni ścisłego postu. Tak też było i dawniej, co więcej, kiedyś posty były bardzo rygorystyczne i częste. Szczególne królewski dwór musiał przestrzegać zaleceń biskupów. Śledź był więc doskonałym daniem postnym, a z czasem, stał się również codziennym rarytasem.

Kiszenie warzyw można uznać za naszą narodową powinność. Dzięki wielowiekowej tradycji kiszenia ogórków i kapusty, możemy dzisiaj cieszyć się pozycja niezaprzeczalnego lidera w świecie kiszonek. W swoim rodzimym menu mamy, oprócz kapusty i ogórków, również wyśmienite kiszone buraki! Ten mniej znany specjał, kryje w sobie niesamowity smak, ale co najważniejsze, kryje także właściwości zdrowotne, które pomagają nam w walce z chorobami.Kiszone buraki możemy z powodzeniem wykorzystać jako dodatek do codziennego obiadu lub surówki, a oprócz tego są nieocenione jako podstawa wigilijnego barszczu. Gdyby tego było mało sok z kiszonych buraków, jest niebywale zdrowy. Jego prozdrowotne właściwości zostały odkryte i docenione już wiele lat wcześniej, gdyż, mimo, że kiszenie buraków nie należy do najpopularniejszych kiszonek, to jednak miały one stałe miejsce w naszej kulinarnej tradycji.Teraz przyszła pora, aby kiszone buraki zajęły należne im miejsce na podium obok ogórków oraz kapusty i zagościły na stałe na naszych stołach. A przede wszystkim powinien znaleźć się na nich sok z kiszonego buraka. Już 1 lub 2 szklanki soku dziennie, spożywane przez okres około 3 tygodni sprawi, że nasz organizm znacznie się wzmocni.

Żurek należy do kultowych dań naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na osoby, które chętnie spałaszowałyby taką zupę. Dziś przyjrzymy się przepisowi od Karola Okrasy. Specjał w tym wydaniu momentalnie znika z talerzy.

Świeży warzywny dodatek sprawia, że obiad staje się pełniejszy. Orzeźwiający smak, chrupkość i soczystość dodają przyjemności podczas jedzenia posiłku. Jeśli brakuje ci pomysłu na prostą i tanią surówkę, sprawdź naszą poniższą propozycję z kapusty pekińskiej. Ogromną zaletą kapusty pekińskiej jest nie tylko niska cena - warzywo to zawiera wiele licznych substancji odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Brak obróbki cieplnej sprawia, że w liściach zachowuje się ich znacznie większa ilość, stąd forma surówki jest pod tym względem najlepsza.

Początek historii sosu tatarskiego datowany jest na XVIII, kiedy popularne stały się potrawy gotowane "po tatarsku" - czyli pieczenie lub grillowanie mięsa po uprzednim opanierowaniu w pokruszonym czerstwym chlebie lub specjalnie w tym celu przygotowanych grzankach. Najczęściej składa się on z majonezu, konserwowych ogórków, cebulki dymki, kaparów oraz natki pietruszki. Często korzysta się z kwaśnych smaków, takich jak ocet jabłkowy, musztarda czy sok z cytryny. Poniższa receptura jest jedną z najbardziej tradycyjnych wersji.

Schab jest mięsem, które przed obróbką termiczną należy odpowiednio przygotować - inaczej ryzykujemy suche mięso, które w czasie jedzenia nie będzie sprawiało żadnej przyjemności. Poniższa receptura na kotlety schabowe pozwala uzyskać zupełnie nowy poziom kulinarnego wtajemniczenia. Sekretem jest marynata majonezowa, która składa się również z jajka, soku z cytryny i kilku innych dodatków smakowych. Enzymy zawarte w żółtku zmiękczają mięso, dzięki czemu podczas jedzenia kotlety są tak delikatne, że dosłownie rozpływają się w ustach.

Sok z buraka wypełniony jest po brzegi antyoksydantami, witaminami oraz minerałami, które w pozytywny sposób oddziałują na pracę całego ludzkiego organizmu. Regularne przyjmowanie soku z buraków jest bardzo ważne, szczególnie dla ludzi, którzy chcą utrzymać szczupłą linię. Buraki, według niektórych ekspertów od żywienia, wpływają korzystnie na metabolizm. Picie soku z buraków lub jedzenie ich jako warzywo może przyczynić się także do przyspieszenia spalania tkanki tłuszczowej oraz zwiększenia wydolności fizycznej.

Soczysta i smakowita sałatka owocowa to świetny sposób na przemycenie dawki witamin tym, którzy nie przejmują się zdrowym odżywianiem – chociażby dość wybrednym dzieciom. Słodka i kolorowa przekąska to coś, czemu nikt nie jest w stanie się oprzeć.Zdrowa sałatka owocowa – prawdziwe zatrzęsienie witaminKażdy zdaje sobie sprawę z tego, że spożywanie owoców jest niezwykle ważne dla naszego zdrowia. Są one świetnym zamiennikiem słodyczy, które niosą ze sobą tylko puste kalorie, a nie zawierają żadnych cennych substancji odżywczych. Owoce, chociaż bogate w cukry proste, stanowią źródło wielu witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.Witamina C to związek, który jako pierwszy przychodzi na myśl, gdy mówimy o wartościach odżywczych owoców. Rzeczywiście poniżej przedstawiona sałatka owocowa ma jej mnóstwo – sok z cytryny, kiwi czy pomarańcza to tylko niektóre składniki bogate w kwas askorbinowy.Przekąska dostarczy nam również inne cenne substancje. Przykładowo kiwi zawiera związki umiejące niszczyć komórki nowotworowe raka jamy ustnej i nie tylko. Spożywanie tego owocu nie jest lekiem na całe zło, ale na pewno warto jeść kiwi w ramach profilaktyki nowotworowej. Więcej na jego temat pisaliśmy tutaj.Banan występujący w sałatce to bardzo dobre źródło minerałów – magnezu, fosforu, wapnia oraz przede wszystkim potasu. Poza tym znajdziemy w nim również witaminy A, C, E, K oraz z grupy B. Regularne jedzenie bananów może przyczynić się do obniżenia poziom cholesterolu – to dzięki pektynom (jeden z rodzajów błonnika pokarmowego).Pyszna i zdrowa sałatka owocowa – składnikiSałatka owocowa to nie tylko smakowity deser, ale i bomba witaminowa. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Niczego nie trzeba gotować ani piec – wystarczy tylko zaopatrzyć się w kilka składników. Oto one:puszka ananasa w zalewiepuszka brzoskwini w zalewieduża pomarańcza (lub 2-3 mandarynki)3 owoce kiwi2 bananyowoc granatu2 łyżki soku z cytryny4 łyżki soku z pomarańczySałatka owocowa – przepis na zdrową przekąskęOtwieramy puszki z ananasem i brzoskwiniami. Odlewamy zalewę, a owoce kroimy na małe kawałeczki w sam raz na jeden kęs. Z pomarańczy odcinamy dwa przeciwległe końce i odkrawamy skórkę wraz z białą częścią, a miąższ kroimy na niewielkie kawałki. Jeśli zamiast pomarańczy wykorzystujemy mandarynki – obieramy je, usuwamy białą część spod skórki i dzielimy na cząstki (jeśli są duże, możemy je przekroić).Banany oraz kiwi obieramy ze skórki. Oba owoce kroimy na plasterki albo półplasterki. Wszystko razem przekładamy do szklanej salaterki i dokładnie mieszamy. Sałatkę doprawiamy dwoma łyżkami soku z cytryny i czterema łyżkami soku z pomarańczy. Na wierzch dokładamy jeszcze owoc granatu i gotowe.Sałatka sama w sobie jest przepyszna i bogata w niezliczenie wiele witamin, ale możemy podawać ją również z dodatkami. Jeżeli mamy ochotę na coś bardziej słodkiego, możemy przyprawić ją odrobiną miodu. Porcje sałatki warto przełożyć do pucharków i udekorować je dodatkowo bitą śmietaną albo gałką lodów waniliowych lub śmietankowych. Taki deser jest może bardziej kaloryczny, ale za to przepyszny – raz na jakiś czas nie zaszkodzi, a wszyscy będą zachwyceni jego smakiem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na puszysty chlebek bananowyPrzepis na zdrowy napój z buraka, marchewek i kilku innych składnikówPrzepis na sos tatarskiundefinedŹródła: smaker.plZapraszamy na nasz Instagram

Obecnie w placówkach handlowych może przebywać jeden klient na 15 mkw. powierzchni sklepu lub 1 konsument na 10 mkw. (w przypadku sklepów o małej powierzchni). Wiele portali informacyjnych ostrzega, że te obostrzenia mogą zostać zaostrzone przed Wielkanocą. Od jakiegoś czasu obserwujemy ciągle rosnące statystyki związane z ilością zarażonych koronawirusem. Jak informuje portal dlahandlu.pl, w czwartek mają zostać wyjawione dalsze decyzje dotyczące obostrzeń. Możemy spodziewać się jeszcze większych ograniczeń związanych z handlem.

Gotowanie w dawnych czasach nie wyglądało tak jak dzisiaj. Dostęp do drogich kuchenek nie był najlepszy, dlatego wielu ludzi musiało radzić sobie przy pomocy prodiża - to właśnie dzięki niemu mogli przygotować pyszne pieczenie, ciasta czy udka z kurczaka. Oczywiście na przestrzeni lat standardy się zmieniły i teraz kuchenka, niezależnie czy działa na gaz czy energię elektryczną, obecna jest w praktycznie każdy domu. Mimo to do łask powraca następca prodiża, kombiwar. W nim również można przygotowywać jedzenie równe smaczne co w prodiżu.

Każdy sklep musi wprowadzać ciągłe rabaty, zmiany i promocje, aby napływ nowych klientów był stały. Jest to również ważne dla stałych konsumentów, którzy trzymają się sieci właśnie z uwagi na korzystne akcje rabatowe. Właśnie teraz Biedronka daje możliwość skorzystania z jednej z nich. Zrobienie zakupów online bez konieczności wychodzenia z domu jest ogromną wygodą, na którą najczęściej mogą pozwolić sobie nieliczni. Często sklepy internetowe liczą sobie spore sumy, za dostarczenie świeżych produktów prosto pod drzwi klienta.

Liście laurowe mają swoje miejsce zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej. Przyprawa ma szereg wyjątkowych zastosowań, które warto znać. Wiele osób może zaskoczyć fakt, że uwielbiany wawrzyn ukoi np. ból ucha.Pomoc przy uciążliwym bóluLiście laurowe zawierają nie tylko odpowiedzialne za swój silny zapach olejki eteryczne, ale również cyneol. Ma on działanie przeciwbólowe. Co to oznacza w praktyce? Okazuje się, że liść laurowy możemy być po prostu domowym lekarstwem na uciążliwy ból np. ucha.Zrobimy z niego domowy wywar, który trzeba zakropić bezpośrednio do naszego bolącego ucha. Aby przygotować domową miksturę, potrzebujemy jedynie 3 listków wawrzynu oraz wodę.Wieczorem musimy zagotować 3 listki laurowe w ok. 60 mi wody, a następnie odstawić je na 15 minut. Jak podaje portal zdrowie.radiozet.pl powstały napar powinniśmy wlać za pomocą dozownika do bolącego ucha, a następnie zatkać je watą i położyć się spać. Pamiętaj jednak, że podany przepis nie jest poradą medyczną i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty. Warto mieć świadomość, w jakich sytuacjach nie należy sięgać po liście laurowej. Zdradzamy poniżej, jakie są przeciwskazania do ich stosowania.Jakie są przeciwskazania do korzystania z leczniczych zalet liści laurowych?Liście laurowe mają ogrom cennych zalet, ale czasem nawet najzdrowszy produkt może nam bardziej zaszkodzić niż pomóc. Niestety, dzieje się tak, gdy borykamy się z różnymi dolegliwościami, które mogą się nasilić pod wpływem różnych substancji zawartych w danym składniku.Warto pamiętać, że zawarte w wawrzynie substancje cechuje bardzo silne działanie. Dlatego, przenigdy nie powinno się spożywać liści laurowych w zbyt dużych ilościach. Najczęstszym objawem przedawkowania tej przyprawy są nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe.Istnieją jednak dużo poważniejsze przypadki, w których może niestety nawet dojść do krwotoku wewnętrznego. Może się tak stać gdy np. przedawkujemy napar lub herbatę z liści laurowych.Przyjmuje się, że ze względu właśnie na swoje intensywne działanie napary i inne naturalne lekarstwa na bazie liści laurowych nie są zalecane osobom starszym oraz kobietom w ciąży i karmiącym piersią.Warto zapoznać się również z przeciwskazaniami do picia soku z buraka oraz spożywania imbiru.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Krem marchewkowy z przepisu Pascala BrodnickiegoFilety z kurczaka w japońskiej marynacieWyjątkowe okazje w Biedronceźródło: zdrowie.radiozet.pl/zdrowienatak.pl/zdrowie.tvn.plZapraszamy na nasz Instagram

Chlebek bananowy stanowi doskonały przysmak na każdą okazję. Możemy podawać go gościom, dzieciom czy zajadać się nim po południu przy ulubionym serialu. Dzisiaj prezentujemy przepis na bananowy chlebek, który jest kusząco chrupiący na zewnątrz oraz idealnie wilgotny w środku.Oryginalny przepis na chleb bananowy pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, gdzie 23 lutego obchodzi się nawet Narodowy Dzień Chleba Bananowego. Formą przypomina zwyczajny chleb, ale jest jego słodką, deserową wersją. Do wypiekania go wykorzystuje się przede wszystkim banany, mąkę i jajka oraz różne dodatki – owoce, orzechy albo czekoladę.

Jajka są produktem, który możemy podawać na wiele sposobów. Od jajecznicy czy omletu, poprzez ugotowanie go na miękko lub twardo. Nic dziwnego, że ten produkt bardzo często gości w naszej kuchni. Ile jajek dziennie możemy zjeść?

Słowo „teriyaki” oznacza technikę kulinarną wywodzącą się z Japonii. Polega ona na gotowaniu lub pieczeniu mięs i ryb w specjalnej marynacie. Sos zawiera dużą zawartość cukru, dzięki czemu karmelizuje się i tworzy lśniącą powłokę na potrawie. Stąd nazwa „teriyaki” pochodząca od japońskiego słowa „teru” – błyszczeć.Filety z kurczaka w sosie teriyaki – tradycyjnej japońskiej marynacieTradycyjna receptura na sos teriyaki obejmuje trzy najważniejsze składniki – sos sojowy, cukier oraz mirin – słodkawą, japońską płynną przyprawę będącą krewnym sake i zawierającą około 14% alkoholu. Na przestrzeni lat powstało jednak wiele wariacji dotyczących tej klasycznej marynaty – istnieją wersje z dodatkiem sosu ananasowego, zwykłego białego wina używanego zamiast mirin oraz sosy sporządzane bez domieszki alkoholu.Sos teriyaki spożywany w nadmiernych ilościach może być szkodliwy ze względu na dużą zawartość sodu, który i tak jest nadużywany na całym świecie. Osoby zdrowe mogą jednak cieszyć się nim raz na jakiś czas bez obaw o swój organizm. Japońska marynata ma też wiele zalet – cechuje się niską kalorycznością, a do tego znajdziemy w niej witaminy z grupy B oraz mnóstwo cennych minerałów takich jak cynk, magnez, potas czy selen.W Japonii sos teriyaki stosuje się głównie podczas przygotowywania ryb i owoców morza – drób jest tam tradycyjnie spożywany raczej rzadko. Znany i lubiany kurczak teriyaki to nowożytny wynalazek powstały po spopularyzowaniu kuchni orientalnej na całym świecie. Mistrzowie kuchni znaleźli mnóstwo oryginalnych zastosowań dla japońskiej marynaty – w wielu miejscach zjemy gotowane w nim mięso wołowe, a nawet warzywa.Filety z kurczaka w sosie teriyaki – lista składnikówPyszne, orientalne filety z kurczaka w sosie teriyaki możemy przygotować, wykorzystując do tego gotowy sos teriyaki ze sklepu albo taki przyrządzony własnoręcznie. Ten drugi będzie cechował się bardziej wyrazistym aromatem, a jego przyrządzenie wcale nie jest skomplikowane.Składniki na sos teriyaki:pół szklanki sosu sojowegoszklanka wodyćwierć łyżeczki czosnku granulowanegopół łyżeczki mielonego imbiru5 łyżeczek cukru brązowego lub białego2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)Składniki na filety z kurczaka w sosie teriyaki:filet z piersi kurczakasólpieprzolej do smażeniaFilety z kurczaka w sosie teriyaki – przepis na orientalne danieFilety z kurczaka w sosie teriyaki przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Najpierw zajmujemy się mięsem – myjemy je, oczyszczamy i suszymy na ręczniku papierowym. Kroimy filety w niezbyt długie paski i doprawiamy je szczyptą soli i pieprzu. Na patelni lub w garnku rozgrzewamy trochę oleju i wrzucamy pokrojone w kawałki mięso. Podsmażamy kurczaka do lekkiego zarumienienia – około 5 minut.Jeżeli używamy gotowego sosu teriyaki, wlewamy go do dania. Jeśli sporządzamy go sami, dodajemy do kurczaka sos sojowy oraz wodę i mieszamy. Wsypujemy przyprawy: czosnek granulowany i imbir. Opcjonalnie dodajemy miód. Na koniec wsypujemy cukier i wszystko dokładnie mieszamy, gotując. Doprowadzamy sos do wrzenia i przykrywamy naczynie. Dusimy mięso na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony.Cukier powinien roztopić się, spienić, a potem lekko skarmelizować, tworząc z sosem sojowym emulsję, która ładnie otoczy mięso. Patelnię trzymamy na ogniu tak długo, aż sporo sosu odparuje i stanie się on bardziej gęsty.Orientalne filety z kurczaka w sosie teriyaki możemy podawać w dowolny sposób – z ziemniakami, kaszą czy ulubioną surówką. Jeżeli chcemy bardziej posmakować azjatyckiej kuchni, warto do tego dania przygotować mieszankę smażonych warzyw z brązowym ryżem. Ta potrawa z pewnością urozmaici każdy rodzinny obiad albo spotkanie ze znajomymi i zniknie ze stołu w mgnieniu oka.Źródła kwestia smakuZapraszamy na nasz Instagram

Fundacja Konsumentów jest pozarządową i niezależną organizacją, której celem jest dbanie o konsumentów i ich interesy. Teraz kolejny raz przebadała ona dostępne w sklepach popularne kasze jaglane. Niestety, wyniki dają wiele do myślenia - glifosat obecny w wielu z nich. Jak czytamy na portalu zywienie.abczdrowie.pl, od 2019 roku w kaszach niezmiennie wykrywane były pozostałości glifosatu. Wyjątek stanowiły tylko produkty eko, które w każdej edycji badań były "czyste". Czym jest więc glifosat i jaki ma wpływ na ludzki organizm?

Na początku lutego zniesiono godziny dla seniorów i wielu smakoszy ucieszyło się z takiego obrotu spraw. Rozwiązanie to znacząco utrudniało życie klientom i odbijało się na dochodach sklepów spożywczych. Niewykluczone, że część obostrzeń powróci.

Nie da się ukryć, że biała kiełbasa uchodzi za kulinarny szlagier, który cieszy się sporą popularnością wśród smakoszy. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby ten frykas. Co zrobić by nie pękał w trakcie przygotowywania?

Nie da się ukryć, że kasy samoobsługowe mają wiele zalet. W ciągu ostatniego roku znacznie ich przybyło. Dzięki temu kolejki w sklepach są o wiele krótsze, a zakupy przebiegają szybciej. Kasy w sklepach Biedronka różnią się od pozostałych.

Wielu smakoszy pogodziło się już z myślą o tym, że w niedzielę praktycznie niemożliwe jest nabycie ulubionych specjałów. Okazuje się, że wszystko może wrócić do dawnego porządku. Zależy to od decyzji Trybunału Konstytucyjnego.

Bez wątpienia kapusta kiszona jest nie lada specjałem, któremu ciężko się oprzeć. Kwaśno-słony smak jest pokusą dla miłośników swojskich specjałów. Okazuje się, że sok z kiszonej kapusty pomaga uporać się z przykrą dolegliwością.

Każdy smakosz przyzna, że zapiekanka to jeden z najlepszych pomysłów na szybki obiad. My uwielbiamy praktyczne rozwiązania, które przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i naszym pociechom. Dzisiejszy przepis to idealna propozycja dla wielbicieli tradycji z odrobiną kulinarnego szaleństwa.

W każdym domu rosół przyrządza się w odrobinę inny sposób. Niektórzy stawiają na dodatki wyjątkowo aromatycznych przypraw, inni skupiają się na mięsach. Okazuje się, że w kultowej zupie jest również miejsce na smakowity owoc.

W rozmrażaniu mięsa najważniejsze jest nasze bezpieczeństwo. Po rozmrożeniu powinniśmy mięso poddać jak najszybciej obróbce cieplej, aby nie rozwinęły się w nim chorobotwórcze bakterie. Raz rozmrożonego mięsa nie powinniśmy po raz kolejny zamrażać. Jeśli jednak mamy już gotową potrawę z niego przygotowaną, to ona już może wylądować w zamrażalniku. Nie ma ku temu żadnych przeciwwskazań.

Tosty z opiekacza idealnie nadają się zarówno na śniadanie, jak i obiad, bądź kolację. Smakołyki można przygotować na rozmaite sposoby. Jednak po beztroskich kulinarnych poczynaniach przeważnie toster wymaga sporego zachodu przy czyszczeniu.

Bez wątpienia dania takie jak kotlety mielone często goszczą na naszych stołach. W każdym domu przyrządza się je odrobinę inaczej. Jednak przeważnie nie spotykamy się z większym zaskoczeniem. Czasami warto pokusić się na kulinarny eksperyment.

Parówki są jednym z najpopularniejszych wyrobów mięsnych. Przeważnie po prostu je gotujemy. Robert Makłowicz został zapytany o to, jak należy przyrządzać parówki. Jego odpowiedź może zaskoczyć wiele osób.

Nie da się ukryć, że surówka jest zdrowym smakołykiem, który dostarcza nam wielu cennych składników odżywczych. Nie bez powodu tak często ten dodatek gości na naszych talerzach. Jeden składnik znacząco wpływa na aromat surówki.

Biedronka uchodzi za jeden z najpopularniejszych supermarketów. Codziennie odwiedza ją liczne grono klientów, którzy poszukują najlepszych smakołyków po niewielkich cenach. Biedronka rusza ze świąteczną ofertą.

Jajka najczęściej przechowywane są w specjalnej wytłaczance. Po jakimś czasie nieuchronnie ląduje ona w koszu na śmieci. Niestety, jest to błąd. Papierowe opakowanie ma kilka naprawdę zaskakujących zastosowań.

Liście laurowe to nie tylko aromatyczna przyprawa. Zioło jest znane w medycynie ludowej. Od lat było wykorzystywane jako składnik prozdrowotnych syropów, wywarów i naparów. Na jaką dolegliwość pomaga?Prozdrowotny napar z liści laurowychLiście laurowe mają szereg bardzo cennych dla zdrowia właściwości. Jednym z nich pozytywny wpływ na nasze stawy. Niestety siedzący tryb życia oraz nawet sporadyczne sięganie po słodkie napoje gazowane i przekąski negatywnie wpływa na ich stan.Lata nieodpowiedniego odżywiania i braku aktywności fizycznej mogą sprawić, że w organizmie zacznie gromadzić się kwas szczawiowy, który unieruchamia stawy. Tracą wtedy swoją elastyczność, w wyniku czego zaczyna pojawiać się silny ból.Aby oczyścić stawy ze złogów, warto sięgnąć po trzydniową kurację naparem z liści laurowych. Pamiętaj jednak, że podany artykuł nie jest poradą lekarską i w przypadku nasilających się problemów zdrowotnych w pierwszej kolejności powinieneś skonsultować się z odpowiednim specjalistą.Przepis na napar z liści laurowych Składniki:5 g liści laurowych300 ml wrzątkuSposób wykonania:Pokrusz liście laurowe i wrzuć je do wrzątku, a następnie gotuj je na małym ogniu przez ok. 5 minut. Powstały wywar przelej do termosu i odstaw na około 5 godzin. Po tym czasie wlej powstały płyn do szklanej butelki.Sposób dawkowania:Kuracja powinna trwać trzy dni. Każdego dnia powinieneś przygotować świeży napar. Pij 1,4 napoju co 20 minut przez 12 godzin.Przeciwskazania:Pod żadnym pozorem nie pij całego wywaru na raz. Liście laurowe cechuje bardzo silne działanie, a ich nadmiar może wiązać się z przykrymi dolegliwościami np. ze strony jelit. W razie wszelkich wątpliwości, odnośnie wpływu naparu na zdrowie skonsultuj się z odpowiednim lekarzem.Polecamy również nasz tekst na temat wyjątkowego naparu z liści laurowych i jabłek oraz artykuł na temat prozdrowotnych właściwości syropu z majeranku.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Produkty zawierające tłuszcze trans mogą zniknąć ze sklepówCzy można jeść skórkę banana?Przepis Okrasy na barszcz biały na zakwasie z kiszonej kapustyźródło: poradnik zdrowie/https://sklep.auraherbals.plundefinedZapraszamy na nasz Instagramundefined

Wielkanocne potrawy niejednokrotnie przyprawiały nas o autentyczny zachwyt. Jednym z największych klasyków jest kultowy biały barszcz. Zupa charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Jak robi ją Karol Okrasa?

Obecna sytuacja gastronomii jest bardzo trudna. Wiele restauracji ciężko wiąże koniec z końcem, niedawno podawaliśmy informację o zamknięciu jednej z najsłynniejszych knajp w Polsce. Nic dziwnego, że rząd szuka rozwiązań, które miałyby pomóc tej branży. Jednym z nich jest bon gastronomiczny.Znaczące słowa wiceministerWiceminister Pracy Rozwoju i Technologi Olga Semeniuk gościła w audycji portalu Money.pl. Kobieta odniosła się w niej do kwestii bonu gastronomicznego. Odpowiedź może satysfakcjonować branżę. "Mam nadzieję, że na przestrzeni najbliższych kilkunastu dni taka decyzja oczywiście zapadnie, być może szybciej". Semeniuk zastrzegła jednak, że w tym momencie trwają rozmowy na temat tego rozwiązania i nie chce jeszcze zdradzać żadnych jego szczegółów.undefinedWiceminister zdradziła jednak, że model bonu gastronomicznego może być podobny do wprowadzonego w zeszłym roku bonu turystycznego"Warianty są różne, natomiast rozmawiamy oczywiście o wariancie związanym z przekazaniem tego bonu bezpośrednio pracodawcy" - powiedziała Semeniuk w audycji money.pl. Zdaniem wiceminister, tego typu forma wsparcia przyda się zarówno mniejszym, jak i większym przedsiębiorstwom, które zatrudniają dużą liczbę osób.Jakie są możliwe warianty bonu gastronomicznego?Bon gastronomiczny miałby wspierać polską branżę gastronomiczną, która znajduje się obecnie w trudnej sytuacji. Przedłużający się lockdown nie wpływa pozytywnie na rentowność wielu lokali. Jak czytamy na stronie kadry.infor.pl, jednym z prawdopodobnych wariantów jest przyznanie go pracownikom na napoje i posiłki. Nie jest to jednak oficjalna informacja, na szczegóły musimy zaczekać.Co sądzicie o takim rozwiązaniu?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Najlepszy przepis na słynną soliankęObłędna surówka z selera i ogórka kiszonegoNajlepsze napoje przed snem, zapewnią ci błogi odpoczynekźródło: money/wp/infor.kadry/bankierZapraszamy na nasz Instagram

Nie da się ukryć, że makaron odgrywa bardzo ważną rolę w kulinariach. Nie bez powodu tak często gości na naszych stołach. Dodajemy go między innymi do zup i zapiekanek. Makaron łączymy również z sosami. Dziś postawimy na sycące danie o niecodziennych walorach smakowych.

Solianka przez wielu smakoszy jest wspominana z nostalgią. Dawniej jadało się ją o wiele częściej. Jednak współcześnie wciąż nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby ten wyjątkowy przysmak.

Szare kluski to klasyka, która z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom polskiej kuchni. Nieskomplikowane danie cieszy się od lat ogromną popularnością, chociaż raczej ciężko je znaleźć w menu różnych restauracji, dlatego zdradzamy, w jaki sposób przyrządzić je w domu.Krótka historia słynnego daniaSzare kluski są potrawą wywodzącą się z kuchni wielkopolskiej. Danie jest przygotowywane ze startych, surowych ziemniaków. Potrawa pochodzi z XIX wieku. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznej barwie, jaką nadają jej ziemniaki.Tradycyjnym dodatkiem do szarych klusek jest kiszona kapusta. Wiele osób zajada je jednak z pokruszonym twarogiem lub z usmażonym boczkiem. Po II wojnie światowej kluski najczęściej podawano z dodatkiem brukwi.Potrawa ma dość długą tradycję. O jej unikatowości świadczy fakt, że 11 maja 2007 roku została wpisana na Krajową listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W jaki sposób ją przygotować?Przepis na szare kluskiSkładniki:1 kg mączystych ziemniaków 1 szklanka mąki pszennej1 łyżka mąki ziemniaczanej1 jajkosól i pieprz do smakuOkrasa:200 g surowego, wędzonego boczku2 cebule3-4 łyżki olejuSposób wykonania:Pokrój boczek w kostkę, podsmaż na suchej patelni i przełóż do osobnej miski. Następnie podsmaż cebulę. Zetrzyj ziemniaki na małych oczkach tarki i przełóż do wyłożonego gazą sita. Odstaw je na około 15 minut.Po tym czasie przełóż ziemniaki do miski, odlew wodę, a zebraną na dnie skrobię połącz ze startym warzywem. Następnie dodaj do masy jajko, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Ilość tej drugiej zależy od ilości wody w ziemniakach. Im jest jej więcej, tym należy dodać więcej mąki. Dopraw masę do smaku solą i pieprzem.Zagotuj osoloną wodę. Nabierz ciasto małą łyżeczką i włóż do wrzątku. Kluski gotujemy po około 4 minuty, od czasu wypłynięcia na powierzchnię. Danie podajemy z podsmażonym boczkiem i cebulką lub innymi dodatkami.Polecamy również przepis na obłędne pierogi z kapustą Ani Starmach oraz tradycyjne kluski śląskie.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Najlepszy przepis na słynną soliankęPrzepis na obłędną "odchudzającą" kawęObłędna surówka z selera i ogórka kiszonegoźródło: wikipedia/gotujebolubie.plZapraszamy na nasz Instagram

Masterchef Junior dostarcza wielu emocji. W trzecim odcinku najnowszej edycji programu wystąpił sam Robert Makłowicz. Młodzi adepci sztuki kulinarnej przyrządzali potrawy z różnych stron świata. Z pewnością ten epizod na długo pozostanie w pamięci widzów.

Już 2 kwietnia wchodzi w życie nowe rozporządzenie Komisji Europejskiej. Dotyczy ono zawartości w żywności przemysłowych tłuszczów trans. Co się kryje pod tą nazwą?Co to są tłuszcze trans?Tłuszcze trans to substancje powstałe w wyniku utwardzenia olejów roślinnych. Specjaliści z zakresu dietetyki uważają, że są one szczególnie niebezpieczne dla układu sercowo - naczyniowego, ponieważ zwiększają ryzyko miażdżycy i podwyższają stężenie złego cholesterolu we krwi.Gdzie możemy znaleźć te substancje? Niestety w bardzo popularnych przekąskach! Tłuszcze trans są zawarte między innymi w: chipsach, ciastkach, gotowych sosach, margarynie i daniach instant. Czy to oznacza, że te produkty znikną ze sklepowych półek?Rozporządzenie Komisji Europejskiej wejdzie w życie już na początku kwietnia i mocno wpłynie na nasze nawyki żywieniowi. Producenci jedzenia będą zmuszeni do produkcji zdrowszych przekąsek z mniej kontrowersyjnym składem. Warto jednak, w dalszym ciągu być świadomym konsumentem. Jakie są powody?Dlaczego warto być świadomym konsumentem?W rozmowie ze stacją Polsat News dietetyczka i doktorantka SGGW Karolina Osowiecka opowiedziała m.in. o innym szkodliwym działaniu tłuszczów trans. Mogą one wpływać na choroby autoimmunizacyjne, o podłożu zapalnym takie jak np. Hashimoto i reumatoidalne zapalenie stawów. Zawsze warto pamiętać o czytaniu etykiet żywności. Producenci często oszukują nas reklamując dany produkt jak "zdrowszy i lżejszy", a tak naprawdę w jego składzie wciąż może znajdować się szkodliwy cukier. O ile o szkodliwości niezdrowych przekąsek wiadomo było od dawna, to wiele osób jest nieco zaskoczonych pojawieniem się w zestawieniu m.in. margaryny. Czy zniknie ze sklepowych półek?Czy margaryna zniknie ze sklepowych półek?Tak jak pisaliśmy w powyższych akapitach, niektóre produkty mogą faktycznie zostać wycofane ze sklepów lub pojawią się w nowej odsłonie z nieco lepszym składem. Podobnie tak kwestia wygląda w przypadku margaryny."Współczesna, nowoczesna margaryna to produkt, który bardzo zmienił się pod kątem jakości, w tym przede wszystkim wartości zdrowotnej." - mówi cytowany przez portal spożywczy prof. dr hab. Krzysztof Krygier, prof. zwyczajny w zakresie technologii żywności i żywienia, były Kierownik Zakładu Technologii Tłuszczów i Koncentratów Żywności SGGW.Więcej informacji na temat tłuszczów trans znajdziesz w tym artykuleArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis Okrasy na barszcz biały na zakwasie z kiszonej kapustyWyjątkowy odcinek Masterchef JuniorKiedy do zupy pomidorowej można dodać sodę oczyszczoną?źródło: wprost/polsat news/portal spożywczyZapraszamy na nasz Instagramundefined

Smakowita kawa niejednokrotnie wywoływała u nas autentyczny zachwyt. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią wypiłyby ten specjał. Tym razem przedstawimy przepis na kawę w nieco odmienionym wydaniu.

Bez wątpienia zupa pomidorowa jest jednym z najlepszych dań, które często goszczą na naszych stołach. Niektórzy smakosze mogliby ją zajadać niemal codziennie. Niestety, smakołyk za sprawą pomidorów może wyjść zbyt kwaśny. Jak go uratować?

Maszynka do mięsa stanowiła niegdyś nieodłączną część kuchennego wyposażenia. W sklepach mięsnych kupowanie uprzednio zmielonego mięsa mogło zakończyć się zatruciem pokarmowym, dlatego większość naszych mam i babć wolała mielić je osobiście. Jeśli do dzisiaj przechowujesz maszynkę w kuchennych szafkach, masz ogromne szczęście. Każdy fan specyficznych maszynowych ciastek, które mają charakterystyczny kształt, nie będzie musiał chodzić do cukierni - zwykła domowa maszynka pozwoli wykonać je w domowym zaciszu.

Gulasz świetnie sprawdza się jako danie jedno garnkowe, jeśli nie mamy ochoty na długie i skomplikowane gotowanie. Dużym problemem podczas jedzenia gulaszu może być łykowate mięso, które nie zostało wystarczająco mocno wygotowane. Na szczęście istnieje metoda, która eliminuje ten problem.

Zdrowa i zbilansowana dieta nie jest wcale tak trudna do osiągnięcia, niezależnie od wieku, płci czy trybu życia jakie się prowadzi. Praktycznie każdy, przy odrobinie wysiłku i samozaparcia, może ułożyć plan żywienia, który doskonale spełni większość jego potrzeb. Niestety wiele osób, które przekroczyły 50 rok życia, nie do końca zdają sobie sprawę, w jak dużym stopniu żywienie wpływa nie tylko na zdrowie, lecz także na samopoczucie. Jednym z najlepszych produktów, który ma ogromny wpływ na ludzki organizm, jest mleko - nabiał powinien znaleźć się w diecie każdego po pięćdziesiątce.

Biały barszcz jest lżejszą wersją żurku, który jest bardzo zawiesistą i gęstą zupą. Barszcz z tego powodu znacznie lepiej nadaje się jako codzienna zupa, którą można jeść częściej bez wyrzutów sumienia, dotyczących nadprogramowych kalorii. Niestety, w tradycyjnej formie, obie zupy wymagają użyciu zakwasu, którego wykonanie trwa średnio około 5 dni. Jeśli nie masz ochoty lub nie możesz pozwolić sobie na przygotowanie go, poniżej prezentujemy barszcz od babci Basi, która gotuje go bez użycia zakwasu.

Najbardziej popularne wśród konsumentów jajka mają oznaczenie "3". Trójka oznacza właśnie, że jajka pochodzą z chowu klatkowego - najgorszego możliwego sposobu hodowania kur, który wywołuje u nich ogromne cierpienie. Na szczęście w całej Unii Europejskiej zachodzą pozytywne zmiany. Czesi uchwalili ustawę, która całkowicie zakazuje chowu klatkowego kur od 2027 roku. Najwięksi giganci spożywczy, tacy jak Ferrero, Nestlé czy chociażby Mondelez International wystosowali do Unii list, w którym informują, że wspierają zakaz hodowli klatkowej.

Rosół jest zupą tak popularną, że praktycznie każda społeczność świata ma jej wersję. Aromatyczny i sycący mięsny wywar, który nabiera wspaniałego smaku dzięki warzywom i przyprawom, jest tak dobry, że ciężko znaleźć osobę, która szczerze by go nie lubiła. W Polsce najczęściej gotuje się prostą wersję, na którą składają się proste i tanie składniki, a czas gotowania jest zmniejszony do obowiązkowego minimum. Mamy jednak znacznie lepszą propozycję zgodną z duchem slow food, która daje najlepszy efekt.

Placki to jedna z najprostszych, a zarazem z najbardziej wdzięcznych potraw, które możemy przygotować na szybko. Smakują doskonale zarówno w słodkiej wersji, jak i we wszelkich wytrawnych wariacjach. Placki z kiszonej kapusty mają długą tradycję i nasze babcie świetnie znały ich recepturę. Dziś ich smak przypomina nam niezawodna Ewa Wachowicz, która słynie z wielkiego szacunku do polskiej tradycji kulinarnej.

Napój, jaki wybieramy przed snem powinien być dobrze przemyślany. Na pewno lepiej wykluczyć na 2-3 godziny przed spoczynkiem gazowane, słodzone napoje, które pobudzają cukrem i kofeiną, negatywnie wpływając na jakość snu. Przed snem najlepiej skupić się na naturalnych herbatkach, ziołach oraz sokach. Zawarte w nich substancje zbawiennie działają na nocny wypoczynek i sprawiają, że poranki przestają być zmorą.

Tłuszcze trans obecne są także w tłuszczach pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, lecz rozporządzenie dotyczy izomerów trans kwasów tłuszczowych obecnych w utwardzanych olejach roślinnych. Oznacza to, że chociażby niektóre margaryny mogą przestać być dostępne. Tłuszcze trans, których dotyczy najnowsze prawo, powstają w procesie częściowego uwodornienia lub utwardzania płynnych olejów roślinnych, dzięki czemu te przybierają stałą konsystencję. Niestety, mają one bardzo negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy doprowadzając, chociażby do miażdżycy.

Bez wątpienia banany zalicza się do wyjątkowych owoców, które charakteryzują się niecodzienną konsystencją i smakiem. Po takim posiłku pozostaje nam przeważnie tylko skórka. Mało kto spodziewałby się, że można ją zjeść. Rzecz jasna trzeba pamiętać o istotnym warunku.

Surówka wcale nie musi być skomplikowanym elementem obiadu. Najczęściej wystarczy zetrzeć na tarce kilka warzyw i owoców, połączyć je z sosem i już można cieszyć się doskonałym smakiem oraz, przede wszystkim, wspaniałymi właściwościami. Jedną z najlepszych propozycji jest surówka z jabłka i marchewki, która polana jest sosem ze śmietany i chrzanu. Praktycznie wszystkie składniki mają liczne pozytywne efekty po spożyciu przez człowieka, lecz jednymi z najlepszych może pochwalić się zwykły chrzan.

Biedronka stara się każdego dnia oferować ciekawe promocje i rabaty, które pozwalają jej przyciągać do siebie nowych klientów, oraz zatrzymywać starych. Od jutra dostępne będą ciekawe oferty, zarówno dla posiadaczy karty lojalnościowej Moja Biedronka, jak i zupełnie nowych konsumentów. Tak jak wcześniej i w tym tygodniu zostanie wprowadzona oferta voucherowa, która pozwala odzyskać połowę pieniędzy za niektóre kupione produkty. Tym razem zostały nią objęte ser czy popularne ptasie mleczko. Trzeba pamiętać, że vouchery mogą odebrać jedynie posiadacze karty lojalnościowej.

Gdzie można było dostać najlepsze zapiekanki i jaki był sekret idealnego specjału? Wielu miłośników kulinariów nadal stara się odnaleźć odpowiedzi na te pytania. Warto powspominać i przypomnieć sobie kultowe zapiekanki rodem z PRL-u.

Smakowite jajka są kulinarną klasyką, którą można przyrządzić na wiele sposobów. Jednym z najpopularniejszych jest ugotowanie ich na twardo. Niestety, niektóre jajka po przygotowaniu sprawiają problemy przy obieraniu.

Masło towarzyszy nam od tysięcy lat - gdy tylko udomowiliśmy bydło, mogliśmy produkować masło z pełnego mleka. Na przestrzeni wieków proces produkcyjny nie zmienił się i dzisiaj jadamy bardzo podobny produkt, jedynie wytwarzany na ogromną przemysłową skalę. Z drugiej strony margaryna jest stosunkowo nowym wynalazkiem. Aby z płynnych tłuszczów roślinnych zrobić stałą kostkę margaryny, należy je uwodornić, czyli przyłączyć do cząstek tłuszczu wodór, dzięki czemu stają się nasycone wodorem i zmieniają stan skupienia na stały.

Nie da się ukryć, że mleko cieszy się w Polsce ogromną popularnością. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy wykorzystują je, chociażby do przygotowania śniadania. Każdy, kto pija mleko, powinien wiedzieć, z jakimi konsekwencjami się to wiąże.

Szynka pokrojona w cienkie plasterki, do tego spora ilość masła, plasterek sera, pomidor, kromka chleba na zakwasie i kiszony ogórek - takie połączenie składników i smaków stanowi doskonałe śniadanie lub kolację. W końcu kanapki z wieloma składnikami świetnie sprawdzają się jako szybki posiłek. Niestety, niektórzy zauważają na swojej wędlinie pewien niepokojący szczegół. Gdy spojrzy się na pokrojoną w plasterki szynkę, widać na niej specyficzną tęczową poświatę. Wiele osób myśli, że jest to szkodliwa chemia, która wydziela się z mięsa. Nie mamy się jednak czego bać.

Utarło się, że ziemniaki są tuczącym i zapychającym produktem, nie zawierającym zbyt wiele wartości odżywczych. Wysoka kaloryczność zależy jednak od dodatków, takich jak skwarki czy masło. Ponad to, we wnętrzu tych bulw skrywa się wiele cennych substancji. Przede wszystkim obfitują one w potas, który reguluje prace serca i obniża ciśnienie, a także magnez, bez którego kości i zęby nie byłyby mocne i zdrowe. Co więcej, ziemniaki posiadają więcej kwasu askorbinowego niż jabłka oraz dynie. Wartości te są również łatwo przyswajalne.

Magda Gessler uchodzi za prawdziwą ekspertkę z zakresu kulinariów. Jej przepisy niejednokrotnie przyprawiały nas o zachwyt. Restauratorka zarządza kilkoma lokalami, jednym z najważniejszych jest U Fukiera, który pełni również funkcję delikatesów.

Słoik jest doskonałym wynalazkiem sprzed wieków, dzięki któremu pasteryzacja żywności i jej przechowywanie stało się znacznie prostsze i bezpieczniejsze. Dzięki nim jedzenie nie ma kontaktu z patogenami, które nawet w ciągu kilku dni mogą zaatakować świeże produkty. Niestety, nawet najsilniejsi ludzie mogą mieć problem ze skutecznym odkręceniem zapieczonego czy zassanego słoika. Gdy wieczko zbyt silnie przywiera do gwintu, możemy wykorzystać kilka opcji, które pozwolą nam bez wysiłku odkręcić słoik.

PRL był specyficznymi czasami, do których dzisiaj wiele starszych ludzi tęskni. Choć z powodu ciężkiej sytuacji gospodarczej i politycznej w Polsce panowała bieda i niezadowolenie społeczne, pewne symbole tych czasów do dzisiaj wywołują nostalgiczne uczucie. Jednym z nich są szklanki z cienkiego szkła w plastikowych lub metalowych koszyczkach z uchwytami. W Polsce, po przejęciu władzy przez komunistów, mieszkańcy zaczęli z nich korzystać, aby wprowadzić nieco luksusu do swoich kuchni i salonów.

Kawa jest częścią naszego życia od tysięcy lat - wywodzi się z Afryki, gdzie według popularnej historii, odkrył ją pasterz kóz. Zauważył, że jego zwierzęta stają się pobudzone po zjedzeniu pewnych jagód. Kiedy sam ich spróbował, odczuł ogromną energię. W ciągu tysięcy lat sposób przyjmowania kawy uległ zmianie, lecz ciągle korzystamy z jej właściwości. Za te głównie odpowiada kofeina, czyli alkaloid o działaniu pobudzającym, hamującym uczucie głodu oraz zwiększającym koncentrację i umiejętność skupienia. Niestety, to właśnie kofeina odpowiada także za negatywny wpływ tego napoju na ludzki organizm.

Pierogi ruskie z dodatkiem maggi? Niektórzy na samą myśl odczuwają oburzenie. Jednak wśród smakoszy nietrudno natknąć się na osoby, które często korzystają z tej przyprawy. Niestety nie jest ona zbyt zdrowa.

Chociaż istnieje wiele przepisów na rosół, to w dalszym ciągu najpopularniejsza jest jego klasyczna wersja. Z pewnością przy przygotowaniu tej zupy ważne są zarówno wysokiej jakości składniki, jak i odpowiednia technika jej gotowania.Czy rosół powinno się gotować pod przykryciem?Przy gotowaniu rosołu dosłownie najmniejszy szczegół może mieć ogromne znaczenie. Wszyscy doświadczeni miłośnicy gotowania z pewnością je znają, ale być może czytają nas osoby, które dopiero zaczynają przygodę z kulinariami i szukają cennych wskazówek.Po pierwsze warto zapamiętać, że rosół należy gotować pod przykryciem tylko do momentu zagotowania się wody. Potem należy zmniejszyć ogień do niezbędnego minimum i odkryć garnek. O czym jeszcze należy pamiętać przy przyrządzaniu tej zupy?Jakie przyprawy są najlepsze do rosołu?Przyprawy są gwarancją sukcesu i niezapomnianego smaku wielu potraw. Rosół powinien być najmniej słony. Tradycyjnie doprawiamy go liściem laurowym, pieprzem, ziarenkami ziela angielskiego oraz niezwykle aromatycznym lubczykiem (więcej na jego temat przeczytacie tutaj).Jeśli nie przepadasz za przyprawami pływającymi w rosole, to możesz z powodzeniem włożyć je do woreczka z gazy, a po ugotowaniu zupy wyjąć go z garnka. Wielu mistrzów kuchni stawia na nieco odważniejsze dodatki do rosołu. Magda Gessler dodaje do niego prozdrowotne i rozgrzewające goździki, a Ewa Wachowicz wrzuca do niego kawałek jabłka. Gwiazdy kulinariów uważają, że wyjątkowe dodatki wpłyną na smak oraz właściwości odżywcze tej wyjątkowej zupy. O czym jeszcze należy pamiętać, gotując rosół?Jakie są najlepsze dodatki do rosołu?W Polsce najpopularniejszym dodatkiem do rosołu jest cienki makaron - nitki lub wstążki. W wielu domach robi się go samodzielnie. W bardzo wielu domach jest on wręcz przekazywany z pokolenia na pokolenie. Okazuje się, że nie jest on jedynym dodatkiem do tej zupy.Z powodzeniem możemy ją podać z ugotowanymi ziemniakami, ryżem, warzywami oraz mięsem. Smak zupy doskonale współgra z pulpetami lub kawałkami ugotowanego kurczaka.Jaki jest Twój ulubiony dodatek do rosołu? Podziel się w komentarzu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Faszerowana papryka w przepysznej i prostej odsłonieSzczegóły wielkanocnej oferty delikatesów „U Fukiera”Kontrowersyjny dodatek do ruskich pierogówźródło: kobiece inspiracje/kuchnia wp/ Król RosołuZapraszamy na nasz Instagramundefined

Restauracja w Cieszynie, według Onetu, jest prawdopodobnie pierwszym lokalem, który ponownie otworzył się ze stacjonarną obsługą jak przed pandemią. Za taką decyzję właściciel oraz pracownicy cierpią nieprzerwany koszmar, który nie wiadomo kiedy się skończy. "U Trzech Braci" specjalizuje się w kuchni włoskiej, a swoją placówkę ma w centrum Cieszyna. Restauracja cieszy się dużą popularnością wśród gości, nawet tych zza czeskiej granicy. Niestety, z powodu otwarcia jest pod ciągłym nadzorem funkcjonariuszy policji oraz sanepidu.

Gulasz kojarzy nam się z typowo zimowym jedzeniem. Gęsty i zawiesisty sos, duża ilość mięsa i rozgrzewające właściwości są tym, czego każdy z nas potrzebuje, gdy za oknem panują niskie temperatury. Poniżej prezentujemy jedną z najtańszych wersji tego dania. Drobiowe serca są podrobem, dlatego ich cena jest wyjątkowo niewielka. Współcześnie ludzie wolą jeść mięso, a podroby kojarzą im się z odpadkami. W sercach znaleźć można jednak mnóstwo wartości odżywczych, dlatego warto włączyć je do swojej diety.

Ryż dla mieszkańców Azji jest tym, czym dla nas chleb i ziemniaki. Ziarna tego zboża stanowią podstawowy składnik ich diety, a w naszym kraju zdobywa coraz większą popularność - głównie za sprawą dietetycznych korzyści płynących z jedzenia go. Jeśli więc jesteś dużym fanem ryżu i często go gotujesz na obiad, nigdy nie wylewaj wody po ugotowaniu. Jest ona po brzegi wypełniona substancjami odżywczymi, które korzystnie mogą wpłynąć na jakość cery czy kondycję roślin doniczkowych.

W Wielki Piątek katolików obowiązuje post ścisły i wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Ta tradycja jest formą uczczenia śmierci Chrystusa, która przyniosła wiernym zbawienie. Jest ona również swoistym napomnieniem, aby to, co się zaoszczędziło przekazać osobom potrzebującym.Co to jest post ścisły?Post ścisły jest tzw. postem jakościowym. Oznacza to, że tego dnia należy powstrzymać się od jedzenia pokarmów mięsnych, a także słodkich przekąsek oraz spożywania napojów alkoholowych. Kościół Katolicki pozwala wiernym na trzy posiłki w ciągu dnia. Dwa z nich powinny być lekkie, a jeden syty. Z obowiązku są zwolnieni jedynie chorzy, osoby w podeszłym wieku oraz dzieci. Co jest dozwolone do konsumpcji w Wielki Piątek?Według nauczania Kościoła Katolickiego w Wielki Piątek nie powinno się jeść mięsa oraz zrobionych z niego wyrobów. Dotyczy to np. rosołu, który jest zazwyczaj przygotowywany na mięsnym wywarze.Tego dnia za to bez żadnych konsekwencji możemy jeść ryby i owoce morze. Co ciekawe dozwolone jest również mięso z innych zwierząt żyjących w wodzie m.in. żab i ślimaków. Nie są one jednak zbyt popularne w Polsce.Do tej pory dość mocno podzielone są opinie na temat spożywania mięsa ptaków wodnych. Jak czytamy na stronie beszamel.se.pl, w tej kwestii często jesteśmy zmuszeni dopasować się do zwyczajów obowiązujących w danej okolicy.Tego dnia możemy spożywać m.in. produkty mączne i zbożowe, nabiał oraz wszelkie owoce i warzywa. Przede wszystkim powinniśmy zrezygnować z przekąsek, które mogą się na kojarzyć z przyjemnościami, czyli wszelkimi ciastami, ciasteczkami i wymyślnymi deserami. Te są zarezerwowane na święta Wielkanocne.W praktyce, jeśli przestrzegamy nauki Kościoła Katolickiego, w obiadowym menu mogą się znaleźć np. bezmięsne zupy, pierogi, naleśniki, warzywne kotlety, ryby, owoce morza oraz sałatki.Szukacie przepisów na postne potrawy? Na naszej stronie znajdziecie m.in. przepis na kotlety ziemniaczane oraz bezmięsną zupę pomidorową.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Szczegóły wielkanocnej oferty delikatesów „U Fukiera”Kontrowersyjny dodatek do ruskich pierogówKonsekwencje picia mlekaźródło: Gazeta Lubuska / Beszamel.se

Bezsenność dotyka coraz więcej osób. Uporczywa dolegliwość potrafi mocno wpłynąć na nasze codzienne funkcjonowanie. Jeśli jednak borykamy się z tym problemem, to powinniśmy sięgać po naturalne metody walki z tym problemem. Jaką herbatę pić przed snem?Lawenda od lat słynie ze swojego wyjątkowego zapachu, ale również z kojącego działania. Napar z tego zioła relaksuje i koi nerwy. Nic dziwnego, że wielu ekspertów poleca właśnie herbatę z tego zioła przed snem.Możesz ją kupić w sklepach zielarskich lub przygotować samodzielnie. Przepis wcale nie należy do skomplikowanych!Przepis na domową herbatę z lawendy, wsparcie przy bezsenności Składniki:1 łyżka suszonych kwiatów lawendyszklanka wody Sposób wykonania:Zalej szklanką wrzątku jedną łyżkę kwiatów lawendy i zostaw pod przykryciem przez około 20 minut, a następnie je przecedź. Pij napój dwa razy dziennie po pół szklanki - ostatnią porcję przed snem. Jakie są inne zalety lawendy?Cenne właściwości lawendyLawenda ma ogrom wyjątkowych właściwości leczniczych. Jest polecana nie tylko w przypadku wspomnianej wyżej bezsenności, ale również przy bólach menstruacyjnych i pooperacyjnych oraz w stanach niepokoju.Ziele wykorzystywane jest również w medycynie naturalnej np. na kolkę niemowlęcą oraz infekcję ucha. Niektórzy stosują ją również w łagodzeniu objawów egzemy, a nawet leczeniu depresji.Lawenda jest również szeroko wykorzystywana w kuchni. Doskonale sprawdza się jako dodatek do deserów oraz mięs. Doskonale pasuje m.in. do drobiu. W okresie letnim niezwykle popularne są lemoniady z tego zioła.Zainteresował Cię powyższy artykuł? Polecamy nasz tekst na temat nieznanych zalet herbaty z melisy oraz domowego syropu z chrzanu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego trudno obrać niektóre jajka na twardo?Faszerowana papryka w przepysznej i prostej odsłonieCzy rosół powinno gotować się pod przykryciem, czy bez?źródło: lawendarium/wylecz.toZapraszamy na nasz Instagram

Nie da się ukryć, że papryka sama w sobie jest bardzo smacznym warzywem. Jej faszerowana odsłona nie jest dużym zaskoczeniem dla wielbicieli kulinariów. Jednak dziś postawimy na bezmięsny farsz, który sam w sobie cechuje się wyjątkowymi walorami smakowymi.

Kawa doskonale działa jako naturalny napój energetyczny. Wysoka zawartość kofeiny sprawia, że napar ten od tysięcy lat towarzyszy nam w zmaganiach ze zmęczeniem. Niestety, współczesne nawyki jej picia nie muszą być wcale tak dobre, jak myślimy. Dodawanie mleka krowiego do kawy sprawia, że nie jest ona tak goryczkowa i kwaśna, co pozwala nam delektować się jej delikatnym smakiem. Przy okazji znacznie zwiększamy jej kaloryczność, a to może mieć wpływ nie tylko na nasz wygląd, lecz również i samopoczucie czy zdrowie.

Kiełki są mocno niedocenionym produktem spożywczym w Polsce. Mieszkańcy naszego kraju często uważają, że kiełki są jedzeniem stricte przeznaczonym do diety, dlatego mało kto sięga po nie w sklepie. Niestety, tym samym setki tysięcy Polaków wykluczają ze swojego żywienia jeden z najzdrowszych produktów. Produkcja kiełków jest wyjątkowo tania i prosta - każdy może bez problemu robić je samodzielnie w swoim domu. Jeśli więc chcesz zacząć się zdrowo odżywiać, a przy okazji nie wydawać fortuny, zacznij jeść kiełki. Szybko odczujesz ogromną różnicę w organizmie. Szczególnie obecnie, gdy nasze ciała są wykończone długą zimą i potrzebują wzmocnienia układu odpornościowego.

Drewniana łyżka przeważnie nie wzbudza u nas większych emocji. Korzystamy z niej wówczas, gdy nie chcemy porysować naszych naczyń. Niektórzy smakosze uważają, że drewniana łyżka jest siedliskiem bakterii. Jaka jest prawda?

Naleśniki uchodzą za jedno z najbardziej klasycznych dań. Niektórzy preferują ich słodkie wydania, a inni gustują w wytrawnych odsłonach. Niezależnie od upodobań, najbardziej istotne jest ciasto. Magda Gessler przyrządza je w nieco inny sposób, niż można by się tego spodziewać.

Smakowita zupa pomidorowa niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Nietrudno napotkać osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby taki specjał. Dziś przygotujemy klasyczną zupę w innej wersji. Kultowa pomidorowa dawno nie była tak pyszna.

Sklepy takie jak Biedronka i Lidl nie mogą narzekać na brak klientów. Sieci przyciągają ich do siebie niezwykłymi ofertami promocyjnymi, obok których nie sposób przejść obojętnie. Już od jutra warto zwrócić uwagę na kuszące smakołyki.

Surówka może być nie lada specjałem. Wystarczy przygotować ją w odpowiedni sposób. Dziś sięgniemy po ogórki kiszone z nieoczywistymi dodatkami, które połączą się wyjątkową kompozycję smaków. Efekt pozostanie na długo w pamięci.

Anna Lewandowska nie od dziś propaguje zdrowe odżywianie. Polacy mają tendencję do jadania potraw tłustych, ciężko strawnych i bardzo kalorycznych. Niestety, takie zachowanie prowadzić może do rozwijania się wielu poważnych chorób i uszczerbku na zdrowiu. Głównym efektem takiego żywienia jest otyłość oraz cukrzyca. Obie choroby dewastują ludzki organizm, a w ekstremalnych przypadkach mogą prowadzić nawet do śmierci. Dlatego Lewandowska tak intensywnie walczy o choćby wzięcie udziału w 3-dniowym wyzwaniu.

Kotlety mielone goszczą na naszych stołach nie od dziś. Niestety, tradycyjna wersja zdania ze względu na dodatek bułki tartej nie nadaje się dla osób, które z różnych względów unikają glutenu. Mamy jednak dobrą wiadomość, jest prosty sposób na to, aby zastąpić ten "zakazany" dla niektórych z nas składnik.Jak przyrządzić kotlety mielone bez bułki tartej?Bułka tarta wydaje się być nieodłącznym elementem klasycznych kotletów mielonych. Wiele emocji wzbudza nawet fakt, w czym powinniśmy ją moczyć (szerzej na ten temat pisaliśmy w tym artykule).Jeśli jesteśmy na diecie bezglutenowej, to z powodzeniem możemy ją zastąpić ugotowanym ryżem. Gdy dodamy go do mięsnej masy, nasze kotlety wciąż będą zbite. Inna technika mówi o dodaniu do masy - puszystego kremowego serka, który dodatkowo doda potrawie lekkości i puszystości.Możemy również zrezygnować z jajek. Z powodzeniem da się je zastąpić szklanką zimnej wody. W ten sposób przygotowaną masę na kotlety mielone musimy dokładnie wyrobić, a następnie własnoręcznie uformować z niej kotleciki. Poniżej podajemy przepis na wyjątkowe bezglutenowe kotlety mielone.Przepis na bezglutenowe kotlety mieloneSkładniki:500 g mięsa mielonego ( o tym jakie jest najlepsze pisaliśmy tutaj)1 cebula1 jajko1 kopiata łyżka śmietankowego serka kremowego½ łyżeczki soli½ łyżeczki czarnego pieprzu mielonego½ łyżeczki słodkiej papryki w proszkuolej do smażeniamąka jaglana do obtoczenia kotletów Sposób wykonania:Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszkilj na łyżce oleju. Następnie przełóż ją do miski razem z mięsem, cebulą, jajkiem, kremowym serkiem oraz przyprawami.Z powstałej masy uformuj kotlety, następnie obtocz je w mące jaglanej lub w specjalnej bezglutenowej bułce tartej. Smaż je dokładnie z obu stron na rozgrzanym oleju. Danie podawaj z ziemniakami oraz z dodatkiem ulubionej surówki! Można je również z powodzeniem jeść na zimno. Smacznego!Skusisz się na taką wersję kotletów mielonych? Czy pozostaniesz przy ich klasycznej odsłonie?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Czy używanie drewnianej łyżki w kuchni jest bezpieczne?Nietypowy przepis Magdy Gessler na naleśnikiNiezwykły przepis na wegański żurekundefinedźródło: winiary/ kuchnia-domowa.plZapraszamy na nasz Instagram

Kotlety mielone to danie, które regularnie trafia na stoły Polaków. Nic dziwnego, że jego receptura przez lata uległa wielu modyfikacją. Dlatego dziś przypomnimy idealną recepturę na tradycyjne mielone, które onieśmielają lekkością.

Grzyby co roku wypełniają koszyki, torby i reklamówki ludzi, którzy uwielbiają spędzać wczesne poranki na leśnych spacerach. Grzybobrania są szczególnie popularne na wsiach, lecz wielu miastowych także wyjeżdża do najbliższego lasu, aby pozbierać swoje ulubione okazy. Już niedługo grzybiarze mogą być zdezorientowani, gdy w atlasach grzybów i oficjalnych dokumentach nie znajdą żadnych podgrzybków oraz borowików. Nazwy te zostaną bowiem usunięte i zamienione na nowe - PTM chce wprowadzić nowe nazewnictwo.

Tłuczek do mięsa jest wynalazkiem, który mógł odmienić bieg historii kulinariów. Dzięki niemu zmiękczanie mięsa stało się znacznie prostsze i mniej męczące. Pomimo tak wielkiej popularności tego prostego narzędzia, mało kto zna jego alternatywne zastosowanie. Polacy bez wątpienia używają tłuczka do przygotowywania głównie jednego dania - kotletów schabowych. Płaty schabu bez rozbicia są twarde, suche i żylaste, przez co przyjemność z jedzenia praktycznie nie istnieje. Poza kotletami sprawdza się również w innym rodzaju mięsiwa.

Żurek bez mięsa? Taki pomysł może wywołać zaskoczenie u wielu smakoszy. Jednak za sprawą odpowiednich dodatków kultowa zupa nie będzie wymagała dodatku produktów odzwierzęcych. Efekt sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Banany należą do jednych z najpopularniejszych owoców. Są dostępne przez cały rok. Doskonale sprawdzą się jako lekka przekąska w ciągu dnia lub składnik pysznego deseru (przepis na jeden z nich podawaliśmy w tym artykule). Banany mogą być także składnikiem bardzo zdrowego koktajlu. Jego korzyści zdrowotne są niemal nie do przecenienia!Dlaczego warto jeść banany?Zdrowa i zbilansowana dieta to klucz do naszego dobrego samopoczucia. Nie powinno w niej zabraknąć owoców i warzyw! Okazuje się, że jedzenie bananów może np. obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.Te owoce powinny się również znaleźć w diecie nadciśnieniowców. Powód? W 100 g bananów znajduje się aż 358 mg potasu. Jest to pierwiastek, który słynie z tego, że potrafi obniżyć ciśnienie. Jak podaje portal Poradnik Zdrowie sama Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), zaleca wpisanie go do diety bogatej w potas, o niskiej zawartości sodu. Jest ona szczególnie polecana osobom borykającym się zza wysokim ciśnieniem.Banany mogą być składnikiem prostego i smacznego koktajlu. Jego wykonanie nie jest trudne, za to zalety robią ogromne wrażenie. Napój m.in. wzmocni naszą odporność, zniweluje problemy ze snem oraz poprawi pamięć. Zdradzamy, jak go wykonać.Przepis na koktajl z bananówSkładniki:2 banany200 ml wody2 laski cynamonuSposób wykonania:Obierz banany ze skórki i pokrój je w drobne plastry i gotuj do miękkości wraz z dwoma laskami cynamonu. Wystudź i przecedź napój. Gotowy wywar pij wieczorem przed snem. Efekty będą widoczne już po kilku dniach.Zamiast gotowej laski cynamonu możesz dodać do gotowej mikstury jedną łyżeczkę tej aromatycznej przyprawy (więcej na temat jej zalet przeczytasz tutaj).Dlaczego warto zjeść banana przed snem?Tak jak wspominaliśmy w powyższym akapicie, banana szczególnie warto zjeść wieczorem. Powód? Jego skórka zawiera wiele magnezu i potasu, które działają rozluźniająco na organizm.Uwaga! Warto wybierać ekologiczne, dobrej jakości banany, ponieważ niestety gotowanie i spożywanie owocu, którego skórka miała kontakt z różnymi środkami chemicznymi może nie być korzystny dla naszego zdrowia.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Czy używanie drewnianej łyżki w kuchni jest bezpieczne?Nietypowy przepis Magdy Gessler na naleśnikiSzczegóły najnowszej oferty Lidla i Biedronkiźródło: Poradnik Zdrowie/ Portal ABC Zdrowie/ Przepisy TeściowejZapraszamy na nasz Instagram

Jajka wypełnione są po brzegi wartościami odżywczymi, których tak dużą ilość i różnorodność ciężko znaleźć w innym produkcie spożywczym. Bardzo dużą zaletą są liczne aminokwasy, które prawie w całości pokrywają ich zapotrzebowanie w organizmie. Niestety, choć mogłoby się wydawać, że jajka są banalnie proste w przygotowaniu, zdarzają się wpadki nawet najbardziej doświadczonym kucharzom. Najczęstszą z nich jest szara obwódka, która nie tylko brzydko wygląda i nieprzyjemnie pachnie - jej obecność to indykator utraty związków odżywczych.

Smakowity biszkopt potrafi wprawić kubki smakowe w stan ekstazy. Wielu smakoszy decyduje się na samodzielne przyrządzanie tego specjału. Kluczowy jest dobór odpowiednich składników. Czego nie należy dodawać?

Nie da się ukryć, że Robert Makłowicz zna się na kuchni jak mało kto. Jego wskazówki są niezwykle cenne, a sposób opowiadania o kulinariach sprawia, że wiele osób próbuje własnych sił w kuchennych poczynaniach. Nie tylko Polacy doceniają jego pracę.

Zakalec jest niczym innym, jak niewyrośniętym ciastem. Najczęściej jest on niedopieczony w środku lub mokry od spodu - można rozpoznać je, spoglądając na powierzchnie wypieku. Jeśli widzisz, że w jednym miejscu jest opadnięte lub zapadnięte, istnieje duża szansa, że trafiłeś na zakalec. Zakalec ma najczęściej konsystencje gęstego budyniu, bądź przeciwnie - jest nieprzyjemnie twardy. Oczywiście są smakosze, którzy są w stanie delektować się nim, lecz dla większości kucharzy obecność zakalca to kulinarna wpadka. Czy można zajadać się nim bez przeszkód?

Jabłka papierówki to owoce, do których wielu z nas ma do tej pory wielki sentyment. Charakteryzuje je nie tylko wyjątkowy smak i aromat, ale także moc wyjątkowych właściwości prozdrowotnych. Naprawdę warto je poznać!

Pierogi są doskonałym posiłkiem głównie dlatego, że można przygotować je na setki, jak nie tysiące różnych sposobów. Ogromna różnorodność farszy, rodzajów ciast, sposobów gotowania czy lepienia powodują, że każdy znajdzie swoją ulubioną wariację. Niestety, nawet najsmaczniejszy farsz nie będzie nic znaczył, jeśli po wyłożeniu pierogów na patelnie czy wrzuceniu do wody ciasto rozpadnie się i uwolni swój cenny pakunek. Na szczęście istnieją metody, które pozwalają uniknąć tego przykrego doświadczenia.

Nie da się ukryć, że fusy przez większość smakoszy uważane są za bezwartościowy odpadek. Nie bez powodu większość z nas wyrzuca je do śmieci, kiedy tylko nadarzy się ku temu okazja. Lepiej zaniechać takiego postępowania. Fusy mogą Cię mocno zaskoczyć.

Nie od dziś wiadomo, że papryka jest wyjątkowo smakowitym warzywem. Jej walory niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Mało kto spodziewałby się, że niepozorna papryka może zastąpić łososia.

Wątróbka smażona z cebulką i jabłkiem jest klasyką, która w wielu starszych smakoszach natychmiast wywołuje uśmiech zadowolenia. Niestety nawet najbardziej doświadczeni kucharze niekiedy spotykają się z problemem gorzkiego smaku w wątróbce. Można go w łatwy sposób zniwelować, jednak trzeba poświęcić na to odrobinę czasu. Zwykła kąpiel w mleku z dodatkami i przyprawami sprawia, że wątróbka oddaje intensywny gorzki smak do marynaty, a sama nabiera delikatnego, cebulowego posmaku.

Naleśniki są jednym z najbardziej kultowych dań, którym zajadają się smakosze z całego świata. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby ten specjał. Idealne naleśniki wymagają dozy staranności, jednak proste sztuczki ułatwią cały proces przygotowań.

Święconka zanoszona jest do kościoła w Wielką Sobotę. To właśnie wtedy ksiądz skrapia ją wodą święconą przy pomocy kropidła. W wielu rodzinach tradycja przystrajania koszyczka jest bardzo ważna, lecz nie każdy wie, co powinno się w nim znaleźć. Podstawą są bez wątpienia wędliny, jajka oraz baranek cukrowy lub z ciasta. Co jeszcze jest wkładane do koszyczka? Najczęściej zapominanym dodatkiem jest ser - choć jada się go przy stole w Wielkanoc, wyjątkowo rzadko święcony jest w koszyczku.

Cebula ma wyjątkową właściwość, która sprawia, że podczas krojenia jej nasze oczy zaczynają łzawić i cieknie nam z nosa - słowem, zaczynamy natychmiast płakać. Wszystko przez specyficzny sposób obrony przed roślinożercami, którzy chętnie spożywają ją, z uwagi na cenne substancje odżywcze, które zawiera. Podczas naruszania struktury cebuli i niszczenia ścian komórek, cebula wydziela alliinazę, substancję, która w połączeniu z inną substancją prensco wchodzi w reakcje, wytwarzając swojego rodzaju gaz łzawiący. Kiedy dotyka on wilgotnych powierzchni, takich jak śluzówka oka, wywołuje podrażnienia.

Młynek do kawy jest absolutnym niezbędnikiem każdego smakosza, który nie wyobraża sobie swojego poranka bez filiżanki aromatycznej "małej czarnej". Do dziś ogromny sentyment budzi stary przyrząd do mielenia ziaren kawy. Uwagę zwraca nie tylko jego wygląd, ale również mnogość funkcji. Do dziś robią one niemałe wrażenie.Ukryte funkcje dawnego młynka do kawyGłównym zadaniem każdego młynka do kawy jest oczywiście mielenie ziaren na ten aromatyczny napar. Okazuje się, że wiele urządzeń ma więcej zastosowań. Wczoraj pisaliśmy o zupełnie nieznanej funkcji jednorazowego młynka do pieprzu. Dziś zdradzimy, co jeszcze skrywa w sobie dawny i już nieco zapomniany przyrząd do mielenia kawy.Pierwsza z jego nietypowych zalet może przydać się już niebawem: przed świętami wielkanocnymi. Powód? Z pomocą dawnego młynka do kawy dosłownie w kilka chwil przygotujemy cukier puder.Wystarczy, że wrzucimy do niego szklankę zwykłego cukru pudru i dokładnie go zmielimy. W ten sposób uzyskamy delikatny pyłek, który z powodzeniem wykorzystamy do domowych słodkich wypieków (np. baby wielkanocnej, na którą przepis znajdziecie tutaj)Drugą funkcją dawnego młynka do kawy może nieźle zaskoczyć. Okazuje się, że z powodzeniem możemy zmielić w nim ziarna pieprzu. Jeden przyrząd - 3 różne zastosowania? Jesteśmy zdecydowanie na tak. Kiedyś młynek był na wyposażeniu niemal każdego domu, okazuje się, że dziś także jest dostępny w sklepach.Kultowy młynek do kawy wciąż w sprzedażyPomimo tego, że na rynku można znaleźć wiele nowoczesnych przyrządów do mielenia kawy, to stary dobry młynek wciąż cieszy się dużą popularnością i nadal jest dostępny w sprzedaży.Przedmiot w dawnym stylu doskonale pasuje do popularnego obecnie rustykalnego stylu kuchni (czyli nawiązującego do dawnych wiejskich domów i nieco sielskich klimatów). A przy tym jest wyjątkowo trwały i solidnie wykonany.Dlaczego warto mieć w domu młynek do kawy?Dawniej młynki do kawy cieszyły się jeszcze większą popularnością niż obecnie. Powód? Straciły swoje "powodzenie" w momencie, gdy w sklepach pojawiły się masowo gotowe mielone kawy.Przygotowanie kawy z dobrej jakości ziaren jest jednak wciąż marzeniem wielu smakoszy. Dlatego, każdy kto ceni wyborny smak i aromat tego napoju, powinien tego typu sprzęt (lub jego nowocześniejsze wersje) mieć zawsze pod ręką!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosta i pyszna młoda kapusta kiszona w słoiku. Perfekcyjna kiszonka na lataMarchewka z groszkiem inaczej. Sekretny składnik sprawia, że nabiera nowej jakościLetni chłodnik z fit twistem. Smaku nadają mu sezonowe warzywaZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Magda Gessler jest jedną z największych specjalistek z wiedzy o polskiej sztuce kulinarnej. Nie bez powodu uważa ona, że Polacy potrafią ugotować najlepsze zupy na świecie - z pewnością można znaleźć dużo ludzi, którzy podzielają jej wiarę. Niestety, będąc tak dobrymi w gotowaniu, często lubimy korzystać ze skrótów, które niekoniecznie są poprawne. Jednym z nich jest włoszczyzna, czyli zestaw warzyw potrzebnych do ugotowania rosołu. Kupowanie całej kiści jest błędem, ponieważ jest to drogie i niesmaczne wyjście.

Nie wiesz co dziś zrobić na obiad? Polecamy zapiekany schab z pieczarkami i serem, który doskonale łączy ze sobą tradycję oraz nieco elegancji. Takie danie może być podane zarówno na zwykły obiad, jak i na przyjęcie. Ogromną zaletą tego przepisu jest fakt, że możemy przygotować je z dużym wyprzedzeniem. Kotlety posypane serem i pieczarkami możemy przez wiele godzin przechowywać w lodówce, a gdy nadejdzie pora obiadowa, po prostu wrzucić do piekarnika.

Kiwi cieszy się sporą popularnością wśród smakoszy. Nie bez powodu możemy nabyć je niemal w każdym sklepie. Niektórzy uważają kiwi za jeden z najzdrowszych owoców. Nie jest to bezpodstawne, ponieważ posiada ono wiele zalet.

Herbata jest, według danych statystycznych, najczęściej pitym napojem na świecie - udało jej się prześcignąć nawet kawę. Dzięki temu praktycznie każdy człowiek na ziemi zna jej aromat, smak oraz właściwości. Polacy również są jej ogromnymi fanami. Jak się okazuje, można wykorzystać ją nawet po zaparzeniu. Dlatego wyrzucane zużytych torebek jest błędem, ponieważ sprawdzą się one jako odświeżacze powietrza, surowiec do polerowania drewna, czy specyfik czyszczący, który znacznie ułatwia sprzątanie.

Jajecznica stanowi świetne źródło białka, dzięki któremu nasze organizmy mają energię do pracy przez cały dzień. Poza jajkami i ewentualną wędliną, danie to może składać się ze znacznie większej ilości produktów. Jeśli znudziła ci się klasyczna wersja, przygotuj jedną z poniższych. Warzywne dodatki nie tylko nadają jej większej ilości mikro elementów. Chrupiąca kukurydza czy papryka sprawiają, że jajecznica nabiera zupełnie nowej konsystencji, która przyjemnie daje o sobie znać podczas przeżuwania. Co więcej, zróżnicowanie kolorystyczne pozwala cieszyć się nawet z prezencji posiłku.

Biedronka oraz Lidl są doskonałymi przykładami sieci sklepów, które ciągle walczą o jak największą ilość klientów. Nie ma wszak lepszego sposobu na przyciągnięcie chętnych konsumentów, jak wiele doskonałych promocji, które pozwalają zaoszczędzić spore sumy pieniędzy. Już od dzisiaj można wykorzystać wiele szans w obu powyższych sklepach, aby obkupić się w swoje ulubione owoce, mięsa czy słodycze w niskich cenach. Jeśli więc planujesz już powoli robić świąteczne zapasy, warto odwiedzić Lidla i Biedronkę.

Nie da się ukryć, że czosnek odgrywa istotną rolę w kulinariach. Można się na niego natknąć niemal w każdej kuchni. Roślina słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Dlaczego najlepiej sięgnąć po nią przed snem?

Por i mleko kokosowe są dosyć nieoczywistym połączeniem. Warto je jednak wypróbować, ponieważ efekt pozostaje na długo w pamięci i sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Wyjątkowa surówka sprawi, że obiad jeszcze szybciej zniknie z talerzy.

Pasztet często gości na naszych stołach. Przeważnie przygotowuje się go z mięsa. Jednak z uwagi na wątpliwą zdrowotność takich smakołyków i negatywny wpływ na środowisko przemysłowej hodowli zwierząt, bezmięsne odpowiedniki są coraz bardziej mile widziane. Wegetariański pasztet z pewnością przypadnie do gustu najbliższym.

Zupa szczawiowa cechuje się niepowtarzalnym smakiem, który ciężko porównać z czymkolwiek innym. Dominują w nim przede wszystkim kwaśne nuty. Specjał zyskuje je za sprawą głównego dodatku, jakim jest szczaw. Co nie powinno znaleźć się u jego boku?

Biała kiełbasa to potrawa, bez której mnóstwo osób wręcz nie wyobraża sobie świąt wielkanocnych. Receptura na to danie jest często przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wokół dania narosło również wiele pytań. Jedno z nich dotyczy tego, czy jelito białej kiełbasy jest jadalne.Czy można zjeść jelito białej kiełbasy?Biała kiełbasa tradycyjnie przygotowywana jest na bazie mięsa wieprzowego, które umieszcza się w naturalnym jelicie wieprzowym. Wkładamy ją do wielkanocnego żurku lub serwujemy ją jako samodzielne danie. Sporo emocji budzi pytanie, czy można zjeść osłonkę białej kiełbasy. Portal Gotujmy.pl, podaje, że, jej spożycie jest możliwe tylko wtedy gdy jest ona naturalne, czyli wykonana ze wspomnianego cienkiego jelita wieprzowego. W innym przypadku powinno się ją koniecznie ściągnąć z kiełbasy. Wiele pytań wzbudza również odpowiednie przygotowanie tej potrawy: co robić, aby mięso nie popękało podczas gotowania?Co robić, aby biała kiełbasa nie popękała podczas gotowania?Aby biała kiełbasa nie popękała w czasie gotowania, należy, zwrócić uwagę na trzy szczegóły. Po pierwsze trzeba ją gotować zawsze na małym ogniu. Dzięki niemu zapobiegniemy wrzenia wody, które jest przyczyną pękania kiełbasy.Po drugie sam proces gotowania kiełbasy powinien przypominać parzenie. Przed jego rozpoczęciem powinniśmy nakłuć mięso w kilku miejscach. Powód? Zapobiegnie to pęknięciu kiełbasy pod wpływem nagromadzonych w niej soków.Pamiętajmy, aby parzyć kiełbasę około 20 do 30 minut od zagotowania wody. Jeśli jest już miękka, to znak, że należy ją już wyjąć z wody! Białą kiełbasę tradycyjnie umieszczamy w wielkanocnym żurku, ale z powodzeniem sprawdzi się w innych, niekoniecznie kojarzących się z Wielkanocą potrawach. Jakie inne dodatki do niej pasują?Jak podkręcić smak białej kiełbasy?Zdaniem szefa kuchni Dominika Moskalenko smak białej kiełbasy idealnie podkreśli jej intensywny wywar. Warto dodać do niej również wyraziste przyprawy m.in. majeranek, tymianek, czosnek i cebulę.Doskonałym dodatkiem do tej potrawy będę również sosy przygotowane m.in.: na bazie musztardy, śmietany lub chrzanu. Doskonałym pomysłem może być również dodatek pieczonego jabłka.Szukasz innych pomysłów na wyborne wielkanocne potrawy? Polecamy między innymi przepis na mazurek siostry Anastazji oraz wyjątkową recepturę Karola Okrasy na sałatkę jarzynową z dodatkiem karmelizowanego jabłka.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Genialne zastosowanie fusów z kawyAromatyczna surówka z poraJakie składniki nie powinny znaleźć się w zupie szczawiowej?źródło: newsy.gotujmy.pl/winairy.pl/ ugotuj.toZapraszamy na nasz Instagramundefined

Zupa pomidorowa bez wątpienia stanowi jeden z popularniejszych polskich przepisów. Danie to jest rozgrzewające i sycące, a pyszny smak pomidorów dodatkowo sprawia nam przyjemność, gdy możemy poczuć go w czasie zimnych dni. Sama Magda Gessler mówi, że jest to jej ulubiona zupa. Jej ulubiona receptura, jak zdradza dla czasopisma "Przyjaciółka", jest mocno skomplikowana, a sam proces gotowania zajmuje mnóstwo czasu. Na szczęście Gessler wyjawiła również znacznie prostszą metodę na to danie - wystarczy ugotować je na soku pomidorowym, a z pewnością wyjdzie pysznie.

Majonez dostępny we współczesnych sklepach bardzo często wypełniony jest chemią, która nadaje mu odpowiedniej konsystencji, faktury, smaku, barwy czy wytrzymałości. Niestety, każdy z tych dodatków ma jakiś wpływ na organizm człowieka, który je spożywa. Dlatego bez wątpienia najlepszym sposobem jest samodzielnie przygotowywanie majonezu w domowym zaciszu co, jak się okazuje, wcale nie jest trudne. Wystarczy mieć banalnie proste w zdobyciu składniki, a domowy sos zrobisz w kilkanaście minut.

Bluszczyk kurdybanek można znaleźć w wielu przydomowych ogródkach. Określa się go również mianem bluszczykiem ziemnym, kurdybankiem oraz obłożnikiem. Cechuje się korzennym nutami smakowymi i aromatycznymi.

Lidl wielokrotnie zaskakiwał nas wyjątkowymi przecenami, obok których nie sposób przejść obojętnie. Od czwartku do soboty wprowadzone zostaną nowe promocje. Wielbiciele dobrego jedzenia będą zachwyceni.

Słynny wawrzyn jest również bogatym źródłem olejków eterycznych, witamin oraz składników odżywczych m.in.: wapnia, potasu, selenu, miedzi i magnezu. Nic dziwnego, że nasze babcie nazywały go prawdziwym "darem od Boga".Liście laurowe obecne są w naszej kuchni nie od dziś. Popularna przyprawa słynie ze swojego charakterystycznego aromatu, który dopełnia smak wielu zup oraz sosów, a także pobudza nasze trawienie.Liście laurowe dawniej były szeroko wykorzystywane w tzw. medycynie ludowej. Były składnikiem syropów, wywarów i naparów. Teraz znów "wracają do łask", a w mediach coraz więcej mówi się na temat mnogości ich zastosowania. Na początek warto wypróbować przepis na napar z liści laurowych i jabłek. Okazuje się, bowiem że to połączenie ma naprawdę "wielką moc". Podajemy przepis na niezwykłe domowe lekarstwo!

Smakowita surówka jest jednym z tych specjałów, którego nie może zabraknąć u boku wielu obiadowych specjałów. Z założenia porcja warzyw ma dostarczyć nam cennych składników odżywczych. Nie inaczej jest w przypadku surówki z selera.

Ogórki kiszone są uwielbianym dodatkiem do dań, który często pojawia się na naszych talerzach. Biały nalot potrafi wywołać niepokój. Nie oznacza on jednak tego, że ogórki kiszone się zepsuły. Warto o wiedzieć skąd bierze się taka powłoka.

Nic tak nie wzmacnia smaku potraw jak starannie dobrane przyprawy. Jednym z absolutnych niezbędników każdego miłośnika gotowania jest świeżo zmielony pieprz. Najczęściej wykonujemy tę czynność za pomocą plastikowego młynka.Gdy kończy się w nim pieprz, zazwyczaj ląduje on w koszu na śmieci. Co jest sporym błędem, bo możemy go regularnie uzupełniać i wykorzystywać. Nie ma nic łatwiejszego, a przy okazji bardziej ekonomicznego.Czy warto kupować plastikowy młynek do pieprzu?Młynek do pieprzu jest jednym z niezbędników w naszej kuchni. Na rynku dostępne jest sporo tego typu urządzeń. Niektóre z nich mają nawet bardzo oryginalny design, inne kuszą konsumenta innymi nietypowymi cechami jak np. regulacja mielenia pieprzu. Czy w związku z tym warto kupować plastikowy młynek do pieprzu?Odpowiedź nie jest jednoznaczna. Wszystko zależy od naszych potrzeb oraz preferencji. Jednak plastikowy młynek sam w sobie nie jest do końca złym pomysłem. Wystarczy wiedzieć, że można go wykorzystać ponownie.W ten sposób zyskujemy ekonomiczne rozwiązanie, które z pewnością ucieszy nasz portfel. Sam jednorazowy młynek jest w końcu wydatkiem zazwyczaj rzędu 8 - 10 złotych, a może nam służyć dobre parę lat. W jaki sposób otworzyć jednorazowy młynek do pieprzu?Wiele osób decyduje się na wyrzucenie plastikowego młynku do pieprzu, ponieważ po prostu nie wiedzą jak go otworzyć. Sam w sobie trick jest naprawdę prosty. Śpieszymy z wyjaśnieniami.Gdy w Twoim młynku nie będzie już żadnych ziarenek pieprzu, zagotuj wodę, wlej ją do miski, a następnie zanurz w niej w wodzie końcówkę plastikowego młynka. Ciepło zmiękczy plastiki i bez problemu otworzysz pojemnik.Wsyp do niego ziarna pieprzu i ciesz się urządzeniem jeszcze raz. Banalny trick pozwala spokojnie zaoszczędzić pieniądze i uniknąć po prostu zbędnych wydatków. Inny sposób na "demontaż" młynka do pieprzu znajdziecie w tym filmie.Jesteś ciekawy, jakie ukryte funkcje posiadają inne przedmioty codziennego użytku? Z naszych artykułów dowiesz się m.in. co skrywa w sobie opiekacz do kanapek, oraz kasa samoobsługowa w Biedronce.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jaki jest najzdrowszy sposób przygotowywania jajek?Co nie powinno znajdować się w diecie osób powyżej 40 roku życia?Czy można zjeść ogórki kiszone z białym nalotem?źródło: lelum/zycie.news/gotujmyZapraszamy na nasz Instagram

Jajka są jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych. Niektórzy sięgają po nie niemal codziennie. Z pewnością powinny one często gościć w jadłospisie, ponieważ zawierają wiele cennych składników odżywczych.

Krówki goszczą na naszych stołach już od 100 lat. Po raz pierwszy zaczęto je produkować w 1921 roku w poznańskiej fabryce słodyczy. Zarządzał nią Feliks Pomorski, który przepis na krówki otrzymał od swojego wujka.

Nie da się ukryć, że dieta powinna być odpowiednio zbilansowana. Między innymi właśnie od niej zależy to, jakim zdrowiem będziemy mogli się cieszyć. Wraz z upływem lat nasz organizm zaczyna inaczej funkcjonować. W związku z tym dieta po czterdziestym roku życia rządzi się swoimi prawami.

Zbliżają się święta wielkanocne. W tym roku będziemy obchodzić je na początku kwietnia. Niestety, ich obchody mogą być nieco mniej uroczyste niż w poprzednich latach. Wszystko ze względu na panującą obecnie epidemię koronawirusa w Polsce. Chociaż pod znakiem zapytania stają wizyty u bliskich oraz święcenie pokarmów, to w dalszym ciągu nic nie stoi na przeszkodzie, aby kultywować zwyczaje bezpośrednio związane z tym wydarzeniem. W Wielki Piątek katolików obowiązuje post ścisły i wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Co oznaczają te pojęcia?Co to jest post ścisły?Według nauki Kościoła Katolickiego post ścisły polega na wstrzemięźliwości od pokarmów mięsnych oraz dodatkowo spożyciu w ciągu dnia dwóch posiłków nie do syta i jednego do syta.Obowiązuje on wszystkie osoby od 18 do 60 roku życia. Co ważne dotyczy on jedynie dwóch dni w roku Środy Popielcowej (o czym pisaliśmy tutaj) oraz właśnie w Wielki Piątek, który poprzedza święta wielkanocne.Sama wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych obowiązuje wszystkich katolików od czternastego roku życia, z wyjątkiem osób chorych i niemających możliwości wyboru odpowiedniego pokarmu (m.in. korzystających z punktów zbiorowego żywienia).Według prawa kanonicznego wszyscy katolicy, którzy nie przestrzegają wyżej wymienionych zasad, czyli np. w Wielki Piątek spożywają pokarmy mięsne, popełniają grzech. Co w takim razie można jeść w ten dzień?Co można jeść w Wielki Piątek?Po jakie potrawy katolik może sięgnąć w Wielki Piątek? Można przygotować wtedy np. rybę lub postawić na nabiał (np. tradycyjne pierogi, naleśniki bądź racuchy). Tego dnia nie powinno się również jeść słodyczy ani słodzić herbaty.Bezwzględnie należy również unikać alkoholu. Kościół uważa, że dzień postu powinien stanowić czas świadomych wyrzeczeń i odmawiania sobie zachcianek.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prozdrowotne zalety naparu z jabłek i liści laurowychJaki jest najzdrowszy sposób przygotowywania jajek?Co nie powinno znajdować się w diecie osób powyżej 40 roku życia?źródło: Wprost/ Kobieta.onetZapraszamy na nasz Instagramundefined

Korzeń imbiru jest niezwykle popularną przyprawą. Wiele osób docenia nie tylko jego walory smakowe, ale przede wszystkim lecznicze. Roślina słynie ze swoich właściwości przeciwzapalnych, odkażających i detoksujących. Imbir ma również bardzo pozytywny wpływ na pracę naszego mózgu - zwiększa poziom naszej koncentracji oraz poprawia ukrwienie tego narządu. Niestety, pomimo licznych zalet, nie każdy powinien sięgać po imbir. Warto mieć świadomość, w jakich sytuacjach należy całkiem z niego zrezygnować lub mocno ograniczyć jego spożywanie.Jakie są przeciwskazania do spożywania imbiru?Po pierwsze imbir nie jest zalecany osobom, które borykają się z cukrzycą. Powód? Roślina ma właściwości obniżające poziom cukru we krwi. A spożywanie go równocześnie z lekarstwami przeciwcukrzycowymi może w konsekwencji niestety doprowadzić do hipoglikemii.Korzeń imbiru nie jest również zalecany wszystkim, którzy spożywają leki przeciwzakrzepowe. Okazuje się, że imbir zwiększa przepływ krwi w organizmie, co może być niebezpieczne dla osób chorych np. na hemofilię.Roślina nie jest również zalecana wszystkim cierpiącym na nadciśnienie, ponieważ połączenie jej z niektórymi lekami może powodować ryzyko zbyt silnego obniżenia ciśnienia krwi.Spożywanie imbiru powinny mocno ograniczyć osoby, które borykają się z zespołem jelita drażliwego lub wrzodami żołądka. W tych przypadkach nie trzeba rezygnować ze spożywania tej przyprawy, ale należy zachować spory umiar, ponieważ imbir może przyczyniać się do rozwoju tych schorzeń.Warto wspomnieć, że imbir cieszy się ogromną popularnością wśród osób, które chcą nieco zgubić tzw. zbędne kilogramy. Faktycznie, roślina może mieć takie właściwości. Więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule. Warto jednak mieć świadomość, że nie powinna być ona spożywana przez osoby ze zbyt niską masą ciała cierpiące m.in. na anoreksję. Roślina bowiem hamuje apetyt, poprawia trawienie i przyśpiesza spalanie tłuszczu.Spożywanie imbiru w ciążyWiele osób zadaje sobie pytanie, czy imbir powinien być zażywany w ciąży? W tym przypadku warto skonsultować tę kwestię z lekarzem. Imbir ma wiele zalet, które są bardzo cenne dla przyszłych mam. Może np. złagodzić mdłości, stany zapalne i obrzęki. Z drugiej strony jego spożywanie, powoduje ryzyko wcześniejszego porodu. Warto dodać, że roślina ze względu na swój charakterystyczny ostry smak nie jest zalecana dzieciom od 12 miesiąca życia.Podany artykuł nie jest poradą medyczną i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Sposób na pyszną białą kiełbasęChrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw(https://smakosze.pl/Chrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw "Zachwycający patent Kuronia na kotlety schabowe")źródło: smak dnia/ medonetZapraszamy na nasz Instagramundefined

Sałatka jarzynowa musi pojawić się na stole praktycznie na każde święta czy ważniejsze uroczystości. Jesteśmy przyzwyczajeni do widoku ogromnej miski tejże sałatki, pod ciężarem której ugina się stół. Jej smak jest w końcu tak doskonały, że ciężko powstrzymać się przed choćby jednym talerzem. Okazuje się jednak, że danie to można sporządzić w zupełnie inny sposób, który nie wymaga gotowania warzyw. Podczas gotowania mnóstwo smaku, aromatu i wartości odżywczych wypłukiwane jest przez wodę, a poniższa metoda pozwala tego uniknąć.

Najzwyklejsze żółtka z jajek kurzych skrywają w sobie więcej możliwości, niż mogliśmy przewidzieć. Okazuje się bowiem, że po specjalnym zakonserwowaniu ich w mieszance soli i cukru, zmieniają swoją konsystencję i stają się podobne do dojrzałego sera. Dzięki temu stanowią doskonały substytut parmezanu. Geneza suszonych żółtek jest wyjątkowo długa - historycy kulinarni, tacy jak Daphne Chen z portalu chowhound.com, twierdzą, że pierwsze wzmianki o takim konserwowaniu jajek pochodzą z zapisków chińskich datowanych na V wiek. Wtedy sposób ten wykorzystywano głównie do wydłużania ich przydatności do spożycia.

Kotlety schabowe są doskonałym sposobem na szybki i smaczny obiad. Polacy uwielbiają je od wielu lat, a metoda ich gotowania nie zmieniła się zbytnio na przestrzeni dziesięcioleci. Jeśli jednak chcesz spróbować ich najlepszej wersji, spróbuj wykonać je wedle poniższej receptury. Jakub Kuroń jest synem Macieja Kuronia, znanego kucharza, publicysty oraz prezentera programów telewizyjnych o tematyce kulinarnej. Jakub Kuroń poszedł w jego ślady i na swoim blogu kuron.com.pl często prezentuje wiele przepisów i porad, które ułatwiają gotowanie.

Rosół jest zdecydowanie jedną z najważniejszych zup w naszej kuchni. Bez niego nie powstałoby wiele innych dań czy sosów, ponieważ mięsny wywar stanowi ich bazę. Według naszych przodków, nie każda pora jest jednak dobra, aby ugotować tę pożywną zupę. Nasi dziadkowie i babcie tłumaczyli nam, że pozostawienie rosołu poza lodówką podczas burzy sprawi, że ta nagle skwaśnieje. Powstało nawet wiele teorii, które miałyby w naukowy sposób wyjaśnić to zjawisko. Czy którakolwiek z nich okazała się prawdziwa?

Biedronka wielokrotnie sprawiała, że klienci czuli ogromne zaskoczenie widząc obowiązujące promocje. Nie raz zdarzyło się, że dzięki rabatom wielu konsumentów mogło obkupić się w ulubione produkty płacąc znacznie mniejsze pieniądze. Nie inaczej jest w tym tygodniu - wyjątkowa oferta voucherowa pozwala zaoszczędzić aż 50% ceny produktów każdemu posiadaczowi karty Moja Biedronka. Jeśli więc mocno przeszkadza ci podatek cukrowy, kupując colę w Biedronce odzyskujesz aż 50% sumy, jaką na nią wydałeś. Wystarczy więc posiadać kartę lojalnościową, a rabat może być twój.

Irysy są cukierkami z bogatą historią - według portalu culture.pl produkowane są od okresu międzywojennego, podobnie jak krówki. Przed wgryzieniem się w nie trzeba było ogrzać cukierki w ustach, ponieważ były zbyt twarde do przeżucia. Ich smak, jak i kolor są efektem długiego gotowania masy mlecznej, która pod wpływem temperatury karmelizuje się. Dzięki temu cukierki nabierają jasno-brązowej barwy oraz charakterystycznego smaku palonego cukru. Co ciekawe, Irysy jadane były nie tylko w Polsce.

Surówka często okazuje się być mdłą i nudna,. dlatego wiele osób pozostawia ją na swoich talerzach po skończonym posiłku. Ten dodatek do obiadu wcale nie musi być niesmaczny, wystarczy przygotować go z pasją i miłością, a każdemu będzie smakować. Warto zjadać duże ilości surówek, ponieważ to właśnie one dostarczają nam mnóstwa mikroelementów i wartości odżywczych, które są konieczne do odpowiedniej pracy całego ludzkiego organizmu. Często surówki są jedynym źródłem wielu witamin i minerałów.

Bezsenność nie bez powodu nazywana jest jedną z najczęstszych chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Na zaburzenia snu niestety cierpi coraz więcej osób, a obecny bardzo trudny czas nie wpływa korzystnie na nasze samopoczucie.Jeśli zdiagnozujemy u siebie taką przypadłość, to przede wszystkim nie powinniśmy jej bagatelizować. Na początek warto sięgnąć po naturalne metody walki z bezsennością. Jednym ze sposobów jest sięgnięcie po stare metody sięgające nawet okresu średniowiecza. Święta od zadań specjalnychŚwięta Hildegarda należała zdecydowanie do jednych z najbarwniejszych osób okresu średniowieczu. Nawet obecna medycyna potwierdza niezwykle korzystne dla naszego organizmu działanie produktów polecanych przez słynną średniowieczną wizjonerkę, a receptury na stworzone przez nią specyfiki po dzień dzisiejszy cieszą się ogromną popularnością.Słynna święta zostawiła po sobie wiele przepisów na naturalnej specyfiki, które niosą ukojenie w różnych dolegliwościach. Wśród nich znajdują się także specjalne mikstury, które pomagają od wieków w przypadku uciążliwej bezsenności. Jedna z nich jest tradycyjnie przygotowywana na bazie kompotu z jabłek.Kompot na bezsenność św. Hildegardy - przepisSkładniki:kilka pokrojonych jabłekziarenka makusok z wyciśniętej połowy cytrynyszczypta wanilii1 goździkszczypta gałki muszkatołowejZagotuj wodę z sokiem z cytryny, a następnie dodaj do niej przyprawy: goździka i szczyptę gałki muszkatołowej oraz pokrojone jabłka. Po zdjęciu z ognia dodaj do kompotu ok. 2 -3 łyżeczki maku.Uwaga! Zdaniem świętej Hildegardy ten surowy mak jest o wiele pożyteczniejszy niż wcześniej ugotowany. Powód? Ziarna maku przywołują sen oraz mogą zapobiec uciążliwemu świądowi.[EMBED-19]Więcej informacji na temat podejścia św. Hildegardy do diety oraz zalecanych przez nią produktów znajdziesz w poniższym filmie.Pamiętaj, że powyższy artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Zainteresował Cię powyższy artykuł? Polecamy Ci również nasz tekst, z którego dowiesz się, jakich produktów przenigdy nie należy spożywać przed snem oraz artykuł, który przybliża mało znane zalety popularnej herbaty z melisy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jakie są przeciwskazania do jedzenia imbiru?Błąd podczas przygotowywania gołąbkówChrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzywźródło: interia/sklep-hildegardaZapraszamy na nasz Instagram undefined

Biała kiełbasa zawdzięcza swoją barwę sposobie jej przygotowywania. Najczęściej kiełbasa jest poddawana wędzeniu, dlatego na jej skórce pojawia się brązowy lub czerwony kolor. Biała kiełbasa nie jest wędzona, dlatego zachowuje w pełni naturalny kolor parzonego mięsa. Nie jest ona również tak popularna jak jej wędzona wersja - często podawana jest wraz z białym barszczem, a niektórzy grillują ja latem na ruszcie. Podczas gotowania białej kiełbasy często można spotkać się z problemem pękania jej skórki. Mamy na to rozwiązanie.

Gołąbki to pyszne danie, które od lat gości w naszych domach. Farsz zawijany w liściach kapusty doczekał się już wielu, często bardzo zaskakujących odsłon. Niestety, przygotowując to pyszne danie, często popełniamy pewien błąd, w wyniku którego kapusta nie jest miękka.Chociaż wydaje się, że popularne gołąbki nie są skomplikowaną potrawą, to aby uniknąć ewentualnych wpadek, warto przestrzegać kilku kulinarnych zasad. Zdradzamy, co robić, żeby zawsze cieszyć się "perfekcyjnymi gołąbkami".Dlaczego kapusta na gołąbki jest za twarda?Z pewnością wielu osobom zdarzyła się sytuacja, w której gołąbki wyszły za twarde z powodu kapusty. Wszystko z powodu jednego błędu. Okazuje się, że niezwykle istotne jest, aby już na początku wyciąć cały głąb kapusty, czyli jej twardy trzon.Ta część warzywa nawet po bardzo długiej obróbce termicznej niestety nie zmięknie. Dlatego, jeżeli przed przygotowaniem gołąbków nie wytniecie głąba, to niestety gołąbki będą twarde. O czym należy jeszcze pamiętać, przyrządzając tę potrawę?Babcine tricki na wyborne gołąbkiPo pierwsze warto pamiętać, że do gołąbków najlepiej sprawdzi się średniej wielkości główka kapusty. Bez względu na to, jaki rodzaj jej wybierzesz, to powinna się ona mieścić w standardowym garnku.Niestety okazuje się, że sparzenie zbyt dużej główki kapusty może być niestety sporym problemem w domowych warunkach. Podczas tej czynności powinna być ona bowiem całkowicie przykryta wodą.Kolejnym ważnym punktem podczas przyrządzenia gołąbków, jest oczywiście odpowiednie zawinięcie farszu w liście kapusty. Genialny patent na tę czynność ma babcia popularnego kucharza Tomasza Strzelczyka - pisaliśmy o tym, w tym artykule.Najpopularniejszy sposób na tę czynność został przytoczony na stronie kuchnia.wp.pl. Farsz należy uformować w nieduże kotlety, a następnie uformować je na brzegu liścia kapusty i zawinąć jak krokiety.Jaki jest Wasz sekretny sposób na gołąbki? Koniecznie podzielcie się w komentarzu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Sposób na pyszną białą kiełbasęChrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzywDlaczego nie warto gotować rosołu podczas burzy?źródło: gotujmy/kuchnia.wp/interiaundefinedZapraszamy na nasz Instagram

Zupa pomidorowa jest nie lada smakołykiem, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią sięgnęłyby po ten kulinarny klasyk. Już teraz przekonaj się jak przygotować perfekcyjną pomidorówkę.

Smakowite ryby można przyrządzić na rozmaite sposoby. Mało kto spodziewałby się, że mycie surowego produktu może przynieść więcej szkody niż pożytku. Każdy, kto często jada ryby, powinien mieć to na uwadze.

Bez wątpienia jajecznica jest jedną z kulinarnych podstaw. Każdy potrafi ją przygotować, jednak nie oznacza to, że nie można tego zrobić jeszcze lepiej. Receptura od Magdy Gessler sprawi, że jajecznica zachwyci najbliższych.

Chrzan często gości na naszych stołach. Jednak najczęściej pojawia się na nim w trakcie świąt, zwłaszcza Wielkanocnych. Większość osób po prostu kupuje tarty chrzan w sklepie. Jednak o wiele lepiej smakuje taki, który przygotujemy samodzielnie.

Sok z ogórków kiszonych jest powszechnie uznawany za bardzo zdrowy produkt i wiele osób z chęcią go pija dla samego smaku. Okazuje się, że niepozorny napitek ukrywa przed nami sporo sekretów. Obok takich właściwości nie sposób przejść obojętnie.

Herbata często gości na naszych stołach. Jej klasyczne odmiany nie powinny wzbudzać naszych obaw. Jednak obok nich możemy natknąć się na specyfiki, które w założeniu mają wspierać proces odchudzania. Lepiej na nie uważać.

Naleśniki to tak uniwersalne danie, że na równo przyciąga uwielbienie zarówno dzieci jaki i dorosłych. Najczęściej staramy się, aby naleśniki były cienkie, wtedy z łatwością można je zwijać i układać w dowolne kształty. Jednak każdy z nas ma czasem ochotę na dekadencką przyjemność, a puszyste i wyrośnięte naleśniki z mnóstwem cudownych dodatków to najlepszy jej przykład. Dziś pokażemy krok po kroku jak zrobić naleśniki o lekkości słodkiej chmurki.

Tatar uchodzi za kultową potrawę, która często pojawia się na naszych stołach. W tradycyjnej odsłonie składa się ona głównie z mięsa. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go zupełnie inaczej.

Nie da się ukryć, że Kinder Niespodzianka sprawiła radość wielu pociechom. Czekolada w takiej formie została wymyślona w 1974 roku. Od tamtego czasu forma i opakowanie jajka jest niemal taka sama. Dotyczy to również wnętrza.

Biedronka zgodnie z cotygodniową tradycją właśnie zamieściła najnowszą gazetkę promocyjną. Już pierwszy rzut okiem na nią przyprawia o dreszcze radości, znajdziemy w niej niezwykle atrakcyjne ceny uwielbianych przez Polaków produktów. Na szczególne benefity mogą liczyć właściciele karty bądź aplikacji Moja Biedronka. To właśnie ona jest przepustką do najciekawszych ofert i obniżek cen. O fantastycznej ofercie voucherów pisaliśmy w tym artykule, dziś przyjrzymy się najniższym cenom popularnych produktów.

Smakowita surówka niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Roślinna mieszanka pojawia się na naszych talerzach w różnych wydaniach. Tym razem sięgniemy po przepis na fantastyczną surówką z kapusty pekińskiej.

Ciasto bez pieczenia jest również świetnym pomysłem na szybki deser. Jeśli nie chcesz lub nie masz czasu na długie gotowanie, możesz posiłkować się pysznym ciastem o smaku popularnego batonika Kinder Country. Wygląda obłędnie, a jeszcze lepiej smakuje. Główną zaletą tego batonika są ziarna pszenicy, które w fakturze przypominają dmuchany ryż. Choć dostęp do nich nie jest tak prosty, równie dobrze komponują się znane płatki śniadaniowe Nestle Kangus, które są właśnie dmuchaną pszenicą polaną miodowym syropem.

Gołąbki nie są najprostszym daniem w naszej kuchni. Duża ilość czynności i etapów koniecznych do ugotowania gołąbków sprawia, że wielu kucharzy amatorów rezygnuje z całego przedsięwzięcia. Istnieją jednak przepisy, które znacznie upraszczają ten skomplikowany proces. Kolejnym powodem, dla którego niedoświadczeni w kuchni ludzie, nie chcą ich gotować, jest problem suchego i zbitego farszu. Na szczęście wystarczy dodać kilka łyżek pewnego bardzo popularnego dodatku, a mięso znowu będzie delikatne i soczyste.

Piekarnik sprawił, że gotowanie w domu znacznie różni się od tego, do czego przyzwyczajeni byli nasi dziadkowie. W obecnych czasach umożliwia nam znacznie łatwiejsze wykonywanie czynności, które niegdyś zarezerwowane były jedynie dla urządzeń w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem nowoczesnego piekarnika, istnieje ogromne prawdopodobieństwo, że nie znasz wszystkich jego funkcji. Wystarczy dokładnie przyjrzeć się jego budowie i panelowi sterowania, a wszystkie sekrety zostaną przed tobą odkryte.

Smakowity żurek jest jednym z klasyków naszej rodzimej kuchni. Przeważnie przygotowujemy go na bazie mięs, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby zupę zrobić w wersji wegetariańskiej. Specjał przypadnie do gustu wielbicielom swojskich smaków.

Restauracja Pekin została założona na początku lat dziewięćdziesiątych. Była wówczas pierwszym lokalem gastronomicznym tego typu. Niestety, wszystko wskazuje na to, że nie uda jej się dobić do trzydziestych urodzin.

Smakowity miód niejednokrotnie przyprawiał nas o zawrót głowy. Słodki wyrób pozyskiwany od pszczół idealnie sprawdza się w kulinariach. Dodajemy go do łakoci, ale również do innych dań, które potrzebują przełamania smaków słodyczą.

Mleko w proszku jest stosunkowo wiekowym wynalazkiem. Technologia produkcji tego przysmaku została opracowana w 1855 roku i od tego czasu sproszkowane mleko zrewolucjonizowało wiele aspektów naszego życia. Dzięki niemu możemy raczyć się kawami instant, budyniami czy owsiankami w proszku. W czasach PRL-u najczęściej zjadane było łyżką wprost z opakowania - też tak robiłeś?Choć dzisiaj produkt ten nie jest aż tak popularny w domowych kuchniach, dawniej nasze mamy i babcie z wielką ochotą wykorzystywały go do przyrządzania pysznych deserów. Jednym z nich było ciasto bez pieczenia, które prezentujemy poniżej.

Biedronka jest jednym z liderów wśród sklepów spożywczych w Polsce. W jej placówkach można kupić wiele ciekawych i popularnych produktów, które w innych sklepach mogą kosztować znacznie więcej. Niestety, cena słodkich napojów jest o wiele większa, nawet w tak tanim lokalu.Wprowadzony na początku tego roku podatek cukrowy sprawił, że we wszystkich sklepach napoje takie jak coca-cola czy fanta stały się znacznie droższe. Na szczęście portugalska sieć znalazła sposób, aby ich klienci nie odczuli tego w tak intensywny sposób.

Bez wątpienia MasterChef Junior ponownie podbije serca wielbicieli kulinariów. Już poprzednia edycja osiągała średnią oglądalność na poziomie półtora miliona widzów. W tej odsłonie programu do oglądania mogą zachęcić wyjątkowi goście.

Schab jest nie tylko mięsem, z którego można przygotowywać kotlety schabowe. Świetnie sprawdza się również w całości jako aromatyczna i soczysta pieczeń. Taki sposób gotowania jest także o wiele prostszy niż smażone kotlety - po włożeniu mięsa do piekarnika, nie trzeba już nic robić. Jeśli nie wiesz jednak w jaki sposób upiec pieczeń tak, aby zachowała sporą soczystość i delikatność - możesz posiłkować się recepturą zaprezentowaną poniżej. Dzięki niej będziesz w stanie zaskoczyć swoją rodzinę pysznym daniem, które jest banalnie proste.

Sok z ziemniaka wspaniale wpływa na pracę układu trawiennego, a w szczególności na żołądek. Jeśli więc masz spore problemy z palącym uczuciem w przełyku, który nie mija nawet po wypiciu szklanki wody, sięgnij po ziemniaczany sok. Znany jest ze swoich właściwości łagodzących zgagę. Zgaga jest niczym innym, jak nadprodukcją soków żołądkowych, które przedostają się ponad żołądek do przełyku. Tam działają drażniąco na śluzówkę - kwas żołądkowy nadpala bowiem bardzo delikatną tkankę. Na szczęście łatwo można temu zaradzić dzięki domowym metodom.

GIS dba o zdrowie i bezpieczeństwo polskich konsumentów. Na bieżąco badane jest wiele produktów pod kątem niebezpiecznych substancji czy błędnie opisanych składów. Tym razem ryzyko płynące ze spożycia wycofanego produktu, jest bardzo duże. Główny Inspektor Sanitarny został poinformowany o obecności fragmentów szkła w popularnym napoju Seagram’s Gin. W związku z informacją otrzymaną od konsumenta firma Wyborowa S.A. postanowiła wycofać całą zanieczyszczoną partię ginu.

Smakowite ciasto drożdżowe niejednokrotnie przyprawiało nas o szybsze bicie serca. Wielu smakoszy przygotowuje je samodzielnie według dobrze znanych receptur. Just teraz przekonaj się, co należy zrobić, by ciasto drożdżowe dłużej zachowało świeżość.

Pyszny mazurek jest ozdobą każdego świątecznego stołu. Niektórzy nie wyobrażają sobie udanej Wielkanocy bez tego specjału. W tym roku warto sięgnąć po recepturę słynnej restauratorki. Magda Gessler jak zawsze jest niezawodna.

O ile kolor skorupki jajka nie ma żadnego znaczenia (więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule), to zawsze powinniśmy zwracać uwagę na to, jakiej barwy jest jego żółtko. Okazuje się, że ten z pozoru drobny szczegół może informować nas o wartościach odżywczych jajka.Jak myślicie jakie żółtka są zdrowsze? Te jaśniejsze czy nieco ciemniejsze? Eksperci nie mają absolutnie żadnych wątpliwości.O czym świadczy kolor żółtka?Na początek - garść teorii. Jeśli żółtko jest ciemne, to oznacza, że kura miała dość bogatą dietę. Poza ziarnami jadła m.in. kukurydzę, rośliny lub owady. To właśnie różnicowana dieta kury gwarantuje wartości odżywcze jajka. Okazuje się, że jego ciemny kolor żółtka nie jest wcale przypadkowy! Ma na niego wpływ m.in. ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów, a także witaminy E. Badacze z Uniwersytetu w Pensylwanii dowiedli też, że takie żółtka są dodatkowo bogate m.in. w beta - karoten oraz kwasy omega - 3.Na ciemny kolor żółtka ma również wpływ hodowla kury. Może znieść je tylko taki ptak, który ma dużo ruchu. Istotna jest również pora roku - badania pokazały, że im więcej ciepła i słońca, tym ciemniejszy kolor żółtka.Dlatego, tak istotne jest, aby zawsze kupować jajka ze sprawdzonego źródła. Niestety, nie zawsze mamy możliwość dotarcia do rolnika stawiającego na ekologiczną hodowlę kur. W jaki sposób wybierać jajka podczas codziennych zakupów w hipermarketach?Na co zwracać uwagę przy zakupie jajek?Przede wszystkim musimy zawsze zwracać uwagę na symbol jajka. Cyfra "0" oznacza, że pochodzą one z ekologicznych hodowli, "1" - z wolnego wybiegu, "2" - chowu ściółkowego, a "3" - klatkowego.[EMBED-19]Zdecydowanie najlepiej sięgać po jajka oznaczone cyferką "0". Ekologiczna hodowla kur oznacza, że miały one możliwość przebywania na zewnątrz oraz bogatą dietę. Więcej na ten temat przeczytacie w tym artykule.Na co zwracasz uwagę przy zakupie jajek? Podziel się w komentarzu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na staropolski żurekSłynna restauracja kończy działalnośćSposób na przedłużenie świeżości ciasta drożdżowegoźródło: mamadu/ instytutdietetykp.pl/informator spożywczyZapraszamy na nasz Instagram

Pyszny deser jest dobrą propozycją kulinarną po obiedzie. Niemal każdy ma czasami ochotę na trochę przyjemności płynącej ze słodyczy. Warto sięgnąć po przepis na kultowe andruty. Pyszne wafle przyprawią domowników o zachwyt.

Bez wątpienia majeranek zajmuje szczególne miejsce w kulinariach. Niektóre z dań nie mogłyby się bez niego obejść. Okazuje się, że popularny majeranek można z łatwością przekształcić w syrop, który pomoże nam zatroszczyć się o zdrowie.

Bigos uchodzi za jedno z najbardziej kultowych dań naszej rodzimej kuchni. Nie może go zabraknąć przy okazji różnych uroczystości i świąt. Coraz więcej smakoszy stara się ograniczać spożycie mięsa. W takiej sytuacji idealną propozycją obiadową będzie bigos w niecodziennej odsłonie.

Poranna kawa pomaga nam stanąć na nogi. Pija się ją w różnych wydaniach. Niektórzy smakosze stawiają na dodatek w postaci mleka, inni wzbogacają kawę o cukier. Okazuje się, że jednym z najlepszych rozwiązań jest niepozorny cynamon.

Nie da się ukryć, że Biedronka należy do grona najpopularniejszych supermarketów w Polsce. Sieć niejednokrotnie zaskakiwała nas niecodziennymi ofertami. Od 15 marca możemy spodziewać się nowych promocji, które przyprawiają o zawrót głowy.

Naleśniki to klasyk deserowy i śniadaniowy. Nic lepiej nie łączy się zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi dodatkami. W zależności od preferencji mogą być cieńsze, grubsze oraz mieć różny poziom słodkości. Jednak jednego efektu, nikt z nas nie chce osiągnąć, a mianowicie grudek. Pełne wypełnionych mąką bąbelków ciasto jest nie tylko nieapetycznie, ale może także powodować ból brzucha. Aby uniknąć tego typu rozczarowań, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Placki ziemniaczane uwielbiane są przez niemal wszystkich. Niestety, nie zawsze mamy czas aby przygotować je od podstaw, a przy okazji czynność tarcia ziemniaków zdecydowanie nie należy do najprzyjemniejszych.Tu z ratunkiem przybywamy my, z przepisem na ekspresowe placki ziemniaczane z już ugotowanych ziemniaków. Już po pierwszym kęsie zakochasz się w tym smaku, chrupiąca skórka i delikatne wnętrze to jest to, co smakosze uwielbiają najbardziej

Rosół jest absolutnym szlagierem naszej rodzimej kuchni. Niektórzy smakosze nie wyobrażają sobie bez niego udanego tygodnia. W każdym domu przygotowuje się go odrobinę inaczej. Jeden dodatek może znacząco wpłynąć na smakowitość naszego dania.

Zazwyczaj drożdże traktujemy jedynie jako dodatek do wypieków. Trudno wyobrazić sobie bez nich puszyste bułeczki czy klasyczną, chrupiącą pizzę. Dziś pokażemy ich zupełnie inną stronę, która przypadnie do gustu każdemu dbającemu o zdrowie i urodę.

Kto z nas nie wzdychał z bezradności, widząc w składnikach potrawy czosnek? Wizja żmudnego obierania mocno przytwierdzonej skórki to z całą pewnością nic przyjemnego. Całe szczęście możesz nie tylko zrobić to szybciej, ale także całkiem dobrze się przy tym bawić.

Święta wielkanocne kojarzą się m.in. z tradycyjnymi potrawami: białą kiełbasą, żurkiem, sałatką jarzynową, faszerowanymi jajkami oraz wyjątkowymi wypiekami. Tylko w tym wyjątkowym czasie sięgamy po baby, paschy i mazurki.Słynna siostra Anastazja jest prawdziwą mistrzynią gotowania. Popularna zakonnica szturmem podbiła serca wielu Polaków, którzy chętnie korzystają z jej prostych przepisów na tradycyjne potrawy. Jaki jest jej "sposób" na mazurka? Śpieszymy z odpowiedzią!

Smakowita szarlotka wielokrotnie wywoływała u nas autentyczny zachwyt. Smakołyk można przygotować w różnych wydaniach, jednak jeden przepis znacząco wyróżnia się na tle innych. Już teraz przekonaj się jak przyrządzić szarlotkę w wyjątkowo aromatycznej odsłonie.

Nie da się ukryć, że ciastka z maszynki są jednym z najbardziej kultowych smakołyków. Wielu smakoszy na sam widok takiego deseru od razu sobie przypomina minione lata. Już teraz przekonaj się jak przywrócić jeden ze smaków dzieciństwa.

Kopytka zachwycają przede wszystkim licznymi możliwościami podania. Wspaniale smakują praktycznie bez żadnych dodatków, z samą solą i masłem - świetnie sprawdzają się też jako dodatek sam w sobie, który podawany jest do gulaszy czy mięs. Niestety, gotowe kopytka dostępne w sklepach nie są tak dobre, jak te przygotowane samodzielnie. Jeśli masz ochotę powrócić we wspomnieniach do czasów dzieciństwa, kiedy jedzenie na stole pojawiało się dzięki babci, spróbuj sporządzić kopytka wedle poniższej receptury.

Kefir charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, który można określić jako delikatnie cierpki. Nie bez powodu wiele osób regularnie po niego sięga. Z pewnością warto dodać go do swojego jadłospisu. Można wiele zyskać.

Kotlety mielone są z pozoru niezbyt skomplikowaną potrawą. Ich siła tkwi w prostocie. Jednak, jeśli chcemy cieszyć się soczystym i puszystym mięsem, musimy poznać kilka kulinarnych sztuczek.Okazuje się, że przyrządzenie z pozoru tak nieskomplikowanej potrawy jak kotlety mielone może wymagać od nas sporo sprytu. Warto skorzystać z kilku tricków, a potem zachwycić rodzinę nieziemsko pysznym obiadem!Woda czy mleko? - w czym należy moczyć bułkę tartą na kotlety mielone?Pierwszym istotnym krokiem w przyrządzaniu kotletów mielonych jest przyrządzenie mięsnej masy. Do jej środka wkładamy bułkę tartą. Jedna ze szkół mówi o tym, że powinno się ją najpierw moczyć w wodzie, inni uważają, że powinno być to mleko. Kto ma rację?Okazuje się, że o wiele lepszy jest drugi sposób. Powód? Moczenie pieczywa w mleku, sprawi, że mięso po obróbce termiczne będzie wręcz idealnie soczyste, a kotlety mielone nie rozpadną się na patelni.Eksperci kulinarni uważają też, że mleko pomoże pozbyć się nieprzyjemnego zapachu mięsa, który bardzo często towarzyszy np. wieprzowinie. Natomiast, woda może niestety jeszcze mocniej go uwydatnić. O czym jeszcze należy, pamiętać przygotowując mielone?

Anna Lewandowska z całą pewnością zrewolucjonizowała polskie podejście do żywienia oraz zdrowego trybu życia. Wiele osób z przyjemnością śledzi jej poczynania i stara się nieco zmienić swoje przyzwyczajenia. Z jej przepisów możemy się dowiedzieć, jak jeść pysznie, zdrowo, ale bez wyrzeczeń i głodu. Wiele z nas popełnia typowy błąd kolacyjny i na talerzu kładzie tłuste mięso, bądź słodkie przekąski. Pyszna i prosta sałatka z buraka będzie z pewnością dużo lepszą alternatywą.

Nie da się ukryć, że krupnik niejednokrotnie przyprawiał wielu smakoszy o zachwyt. Wywar łączący ze sobą bukiet warzyw, drób, ziemniaki oraz kaszę zalicza się do klasyków naszej rodzimej kuchni. Warto wiedzieć jak przygotować go w idealny sposób.

Ciasto bez pieczenia niejednokrotnie przyprawiało nas o szybsze bicie serca. Specjały tego typu można przygotować na rozmaite sposoby. Wielbiciele łakoci powinni wypróbować przepis na bananowe ciasto bez pieczenia. Nawet najbardziej wybredni spośród smakoszy nie będą mogli się oprzeć takiej pokusie.

Nie da się ukryć, że kluski śląskie są nie lada pokusą. Zwłaszcza jeśli pojawią się przed nami w towarzystwie wybornego sosu. Wiele osób zastanawia się, dlaczego kluski śląskie mają taki, a nie inny kształt. Odpowiedź nie jest taka oczywista.

Ziemniaki to uniwersalne warzywo, na którego podstawie można ugotować setki najróżniejszych dań. Bulwy te zadomowiły się w kuchniach całego świata, jednak to kultura zachodnia posiada najwięcej przepisów, w których wykorzystuje się kartofle. Dawniej odpowiedni sposób przechowywania żywności był koniecznością - nie było do niej wtedy tak łatwego dostępu i mało kto mógł sobie pozwolić, aby zimowe zapasy tak po prostu się zepsuły. Brak szklarni sprawiał, że warzywa były sezonowymi przyjemnościami, dlatego dbano o nie znacznie bardziej niż obecnie.

Rzeżucha jest wspaniałym źródłem wielu witamin i minerałów, a każdy, kto choć raz spróbował jej na kanapce, doskonale zna jej walory smakowe. W czasie Wielkanocy najczęściej stanowi element wystroju stołu - jej zielony kolor symbolizuje życie i odrodzenie. Niestety, choć roślina ta rośnie w zaskakująco szybkim tempie, ciągle musimy się pospieszyć, jeśli chcemy zdążyć z nią do Wielkanocy. Dolną granicą jest 5-6 dni do świąt, inaczej kiełki nie osiągną wystarczającej dojrzałości, przez co nie będą wyglądały zbyt ładnie.

Pierogi są jednym z najlepszych przedstawicieli klasycznej polskiej domowej kuchni. Danie to można przygotować na dziesiątki sposobów, wszystko zależy jedynie od preferencji gotujących. Przepis, jaki dzisiaj prezentujemy, pozwala uzyskać tak delikatne ciasto, że rozpływa się w ustach.Choć oczywiście zewnętrzna otoczka jest pierwszym, co widzimy, równie istotny jest farsz. Jeśli nie masz ochoty jeść dzisiaj mięsa, zdecydowanie warto spróbować pierogów ruskich. Kluczem do uzyskania delikatnej konsystencji farszu jest niewielka ilość masła, która nadaje kremowości i jeszcze lepszego smaku.

Gołąbki można bez wątpienia zaliczyć do klasyki polskiej kuchni - każdy z nas wychował się na ich smaku i aromacie. Dzisiaj tęsknimy do starych czasów, gdy życie zdawało się prostsze. Jeśli chcesz cofnąć się w czasie, spróbuj przygotować gołąbki jak babcia Marysia. Ludzie, którzy przestrzegają zasad poszczenia, nie mogą spożywać potraw mięsnych. Jeśli więc należysz do tego grona, a przy okazji tęsknisz za ukochanym smakiem gołąbków, wykonanie poniższego dania pomoże przetrwać ci ten długi okres ze spokojem.

Smakowity chrzan niejednokrotnie wywoływał u nas zachwyt. Wszystko za sprawą niecodziennych walorów smakowych, obok których nie sposób przejść obojętnie. Okazuje się, że chrzan z łatwością przekształcimy w syrop, który pomaga zachować zdrowie.

Tłuszcze trans, czyli inaczej izomery trans kwasów tłuszczowych, są przez wielu specjalistów uważane za wyjątkowo niezdrowe i niebezpieczne. Francuska uczona Françoise Clavel-Chapelon dowodzi, że kobiety spożywające produkty z tłuszczami trans, są dwukrotnie bardziej narażone na raka piersi. Choć całkowite wyeliminowane ich z diety jest wyjątkowo trudne, warto jak najbardziej ograniczyć jedzenie produktów, które je zawierają.

Nie da się ukryć, że jajka często goszczą na naszych stołach. W sklepach możemy się natknąć zarówno na takie, których skorupki różnią się kolorami. Większość smakoszy uznaje, że brązowy kolor świadczy o zdrowszym jajku.

Sałatka jarzynowa jest jednym z tych dań, których nie może zabraknąć podczas świąt i różnego rodzaju uroczystości. Każdy przygotowuje ją w nieco inny sposób. Warto zwrócić uwagę na recepturę od Karola Okrasy. Przepis z pewnością zainteresuje osoby, które poszukują wyjątkowych smaków.

Ocet jabłkowy jest znany ludzkości już od czasów starożytnych. Już wtedy uznawano go za bardzo zdrowy produkt. Pito go w przypadku wielu przypadłości. Współczesna nauka potwierdza, że ocet jabłkowy może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Bez wątpienia żurek i biały barszcz można uznać za klasyki naszej kuchni. Oba specjały często goszczą na naszych stołach, jednak nadal są ze sobą mylone. Warto wiedzieć, czym się od siebie różnią. Kluczowe są niepozorne detale, które wpływają na smak obu potraw.

Zsiadłe mleko zawdzięcza swój charakterystyczny smak oraz fakturę bakteriom kwasu mlekowego - to one są odpowiedzialne za fermentacje cukrów zawartych w surowym mleku. Dzięki nim nabiał nabiera również wielu innych wspaniałych właściwości. Historia zsiadłego mleka jest prawdopodobnie tak stara, jak tradycja dojenia krów. Aby mleko się zakwasiło, wystarczy je bowiem jedynie odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni. W tym czasie naturalnie żyjące w nim bakterie zabiorą się do pracy.

Krokiety sprawiają wrażenie banalnie prostej potrawy. Ot, zwykły zawinięty naleśnik w panierce, który jest faszerowany dodatkami. Niestety, w trakcie przygotowywania tego dania można popełnić kilka błędów, które zniszczą całą włożoną pracę. Wpadkę zaliczyć można już na samym początku podczas robienia ciasta na naleśniki. Zła konsystencja, nieodpowiednie proporcje składników czy nawet zbyt długie i energiczne mieszanie - każda z nich może zaważyć na jakości przyszłych krokietów.

Placki ziemniaczane mogą, na pierwszy rzut oka, wydawać się daniem banalnie prostym - nasze babcie i mamy smażą je od wielu lat, a my dalej kultywujemy tę tradycję. Wiele wskazuje jednak na to, że można ulepszyć je jeszcze bardziej, wystarczy skorzystać z łatwego tricku. Polega on na starciu kartofli w taki sposób, aby uzyskać dwie różne ziarnistości. Połowę bulw ściera się na tarce o dużych oczkach, a resztę ziemniaków rozdrabnia się na najmniejszych oczkach. Dzięki temu placki stają się chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.

Rogaliki wywodzą się z kuchni francuskiej, gdzie tradycyjnie pieczone są ze specyficznego ciasta francuskiego. Wielogodzinne ugniatanie i przekładanie płatów ciasta masłem, jak w przypadku ciasta francuskiego, jest karkołomnym zadaniem w domowym zaciszu. Z tego powodu znacznie lepszym i łatwiejszym wyjściem jest użycie ciasta drożdżowego, z którym nie ma aż tyle pracy. Jego największym minusem jest konieczność czekania aż wyrośnie, jednak fenomenalny smak gotowego wypieku jest wart każdej godziny.

Nie wszystkie gołąbki muszą być gotowane taką samą metodą. Oczywiście kulinarni puryści mogą z grymasem na twarzy patrzeć, jak wsypuje się suchy ryż do farszu, jednak zdolny kucharz powinien sobie poradzić z takim zadaniem. Musi być jednak uważny. Suchy, nieugotowany ryż ma znacznie mniejszą objętość. Podczas podgrzewania pochłania sporą ilość wody i pęcznieje - w przypadku, gdy gołąbki zawinięte zostaną zbyt ciasno, rosnące ziarenka rozsadzą kapustę i zniszczą całą naszą pracę.

Imbir już na stałe skradł serca Polaków. Dodajemy go na potęgę do wszelkiego rodzaju naparów, herbat, a także deserów. Miłośnicy orientalnej kuchni wiedzą także, że trudno bez niego wyobrazić sobie aromatyczne sosy takie jak curry. Cenimy imbir nie tylko za doskonały smak, ale także za wartości prozdrowotne, o których szerzej pisaliśmy tutaj. Jak się okazuje, korzeń imbiru działa także wyjątkowo odświeżająco na naszą jamę ustną. Podczas gdy, niemal 25% ludzi cierpi na problem nieświeżego oddechu, to właśnie umiejętne wykorzystanie imbiru przyniesie błyskawiczną ulgę.

Patelnia wykorzystywana jest przez kucharzy praktycznie każdego dnia po kilka razy. Smażymy na niej mięso, redukujemy sosy, a nawet gotujemy całe dania. Mimo iż stanowi tak nieodłączny element naszego życia, wielu z nas do dzisiaj nie wie o ukrytej funkcji. Rączka służy głównie do bezpiecznego trzymania naczynia - dzięki niej nie poparzymy się gorącym metalem, ponieważ jesteśmy od niego odizolowani. Jeśli widzisz w niej otwór, wetnij weń drewnianą łyżkę, a nie będziesz musiał martwić się odstawianiem jej w inne miejsce.

Kotlety schabowe oraz kotlety mielone są bez wątpliwości najpopularniejszymi daniami mięsnymi, jakie spożywane są przez Polaków na obiad. Od dziesiątek lat przygotowuje się je praktycznie każdego tygodnia, w końcu łatwość w gotowaniu i smak temu sprzyjają. Gospodynie domowe przyzwyczajone są do gotowanie ich w sporej ilości. W czasie obiadu domownicy potrafią zjeść ogromne pokłady kotletów, dlatego domowi kucharze wolą mieć ich odpowiedni zapas. Co zrobić jednak w sytuacji, gdy nie udało się zjeść ich wszystkich?

Ogórki kiszone przygotowane w domowych warunkach zawsze smakują najlepiej - wiemy w końcu, co do nich dodaliśmy, a proces fermentacji jest przez nas doglądany osobiście. Nie każdy jednak robi je samodzielnie, więc mnóstwo ludzi kupuje gotowe ogórki ze sklepu. Niestety zdarza się czasem, że w sklepowej beczce z ogórkami widać białawy nalot na skórce ogórków. Czy taki produkt nadaje się do spożycia? Według ekspertów, którzy kiszą żywność od dekad, biała substancja na ogórkach jest wręcz wskazanym widokiem.

Świeże mleko wypełnione jest wieloma minerałami, witaminami i makroelementami, takimi jak białko czy tłuszcz. Jest to w końcu pokarm przeznaczony dla cielaków, które muszą przyjmować ogromne ilości wartości odżywczych, aby rosnąć zdrowe i silne. Ludzie udomawiając bydło, pokochali również mleko. My również czerpiemy wiele korzyści z picia tego płynu - jest w końcu doskonałym źródłem elementów, które potrzebne są do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Czy pasteryzacja mleka ma znaczący wpływ na zawartość składników odżywczych?

Magda Gessler zdaje sobie sprawę, że nie każdy Polak ma czas, by spędzić wiele godzin w kuchni przed świętami. Jeśli należysz do takiej grupy ludzi, możesz skorzystać z internetowego sklepu Gessler, w którym da radę kupić wszystkie klasyczne wielkanocne posiłki. Zgodnie z tradycją, w świątecznym menu królują jaja, z których kucharze Magdy Gessler robią pasty, nadziewają je szynkami, pieczarkami czy koperkiem. Liczny wybór mięs, sałatek czy ciast sprawia, że można nabawić się zawrotów głowy - największy szok wywołują jednak ceny.

Co możemy zrobić, aby nasi bliscy zachwycili się smakiem tej obiadowej sałatki z ogórków? Warto skorzystać z tricku sprzed lat oraz unikać pewnego błędu, który niestety zdarza się dość często.Przepyszna mizeria to smak, który towarzyszy nam już od najmłodszych lat. Niekwestionowanymi mistrzyniami w przygotowaniu tego dania były nasze babcie. Miały one swoje sprawdzone, choć wymagające czasu, kulinarne sztuczki, które doskonale wpływały na smak mizerii.

Nie da się ukryć, że prodiż przez wielu smakoszy uznawany jest za kultowy przyrząd do pieczenia. Niektórzy wspominają go z nostalgią i nadal używają go do przygotowywania rozmaitych smakołyków. Niewłaściwe użytkowanie może popsuć nasz prodiż.

Sok z buraka cieszy się coraz większą popularnością. Zdrowy napój ma szereg prozdrowotnych zalet m.in.: spowalnia postęp demencji, wspiera pracę wątroby, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała oraz reguluje cykl snu.Niestety, okazuje się, że nie każdy powinien sięgać po sok z buraka. W niektórych przypadkach może powodować on niepożądane dla organizmu skutki. Kiedy należy unikać picia soku z buraka?

Herbata z melisy znajduje się niemal w każdej kuchni. Smakosze raczą się nią z powodu uspokajających właściwości. Jej smak również jest godny uwagi. Jednak herbata z melisy ma znacznie więcej zalet. Warto o nich wiedzieć.

Smakowite kotlety z ziemniaków potrafią przyprawić o szybsze bicie serca. Nawet najbardziej wybredni spośród smakoszy szybko wyczyszczą z nich talerze. Przepis na kotlety w tej wyjątkowym wydaniu jest banalnie prosty.

Jajka niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Smakołyk już wkrótce zapełni nasze lodówki z powodu nadchodzącej Wielkanocy. Warto wiedzieć, w jaki sposób należy je przechowywać, aby jak najdłużej pozostały świeże.

Racuchy uchodzą za wyjątkowy specjał, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Niektórzy mogliby je zajadać niemal codziennie. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je w domowym zaciszu. Tym razem sięgniemy po przepis na anielskie ruchańce.

Smakowite gołąbki niejednokrotnie wywoływały u nas autentyczny zachwyt. Czasami zdarza się, że przygotowujemy ich zbyt wiele. Wówczas w naszych głowach pojawia się myśl, by gołąbki zamrozić. W jaki sposób należy do zrobić?

Nie da się ukryć, że grzyby odgrywają istotną rolę w kulinariach. Kuchnia polska obfituje w te wyjątkowe smakołyki. Pyszne grzyby mogą pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Wystarczy sięgnąć po odpowiednie odmiany.

Miód jest niemal w każdej kuchni. Chętnie słodzimy nim herbatę lub dodajemy do różnych dań. Chociaż wokół tego produktu narosło wiele mitów (o których, pisaliśmy tutaj), to zazwyczaj bardzo cenimy jego właściwości.Okazuje się, że warto zjeść łyżeczkę miodu przed snem. Jest kilka powodów, aby tak uczynić i każdy z nich robi ogromne wrażenie. "Płynne złoto" zapewni nam spokojną noc.Dlaczego należy zjeść łyżeczkę miodu przed snem?Cierpisz na bezsenność? Koniecznie przed snem zjedz łyżeczkę miodu. Ma on kojące właściwości. Dzięki niemu odprężysz się i zregenerujesz swój układ nerwowy. Miód stymuluje produkcję melatoniny - hormonu, który jest odpowiedzialny za zdrowy sen.Po drugie miód pomoże Ci spalić tłuszcz. Jeśli jesteś na diecie, koniecznie sięgnij po ten składnik. Portal Smak Dnia podaje, że specjalista od żywienia Mike McKinnes zauważył, że ci sportowcy, którzy regularnie spożywali miód, spalali 10 razy więcej tłuszczu od tych, którzy nie sięgali po ten produkt.Warto również przed snem połączyć miód z sokiem z dyni - najlepiej w proporcji 1:1. Powód? Taki miks zregeneruje on wątrobę i usprawni pracę tego narządu. Podobno miesięczna kuracja tą miksturą pomoże usprawnić nasz metabolizm.Łyżeczkę miodu warto zmiksować także ze szklanką soku z cytryny. Portal Smak Dnia podaje, że taką miksturę warto spożywać zarówno rano, jak i wieczorem. Pozytywnie wpłynie ona na nasze samopoczucie, a przede wszystkim doda nam energii!Niestety nie wszyscy powinni sięgać po miód. Jakie są przeciwskazania do spożywania tego produktu?Kto nie powinien jeść miodu?Pomimo swoich niekwestionowanych zalet, miód nie jest produktem dla wszystkich. Nie mogą po niego sięgać osoby, które są uczulone na produkty pszczele. Nie jest on również zalecany wszystkim, którzy borykają się z wysokim poziomem cukru we krwi oraz dzieciom poniżej pierwszego roku życia. W razie wątpliwości co do spożywania, tego produktu, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.Podany artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Kiedy nie sięgać po sok z buraka?Kultowy prodiż - jak dbać o słynny sprzęt?Nieznane zalety herbaty z melisyźródło: Smak Dnia/interia.pl/ surojadekZapraszamy na nasz Instagramundefined

Piszinger uchodzi za wyjątkowy deser, który lata temu często gościł na naszych stołach. Dziś pamięć o nim już się trochę zatarła, jednak wciąż wielu smakoszy spałaszowałoby ten specjał. Piszinger możesz bezproblemowo przyrządzić samodzielnie.

Cytryna jest owocem, który jak żaden inny, ugruntował swoją pozycję jako świetne źródło witaminy C. Kwas askorbinowy w cytrusie jest jednym z kluczowych elementów odpowiedniej pracy układu odpornościowego, dlatego przyjmowanie cytryny jest bardzo istotne. Czosnek z kolei, po rozgnieceniu i naruszeniu ścian komórkowych, wytwarza allicynę, która nadaje mu większość właściwości bakteriobójczych i przeciwgrzybiczych. Łącząc te dwie rośliny w syropie, można stworzyć świetny środek na przeziębienie, lecz nie tylko.

Smakowite ciasto bez pieczenia potrafi wywołać autentyczny podziw i zachwyt. W tegoroczną Wielkanoc warto postawić na sernik, w którym główną rolę grają pyszne ciasteczka Oreo. Obok takiego specjału nie da się przejść obojętnie.

Czosnek niejednokrotnie pomagał nam wyjść z przeziębienia. Niektórzy smakosze w trakcie infekcji posiekany ząbek dodają do kanapki lub innego prostego posiłku. Najlepiej w takiej sytuacji sprawdzi się wyborna zupa, która na długo pozostaje w pamięci.

Biała kiełbasa jest nie lada smakołykiem, który potrafi przyprawić o szybsze bicie serca nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Podczas gotowania łatwo zapomnieć o dodatkach, bez których specjał nie będzie wzbudzał zachwytu.

Biszkopt jest bez wątpienia jednym z najważniejszych elementów dobrego tortu, czy ciasta przekładanego kremem. To puszyste ciasto jest swojego rodzaju rusztowaniem, na którym montowane są krem, dodatki i dekoracje, odpowiadające za smak i wygląd.Dobranie odpowiedniej temperatury i czasu pieczenia mogą sprawiać kłopoty, jednak receptura prezentowana niżej jest tak prosta, że nikt nie będzie musiał się tym przejmować. Wystarczy kierować się zaleceniami, a wszystko w 100% się uda i domownicy będą zachwyceni twoim cukierniczym kunsztem.

Banany stanowią cenne źródło wielu potrzebnych naszym organizmom wartości odżywczych. Jednym z podstawowych składników jest potas, który reguluje pracę mięśnia sercowego i wspomaga funkcjonowanie całego układu krwionośnego. Niestety, wiele osób do dzisiaj nie wie, czy czarna końcówka banana, która skryta jest pod skórka owocu, może być przez nas konsumowana. Niebagatelny wpływ na taki stan ma stwierdzenie, często powtarzane przez nasze mamy i babcie, że jest ona wręcz niebezpieczna.

Wyborne placki ziemniaczane niejednokrotnie wywoływały u nas zachwyt. Nie bez powodu tak łatwo natknąć się na wielbicieli tego smakowitego dania. Okazuje się, że nawet tak popularny smakołyk, jak placki ziemniaczane można przyrządzić w zaskakującej wersji.

Żurek jest wyjątkowo ważnym dla wielu Polaków daniem. Zupa ta przygotowywana na zakwasie ma bogatą i długą tradycje - każdy z nas przynajmniej raz w życiu mógł raczyć się tym arcydziełem polskiej gastronomii. Jeśli chcesz sprawdzić jak przygotowuje ją Gessler, mamy dla ciebie świetne wieści. Poniżej prezentujemy bowiem przepis od znanej gwiazdy TVN-u, która dała się poznać jako wybitna restauratorka i prowadząca program Kuchenne Rewolucje. Jej receptura jest banalnie prosta, a finalny efekt jest tak dobry, że przechodzi najśmielsze pojęcie.

Zupa meksykańska podczas gotowania wypełnia całe mieszkanie niesamowitym zapachem, które przywołuje każdego domownika do kuchni. Gdy podasz ją do stołu zaskoczysz się reakcją swoich ukochanych - szybko pochłoną swoje porcję i będą chcieli kolejną dokładkę. Kuchnia meksykańska znana jest z ostrych smaków okraszonych bogatym aromatem korzennych przypraw. Dodatkowo obecność odrobiny sera sprawia, że nawet najbardziej wygłodniały smakosz naje się po maksymalnie dwóch miskach.

Niepozorne jajko z łatwością możemy przekształcić w wyborny specjał, który sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Okazuje się, że przyrządzenie tego smakołyku jest bardzo proste.

Każde jajko wypełnione jest po brzegi wyjątkowo pożywnymi i zdrowymi składnikami odżywczymi, których spożywanie może przynieść wiele korzyści. Niestety, aby się dostać do najlepszej części, najpierw trzeba rozprawić się z twardą skorupką. Profesjonalni kucharze potrafią rozbijać je jedną ręką, lecz jeśli ktoś nie ma wielu lat doświadczenia, czasem nawet z pomocą dwóch dłoni można mieć problem. Dlatego w Internecie pełno jest poradników i wskazówek, jak robić to w optymalny sposób. Poniżej prezentujemy jedną z najprostszych metod.

Powszechnie uważa się, że w trakcie diety, zielona herbata jest o wiele lepszym wyborem od czarnej. Mało kto spodziewałby się, że badanie zaowocuje takimi wynikami. Wielbiciele czarnej herbaty będą zachwyceni.

Sałatka jarzynowa prawdopodobnie wywodzi się z Rosji, gdzie została wymyślona przez pewnego moskiewskiego szefa kuchni w XIX wieku. Choć w tamtych czasach była ona daniem ekskluzywnym i składającym się z delikatesów, na przestrzeni lat rozprzestrzeniła się do wielu innych krajów. W Polsce popularność zdobyła w czasach PRL-u, kiedy proste warzywne składniki pozwalały gotować ją każdemu Polakowi. Do dzisiaj uwielbiamy ją jeść podczas wielu okazji, choć metody jej przygotowania różnią się w zależności od regionu kraju.

Bez wątpienia sałatka wielkanocna jest pozycją obowiązkową w trakcie świąt. Danie można zrobić praktycznie z dowolnych składników. Tym razem sięgniemy po przepis, w którym wykorzystamy to, co znajduje się w większości kuchni.

Bez wątpienia miód odgrywa niezwykle istotną rolę w kulinariach. Ludzkość raczy się nim praktycznie od początku powstania cywilizacji. Aktualnie wzbogacamy o miód napoje i desery. Warto wiedzieć, jaka łyżka najlepiej sprawdzi się do nabierania tego pszczelego wyrobu.

Mnóstwo osób z pewnością myśli, że makaron nie jest trudnym w przygotowaniu składnikiem. Wystarczy jedynie wrzucić go do wody i gotować zgodnie z instrukcjami opisanymi na opakowaniu. Taka postawa jest jednak błędna i może wywołać katastrofalne skutki. Źle ugotowane spaghetti czy wstążki stają się zbyt miękkie, nie gromadzą na swojej powierzchni odpowiedniej ilości sosu, tracą smak i rozpadają się, zanim włożymy je do ust. Poniżej prezentujemy kilka najważniejszych zasad, dzięki którym każdy obiad, zawierający makaron, będzie idealny.

Kotlety schabowe są wyjątkowo mocno zakorzenionym daniem w naszej kulturze, choć ich historia nie jest zbyt długa - w polskich książkach kucharskich pojawiły się dopiero w XIX wieku. Mimo to praktycznie każdy uwielbia je jeść, są w końcu wyjątkowo pyszne. Niestety, nawet w dzisiejszych czasach mnóstwo ludzi popełnia karygodne błędy i przygotowuje schabowe w zły sposób. Jedną z największych wpadek jest wybieranie złego rodzaju tłuszczu do smażenia. Poniżej zdradzamy, który z nich najlepiej się do tego nadaje.

Ogórki stosunkowo szybko ulegają zepsuciu. Po kilku dniach leżenia na blacie lub w koszu z warzywami zaczynają mięknąć i szybko pojawia się na nich pleśń. Niestety, jeśli kiedykolwiek wpadłeś na pomysł zamrożenia ich, aby przedłużyć im żywotność - to bardzo zły pomysł. Z powodu ogromnej zawartości wody wewnątrz ogórka, mrożenie niszczy jego strukturę. Tworzące się kryształki lodu rozrywają .ściany komórkowe, przez co warzywo nie jest w stanie utrzymać swojej struktury. Niestety, nie tylko ogórków nie wolno mrozić.

W Dzień Kobiet Biedronka przygotowała naprawdę ciekawe oferty dla swoich klientów. Z pewnością będziesz zachwycony promocją na produkty spożywcze, które mogą Ci się dzisiaj przydać. Przecenionych wiele uwielbianych produktów, nie można przegapić takiej okazji. Każdy, kto chce obdarować dzisiaj kobietę smacznym łakociem lub każda pani, która sama chce sobie sprawić w ten dzień słodką niespodziankę, na pewno się nie zawiedzie. Poniżej prezentujemy spis najlepszych promocji, na które natkniesz się dzisiaj w Biedronce.

Kawa według popularnej historii została odkryta przez hodowcę kóz z Afryki. Zauważył, on, że jego zwierzęta są pobudzone po zjedzeniu owoców pewnej rośliny. Kiedy sam spróbował owoców kawy, zorientował się, że ma o wiele więcej energii i siły. Dawniej kawa była żuta, sam napar rozpowszechnił się dzięki Arabom, którzy opracowali parzenie zmielonych i prażonych nasion kawy. Dziś napój ten jest popularny na całym świecie, lecz sposoby jego picia różnią się w zależności od regionu.

Miód wykorzystywany był przez samych starożytnych Egipcjan - dawni ludzie zamieszkujący tereny wokół Nilu stosowali go podczas kremowania swoich najcenniejszych obywateli. Wazy z miodem umieszczano również w sarkofagach, aby władcy mogli raczyć się nim po śmierci. Okazuje się, że produkt ciężkiej pracy pszczół świetnie sprawdza się jako środek wspomagający sen. Jeśli masz więc kłopoty z zasypianiem, bądź całą noc spędzasz na wierceniu się w łóżku i gapieniu przed siebie, sporządź z miodu miksturę, która szybko da pozytywne efekty.

Piekarnik jest wyjątkowo istotnym sprzętem kuchennym. Bez niego nie moglibyśmy zrobić wielu pysznych ciast, pieczeni i innych potraw, bez których nasze kulinarne doznania nie byłyby takie same. Niestety, utrzymanie piekarnika w czystości może przysporzyć sporo kłopotów. Wysoka temperatura, jaka panuje w jego wnętrzu sprawia, że wszelkie resztki jedzenia zapiekają się i stają się wyjątkowo twarde oraz trudne w usunięciu. W takim wypadku liczna grupa ludzi sięga po sklepową chemię - są jednak lepsze, domowe sposoby.

Napój "Ptyś" był swojego czasu w praktycznie każdym sklepie spożywczym - uwielbiały go szczególnie dzieci, głównie za jego intensywnie słodki owocowy smak oraz mocne nagazowanie. Niestety, na początku lat 90. XX wieku zniknął ze sklepowych półek, co z pewnością wywołało ogromny smutek w wielu Polakach. Dzisiaj prym wiodą zachodnie napoje, takie jak Pepsi, Coca-cola czy Fanta - ich smaki stały się wręcz kultowe i nikt nie wyobraża sobie, aby mogły przestać być sprzedawane. Poniżej przypominamy, czym gaszono pragnienie upalnym latem oraz wyjaśniamy, dlaczego napój Ptyś był tak popularny.

Rosół należy do jednej z najważniejszych zup w wielu kuchniach świata. Na jej podstawie gotuje się mnóstwo innych dań, które bez rosołu nie smakowałyby tak samo. Wywar ten wypełniony jest w końcu po brzegi smakiem i aromatem, a wartości odżywcze dodatkowo zwiększają jego wartość. Niestety, wiele osób korzysta z łatwiejszej drogi do uzyskania dobrego smaku i preferuje gotowanie bulionu na kostkach rosołowych. Choć są one smaczne i wygodne, ich skład nie jest najzdrowszy, a sporo wzmacniaczy smaku i konserwantów uważane są przez mnóstwo ludzi za szkodliwe.

Ocet jabłkowy, który stoi w naszej kuchni najczęściej pochodzi ze sklepu. Jednak jego bardziej naturalna wersja jest o wiele lepsza i zdrowsza. Po pierwsze dokładnie wiemy, co się w nim znajduje, po drugie możemy zrobić go z owocowych resztek, których w każdym domu nie brakuje.Ocet jabłkowy jest często stosowany przez ludzi na diecie, którzy piją go z wodą zaraz po przebudzeniu. W taki sposób pobudzają swój metabolizm i zmniejszają łaknienie, co ułatwia zrzucanie kilogramów. Ten napój może więc pomóc osobom będącym na diecie. Dieta odchudzająca, oparta na spożywaniu octu jabłkowego zakłada jego regularne picie wraz z wodą – z zachowaniem odpowiednich proporcji. Zaleca się sięganie po mieszankę trzy razy dziennie przed posiłkiem i stosowanie diety średnio tydzień, a następnie zrobienie przynajmniej miesięcznej przerwy. Oczywiście wszelkie tego typu diety mogą być stosowane tylko po konsultacji z lekarzem.

Czarnuszka zaczyna zdobywać coraz większą popularność, choć dawniej nasiona były szeroko znane. Dzisiaj dodaje się ją głównie do pieczywa, aby nadać chlebom lub bułkom ciekawego, śródziemnomorskiego aromatu. Nasiona te są jednak znacznie cenniejsze. W tych niewielkich ziarenkach skrywają się bowiem tak liczne i wspaniałe właściwości, że ciężko przejść obok niej obojętnie. Dzięki niej pozbędziesz się wielu dolegliwości, które dotykają wyjątkowo liczne grono ludzi z całego świata.

Ciasto drożdżowe może być deserem samym w sobie, lecz równie dobrze spisuje się jako podstawa do innych ciast, tortów czy słodkich przysmaków. Poniżej prezentujemy doskonały przepis babci Basi, która na swoim kanale na YouTube o nazwie "Babcia Basia gotuje" zaprezentowała jak upiec ciasto drożdżowe. Babcia Basia pokazała również doskonały trik, dzięki któremu ciasto drożdżowe znacznie szybciej rośnie. Wystarczy foremki z ciastem wyłożyć na otwarte drzwiczki od piekarnika, który jest nagrzany do 80 stopni. Po 10 minutach będzie pięknie wyrośnięte.

Dieta oparta na zdrowych produktach jest ważna w każdym wieku. Jednak po ukończeniu 40. roku życia szczególnie powinniśmy o siebie dbać i unikać potraw, które są szczególnie szkodliwe. Warto zastanowić się nad tym, jaka żywność dominuje w naszym jadłospisie i wykreślić z niego te rzeczy, które mogą przyczynić się do rozwoju chorób lub pogorszyć nasze samopoczucie.

Naleśniki uwielbia praktycznie każdy. Delikatna faktura i możliwość przygotowywania ich zarówno na słodko, jak i na słono sprawiają, że ciężko znaleźć człowieka, który z pełną powagą stwierdziłby, że ich nie lubi. Niestety, z powodu delikatności są również bardzo łatwe w zniszczeniu. Jeśli często napotykasz problem przywierających naleśników do patelni, mamy dla ciebie genialne rozwiązanie. Dzięki użyciu najprostszej soli kuchennej i słoniny, czyli produktów, które większość z nas posiada, można sprawić, że ciasto naleśnikowe nie przywrze.

Smażenie niejednokrotnie pozwalało nam na przygotowywanie wyjątkowych smakołyków. Niestety, czasami niewielkie niedopatrzenia owocują kulinarną klapą. Warto pamiętać o kilku niezwykle istotnych detalach. Dzięki nim nasze kotlety będą obłędne.

Jeśli Biedronka jest sklepem, do którego bardzo często kierujesz swoje kroki, z pewnością będziesz zachwycony zbliżającą się promocją na produkty spożywcze. Już od jutra wielu klientów będzie mogło skorzystać z oferty, która pozwoli tanio kupić uwielbiane artykuły. Chociaż dzisiaj Polacy mogą zrobić zakupy jedynie w małych sklepach spożywczych, w których pracują właściciele, oraz na stacjach benzynowych, to już teraz warto przygotować listę zakupów. Poniżej prezentujemy spis najlepszych promocji w Biedronce, które obowiązują od jutra.

Nie da się ukryć, że zupa grzybowa jest jednym z najlepszych specjałów naszej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby ten rarytas. Przepis Magdy Gessler powala na łopatki.

Pietruszka i cytryna uchodzą za bardzo zdrowe produkty spożywcze. Często dodajemy je do rozmaitych potraw. Natka z dodatkiem owoców potrafi zdziałać cuda. Mikstura jest banalnie prosta w przygotowaniu.

Pieczenie może sprawiać trudności dla ludzi, którzy nigdy wcześniej nie mieli do czynienia z piekarnikiem i ciastami. Prawda jest jednak wyjątkowo korzystna, ponieważ wystarczy znać kilka tajników piekarnictwa, a żaden wypiek nie będzie nawet najmniejszą przeciwnością. Zakalec i opadające ciasto w żadnym wypadku nie są przyjemnym doświadczeniem podczas jedzenia. Jeśli więc często miałeś z nimi problem i przez to nie chcesz więcej zajmować się pieczeniem - zastosuj się do poniższych porad, które pozwolą uniknąć ci 5 najpopularniejszych błędów.

Pierogi są doskonałym posiłkiem, które spełnić mogą oczekiwania praktycznie każdego człowieka. Różnorodność farszy, a także mnóstwo rodzajów ciasta sprawiają, że nawet najbardziej wybredni smakosze mają możliwość znalezienia czegoś dla siebie. Nie wszystkie pierogi muszą wyglądać jednak tak samo. Praktycznie każda kultura może pochwalić się swoim odpowiednikiem polskich pierogów - poniżej prezentujemy wyjątkowo nowatorski sposób przygotowywania tego klasycznego i pysznego dania.

Zupa ogórkowa należy do grupy potraw, które są wyjątkowo mocno zakorzenione w naszej kulturze. Ogórki kiszone Polacy robią od wieków, a zupa ta jest jednym z najlepszych sposobów na spożytkowanie ich nadmiaru. Niektórzy spotykają się jednak z pewnymi problemami. Choć ogórkowa towarzyszy nam od wielu lat, nie każdy wie jaka kolejność dodawania składników jest odpowiednia. Dlatego niektórzy popełniają ogromny błąd i na początku dodają do niej ogórki kiszone i dopiero po nich wrzucają kartofle.

Smakowite gołąbki niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Niektórzy wielbiciele swojskiej kuchni mogliby zajadać się nimi bez przerwy. Wyjątkowa wersja gołąbków jest bardzo kusząca. Ich walory smakowe powalają na łopatki.

Ciasto bez pieczenia nadaje się dla każdego, jednak najwięcej pożytku będą mieli ci, którzy nie posiadają piekarnika. Brak tego sprzętu sprawia, że nie można cieszyć się smakiem wielu pyszny ciast - jeśli tęsknisz za możliwością pieczenia, spróbuj wykonać poniższą szarlotkę. Kruche ciasto nie jest konieczne, aby ją sporządzić. Zamiast niego układa się warstwami herbatniki lub biszkopty, które nadają chrupkości i kontrastu, dla delikatnej tekstury masy jabłkowej oraz kremu. Łakoć nie jest zbyt słodki, dlatego świetnie spisuje się jako dietetyczny deser.

Powszechnie surówka jest uznawana za zdrowy element obiadu. Z pewnością taka będzie, jeśli wykorzystamy do jej przygotowania buraki. Smak takiego dodatku na długo pozostaje w pamięci. Domownicy będą zachwyceni.

Mięta najczęściej wykorzystywana jest jako aromat w gumach do żucia, czy deserach, takich jak lody czekoladowo-miętowe oraz czekoladkach. Roślina ta ma jednak znacznie więcej zdolności, które sprawiają, że warto pić napary sporządzane z jej suszonych liści. Podobnie można korzystać z rumianku, który najczęściej stosowany jest jako środek na odchudzanie. Połączenie obu ziół wspaniale wspomaga zdrowie układu pokarmowego, a poniżej zdradzamy jak dokładnie wpływają one na funkcjonowanie jelit i czyszczenie ich z resztek pokarmowych.

Cukier znajdziemy w praktycznie każdym produkcie spożywczym. W obecnych czasach producenci dodają go nawet do szynek czy gotowych dań - działa on podobnie jak sól, wzmacniając smak i sprawiając, że jedzenie wydaje się smaczniejsze. Dlatego tak ważna jest świadomość tego, co spożywamy. Anna Lewandowska jest znaną trenerką, która pokazuje Polakom, w jaki sposób mogą zrzucić zbędne kilogramy. Wiele Polek skorzystało z jej wiedzy z pozytywnym skutkiem, dzięki czemu ich wakacyjna forma okazała się idealna. Tym razem dietetyczka namawia, aby wykluczyć z diety cukier, który nazywa "trucizną".

Chleb z cukrem zdecydowanie nie należy do potraw najzdrowszych, wszak duża zawartość węglowodanów nie sprzyja zdrowemu odżywianiu - jednak przyjemność, jaka płynie z jedzenia go, jest tak duża, że warto raz na jakiś czas zrobić sobie coś pysznego. Choć przepis na ten przysmak jest jednym z najprostszych, nie każdy może zdawać sobie sprawę, że istnieje pewien sekretny składnik, który sprawia, że chleb i cukier smakowały jeszcze lepiej. Dodatkiem tym jest śmietana, w końcu jej delikatność świetnie komponuje się z twardymi kryształkami cukru.

Rosół należy do szlagierów naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby tę klasyczną zupę. Okazuje się, że rosół można przygotować w wersji, która wesprze nasz organizm.

Bez wątpienia jajka można uznać za jeden z najbardziej podstawowych produktów spożywczych. Wielu smakoszy sięga po nie niemal codziennie. Warto wiedzieć, które z dodatków sprawdzają się najlepiej.

Ziemniaki stanowią bardzo ważną część naszej diety, w końcu podajemy je praktycznie do każdego obiadu. Tradycyjne tłuczone kartofle, czy pyrki z koperkiem nie mają jednak szans w starcu z ziemniakami z ogniska - dymny aromat jest zbyt doskonały. Mimo wszystko okazuje się, że w domowym zaciszu można przygotować te bulwy w taki sposób, aby praktycznie idealnie imitowały wersję z ogniska. Wystarczy dodać do nich dwa składniki i upiec je w piekarniku, a smak lata można mieć przez cały rok niezależnie od pogody.

Placki ziemniaczane są daniem, które zajmuje specjalne miejsce w naszych sercach. Uwielbiamy je nie tylko za doskonały smak, ale także za niezwykłą prostotę i uniwersalność. Najłatwiejszy przepis na placki zawiera tylko jeden składnik, a dzisiejszy przepis będzie odkryciem dla każdego smakosza.Wyżej wspomniana uniwersalność wynika z mnogości form podania placków ziemniaczanych. Możemy jadać je na słodko ze śmietaną i cukrem albo zupełnie samodzielnie. Z chrupiącymi plackami także idealnie łączą się wszelkiej maści gulasze i sosy. Z nutką wstydu przyznajemy także, że zdarzało nam się jadać je nawet z ketchupem.

W tym tygodniu w Biedronce znajdziemy wyjątkową ofertę słodkości. Wszystko z dwóch powodów zbliżającego się Dnia Kobiet oraz Wielkanocy. Jakie produkty dostaniemy w sieci? Uprzedzamy, jest w czym wybierać!Oferta Biedronki na Dzień KobietDzień Kobiet już 8 marca. Z tej okazji dostaniemy w Biedronce wyjątkowe słodycze w niskich cenach. Co przygotowała sieć? Już dziś kupimy m.in. czekoladki Lindor marki Lindt w promocyjnej cenie 19,99 zł/ opakowanie.Za kultowe ptasie mleczko marki Wedel zapłacimy jedynie 9,99 zł, a czekoladki Ferrero Rocher dostaniemy w supercenie 19,99 zł.Na sklepowych półkach nie zabraknie także słodyczy marki Magnetic. Za bombonierkę Frutti Di Mare/ 185 g zapłacimy 11,99 zł, galaretki z sokiem owocowym Mella - 2,99/190 g, a Podniebne Mleczko/ 380 g - 5,49 zł.Wielkanocne słodycze w BiedronceW tym tygodniu w Biedronce kupimy już wyjątkowe wielkanocne słodycze. W ofercie sieci znajduje się m.in. wiele limitowanych propozycji marki Milka m.in. Jajka czekoladowe - 4 sztuki/ 13,99 zł i zając z czekolady 4,99 zł./ 45 g.Sieć przygotowała także spory wybór ciast. Są to m.in. keks marki Słodka Kraina Select (500 g/ 7,99 zł), ciasto waniliowe (400 g/ 6,99) oraz sękacz królewski (300 g/ 9,99 zł).Przygotowujesz się do świątecznego wypieku ciast? W Biedronce znajdziesz też wszystkie niezbędne produkty np. masę makową Bakalland (5,99 zł/ 800 g), Miód Huzar (1 kg/ 24 zł) oraz masę krówkową gostynską (7,49 zł/ puszka).Przy okazji polecamy przepisy na wyjątkowe wielkanocne ciasta. Pisaliśmy m.in. o mazurku kajmakowym oraz babie wielkanocnej.Wszystkie szczegóły najnowszych ofert Biedronki znajdują się na jej stronie internetowej -www.biedronka.plArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Trufle są obecnie prawdziwym rarytasemTrik, by sernik nie opadł i nie popękałOgórki konserwowe mogą zaszkodzić przez sporą zawartość soliźródło: Biedronkaundefined

W tradycyjnej polskiej obiad jest najbardziej obfitym posiłkiem, który jemy zazwyczaj w drugiej połowie dnia. Nierzadko na naszych stołach pojawiają się tłuste mięsa, góra ziemniaków, a to wszystko polane jeszcze sosem. Nic dziwnego, że po takiej uczcie jedyne, na co mamy ochotę to drzemka czy kubek herbaty, jednak te pozorne niewinne czynności mogą przyczyniać się do uczucia ciężkości oraz problemów z żołądkiem. Jednak oprócz przestrogi, pokażemy także zdrowe nawyki, które pozwolą nam uporać się z przejedzeniem i szybko poczuć się lepiej nawet po dwóch dokładkach schabowych czy wyśmienitych gołąbków.

Kotlety mielone często goszczą w naszej kuchni. Jakiś czas temu zdradzaliśmy Wam sekretny trick, dzięki któremu zawsze będą wychodzić soczyste i pulchne. Tym razem polecamy niezwykłą wersję tego dania. Obłędne kotleciki z dodatkiem ogórków kiszonych będą z pewnością hitem niejednego obiadu. Przepis jest autorstwa popularnej blogerki Joli Caputy. Więcej jej autorskich receptur znajdziecie na prowadzonym przez nią blogu- Przepisy Joli.Kotlety mielone z niespodziankąSkładniki:0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego3 kiszone ogórki1 bułka kajzerka1 cebula2 ząbki czosnku1 łyżeczka musztardysól, pieprz do smaku Dodatkowo:undefinedbułka tarta do panierowaniaolej do smażeniaSposób wykonania:Obierz ogórki kiszone ze skórki i zetrzyj je na tarce do jarzyn. Przeciśnij czosnek przez praskę, a cebulę pokrój w drobniutką kostkę lub również zetrzyj na tarce. Namocz w wodzie bułkę tartą, a następnie ją odciśnij.Przełóż do miski mięso mielone. Dodaj do niego namoczoną bułkę tartą, starte ogórki i cebulę, czosnek oraz musztardę. Wszystko dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i wyrób dokładnie na jednolitą masę.Rozgrzej olej na patelni, usmaż na nim kotlety, a następnie odciśnij je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.Danie podawaj z dodatkiem ugotowanych ziemniaków oraz ulubionej surówki np. z pora (na którą przepis znajdziesz tutaj).Wypróbujesz przepis na kotlety mielone z niespodzianką czy wolisz jednak tradycyjną wersję tego dania?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Właściwości syropu z seleraDlaczego warto dodać do rosołu imbir?Zupa szczawiowa w nowej odsłonieźródło: Przepisy JoliZapraszamy na nasz Instagram

Zwykłe kotlety schabowe ci się przejadły i z utęsknieniem czekasz na odmianę? Przybywamy na ratunek z genialną recepturą na schabowe w niezwykłej marynacie. Wyborny obiad nie musi być trudny czy skomplikowany, a wiemy, że prostota w kuchni jest najważniejsza. Marynata do schabu z ketchupu i musztardy to jedno z najlepszych, prostych połączeń, które natychmiast dodają smaku i charaktery. Wyraziste smaki sosów błyskawicznie przechodzą w głąb mięsa i sprawiają, że nie sposób mu się oprzeć.

Seler korzeniowy kojarzy się głównie z włoszczyzną. Warzywo jest częstym dodatkiem do przeróżnych zup. Mało kto zwraca uwagę na jego prozdrowotne właściwości. A okazuje się, że to warzywo ma ich co niemiara!Zalety selera korzeniowego Seler korzeniowy ma niezwykle aromatyczny zapach. Jest on spowodowany zawartymi w warzywie olejkami eterycznymi. Mają one bardzo pozytywny wpływ na metabolizm oraz procesy trawienne w organizmie. Warzywo jest również nieocenione w leczeniu ciśnienia tętniczego. Jego regularne spożywanie, obniża poziom szkodliwego dla zdrowia cholesterolu. Ponadto seler ma pozytywny wpływ na naszą kondycję psychiczną. Udowodniono, że koi nerwy oraz poprawia nastrój.Niedawno podawaliśmy prosty przepis na pyszną surówkę z selera. Będzie ona wręcz doskonałym dodatkiem do obiadu. Teraz pora poznać kolejny przepis z tą bulwą w roli głównej. Tym razem będzie to domowy syrop.Niezwykłe właściwości syropu z seleraMało kto zdaje sobie sprawę, że z bulwy selera zrobimy prozdrowotny syrop, który z powodzeniem zastąpi nawet ten z cebuli. Jakie są jego właściwości?Syrop z selera korzeniowego charakteryzuje się nieco mniej intensywnym aromatem niż samo warzywo. Jest wręcz nieoceniony w walce z przeziębieniem. Łagodzi suchy kaszel i katar oraz wspiera nasz układ odpornościowy. Jak zrobić tę miksturę?Przepis na syrop z seleraSkładniki:1 duży selercukier trzcinowySposób wykonania:Obierz świeżą bulwę selera ze skórki, a następnie pokrój go w cienkie plastry. Ułóż je w misce, przesypując każdą warstwę odrobiną cukru trzcinowego.Odstaw na noc miksturę. Po kilku godzinach warzywo zacznie puszczać sok i wytworzy się syrop.Dawkowanie syropuSyrop z selera można przyjmować kilka razy dziennie po 1 łyżce stołowej. Należy go przechowywać w chłodnym miejscu przez 2 do maksymalnie 3 dni. Po upływie tego czasu mikstura nie nadaje się już do spożycia i należy ją przygotować jeszcze raz. Syrop nie jest przeznaczony dla kobiet w ciąży oraz osób borykających się z chorobami nerek i tarczycy, a także przyjmujących leki o działaniu moczopędnym.Artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zupa szczawiowa w nowej odsłonieSłodka oferta BiedronkiBułgarska surówka z kapusty i paprykiźródło: Poradnik Zdrowie/ Wylecz.toZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Zupę szczawiową możemy zrobić ze świeżego szczawiu lub koncentratu przygotowanego na bazie tego składnika. Nieodłącznym dodatkiem do tego pysznego dania jest jajko, które jak się okazuje pełni w tej zupie wyjątkową "funkcję".Dlaczego dodajemy jajko do zupy szczawiowej?Szczaw to roślina, którą bez problemu znajdziemy na łąkach. Wielu smakoszy nie może przejść wokół niej obojętnie. Powinniśmy jednak zawsze zwracać uwagę na to, w jaki sposób podajemy liście szczawiu. Znajduje się w nich bowiem kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może mieć niezbyt korzystny wpływ na nasz organizm np. powodować powstawanie kamieni nerkowych.Na szczęście negatywny wpływ kwasu szczawiowego można częściowo zneutralizować. Właśnie z tego powodu do klasycznej zupy szczawiowej, zawsze dodajemy jajko oraz śmietanę, które są źródłem wapnia. Polecamy dzisiaj wyjątkowy przepis na tę pyszną potrawę. Sekretę jej smaku jest nietypowy składnik - serek topiony!Przepis na kremową zupę szczawiowąSkładniki:1 kg świeżego szczawiu lub 2 słoiki koncentratu przygotowanego na jego bazie1 l bulionu warzywnego lub drobiowegośmietana do dekoracjisólpieprz2-3 łyżki oliwy2 kostki serka topionego śmietankowegośmietana i mąka do zagęszczeniaSposób wykonania:Jeśli przygotowujesz zupę ze świeżego szczawiu, to dokładnie go wypłukaj, obetnij twarde ogonki i pokrój na mniejsze kawałki.Następnie wymieszaj gotowy bulion ze szczawiem (lub koncentratem) i 2 kostkami śmietankowego serka topionego. Doprowadź zupę do wrzenia.Wymieszaj śmietanę z mąką i odrobiną zupy, wlej ją do garnka. Na koniec dodaj do dania oliwę z oliwek i dopraw go do smaku solą i pieprzem. Zupę szczawiową podawaj z jajkiem na twardo oraz świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz udekorować ją również kleksem ze śmietany. Zainteresował Cię ten artykuł? Polecamy inne przepisy na pyszne zupy. Niedawno podawaliśmy sekretny patent Magdy Gessler na klasyczną pomidorówkę oraz zdradzaliśmy, jak przygotować czerninę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Bułgarska surówka z kapusty i paprykiTrufle są obecnie prawdziwym rarytasemTrik, by sernik nie opadł i nie popękałźródło: haps/beszamelZapraszamy na nasz Instagramundefined

Kulinarne przesądy powoli odchodzą w zapomnienie. Nie jest to nieuzasadnione, ponieważ coraz więcej osób stara się twardo stąpać po ziemi i nie zawraca sobie głowy takimi błahostkami. Nie zaszkodzi jednak wiedzieć, w co wierzyły nasze babcie.

Kolacja to posiłek, który najczęściej traktujemy po macoszemu. Po całym dniu jesteśmy zbyt zmęczeni, by gotować na świeżo i stać dziesiątki minut w kuchni. Wielu z nas sięga właśnie wieczorem po kaloryczne przekąski, które potem rzutują na nasze zdrowie. Dużo lepszym rozwiązaniem są błyskawiczne, ale nadal pełnowartościowe kolacje, które możemy przygotować w zaledwie kilka chwil. Taka jest właśnie sałatka z jajkiem i ogórkiem kiszonym, którą możecie także znaleźć na kanale Kuchnia Marioli, skąd pochodzi apetyczne zdjęcie z artykułu.

W Skandynawii rekordy popularności bije kawa z dodatkiem surowego jajka. Chociaż to połączenie brzmi dość oryginalnie, to ma ono wielu swoich zwolenników. Zdradzamy, jak przygotować kawę po norwesku.Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez małej czarnej. Zazwyczaj sięgamy po klasyczne latte lub energetyzujące espresso. Mamy jednak do wyboru nieco więcej interesujących opcji. Warto zaczerpnąć inspiracji np. od Norwegów.

Surówka wcale nie musi być nudna. Namawiamy Was do eksperymentów i niebanalnych połączeń warzyw, owoców i przypraw. Dzisiaj polecamy pyszną i niesamowicie zdrową surówkę bułgarską.Przepis na surówkę bułgarskąSkładniki:1 mała główka kapusty1 nieduża papryka czerwona1 nieduża papryka żółta3 marchewki1 cebulasólcukierSos winegret oliwaocet winnysól i pieprz do smakuulubione zioła np. bazylia, tymianek itd.Sposób wykonania:Drobno poszatkuj białą kapustę, a następnie posyp ją solą oraz cukrem, wymieszaj i odstaw ją na chwilę, aby nieco zmiękła. W tym czasie pokrój cebulę w cienkie półplasterki, a obie papryki w paski.Dodaj do kapusty pokrojoną cebulę i papryki, a następnie całość wymieszaj. Przygotuj sos winegret. Połącz ze sobą oliwę, ocet winny, zioła i przyprawy. Polej nim surówkę i ponownie wymieszaj.Surówka doskonale pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich (np. kotletów z kalafiora, o których pisaliśmy w tym artykule). Warto ją jeść, ponieważ jest prawdziwą skarbnicą witamin. Jakie są jej zalety?Prozdrowotne zalety papryki i kapustyNie zawsze doceniamy zalety papryki. Okazuje się, że to warzywo jest prawdziwą skarbnicą witaminy C, która wzmacnia naszą odporność i pozwala zapomnieć o męczących infekcjach. Dodatkowo regularne spożywanie tego warzywa pomaga obniżyć ciśnienie krwi i chroni przed chorobami układu krążenia.Nie mniej zdrowa niż papryka jest biała kapusta. Warzywo zawiera sporą dawkę witaminy C oraz błonnik, potas, żelazo i kwas foliowy. Kapusta poprawia także funkcjonowanie układu immunologicznego i oczyszcza organizm z toksyn.Nie mamy żadnych wątpliwości, że ten zdrowy miks pozytywnie wpłynie na naszą odporność. Dajcie znać, co sądzicie o takim połączeniu smaków.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Trik, by sernik nie opadł i nie popękałOgórki konserwowe mogą zaszkodzić przez sporą zawartość soliSzare kluski zrobisz w parę chwilźródło: beszamel/ zywienie.abczdrowie/kuchnia.wpZapraszamy na nasz Instagram

Jajka jadamy tak często, że czasami zapominamy o tym z jak niezwykłym produktem mamy do czynienia. W jednym niepozornym jajku znajduje się prawdziwe bogactwo składników odżywczych oraz witamin, a przy okazji ma tyle kalorii co nic. Jedno jajko to zaledwie 80 kcal, więc na śniadanie są dużo lepszą alternatywą niż kaloryczne kanapki. Nasz wiedza o jajkach jest ciągle zbyt nikła, niektórzy nie wiedzą na przykład czy po napisanym na opakowaniu terminie przydatności można je nadal jeść oraz jak często powinny pojawiać się w naszej diecie. Dziś przyjrzymy się kolorowi żółtka, oraz odpowiemy sobie na pytanie, czy kolor skorupki także może nam pomóc przy wyborze jajek.

Niedzielny rosół to już tradycja. Danie od lat gości na naszych stołach, a większość miłośników gotowania ma swoje sekretne sposoby na ten przysmak. W sieci coraz częściej pojawiają się jednak nowe, nieco zmodyfikowane receptury na to danie.Okazuje się, że nawet niepozorny dodatek może doskonale podkręcić smak klasycznego rosołu. Niedawno pisaliśmy o tym, dlaczego warto dodać do niego karmel oraz ocet. Okazuje się, że szefowie kuchni wciąż potrafią nieźle zaskoczyć i wrzucają do rosołu jeszcze jeden ciekawy dodatek - imbir!Dlaczego warto dodać imbir do rosołu?Imbir w rosole? Brzmi zaskakująco, ale szefowie kuchni przekonują, że jest do doskonały pomysł. Dzięki niemu tradycyjna zupa nabierze interesującego smaku: będzie lekko pikantna, a jednocześnie świeża. Warto pamiętać też o prozdrowotnych właściwościach imbiru. Nie da przejść się obok nich obojętnie!

Makrelę możemy jadać po wieloma postaciami. Doskonale smakuje po prostu w całości uwędzona i podana ze świeżym pieczywem, bądź przerobiona na pastę kanapkową. Makrelę jadamy również w puszkach, jako danie z sosem. Smakowita ryba jest niezwykle cenna dla naszego zdrowia. Mimo że jest stosunkowo tłusta, zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu. Włączenie jej do swojego jadłospisu ma szereg zalet, których warto być świadomym.

Naleśniki doskonale sprawdzają się zarówno w słodkiej, jak i w słonej wersji. Dziś skupimy się na tej pierwszej odsłonie! Czy wiesz, co robić, aby placuszki zachwyciły nas swoim smakiem oraz jedwabistą puszystością? Podajemy kilka tricków, które zamienią nasz podwieczorek w małe kulinarne arcydzieło!

Biszkopt to z pewnością jedno z najpopularniejszych ciast. Doskonale sprawdza się jako niezobowiązujący deser, ale może być również z powodzeniem bazą okazałych, okolicznościowych tortów. Co zrobić, aby zawsze wychodził idealnie puszysty? Puszysty biszkopt - 3 wskazówkiAby upiec perfekcyjny biszkopt, warto skorzystać z kilku cennych wskazówek. Zazwyczaj są to drobnostki, na które nie zawsze zwracamy uwagę. Mogą mieć one jednak ogromne znaczenie przy pieczeniu tego ciasta.Po pierwsze wszystkie produkty potrzebne do przygotowania biszkoptu powinny mieć pokojową temperaturę. Powód? Dzięki temu łatwiej uzyskamy wymarzoną konsystencję tego ciasta.Powinniśmy również zadbać o jak najlepszej jakości składniki. Ważne jest, aby zawsze używać świeżych jajek. Okazuje się, że ubita z nich piana będzie najbardziej puszysta, co przełoży się na jakość ciasta.Aby biszkopt nie opadł, w trakcie jego pieczenia pod żadnym pozorem nie powinniśmy otwierać piekarnika. Nagłe obniżenie temperatury zdecydowanie negatywnie wpłynie na wygląd naszego wypieku. Warto również skorzystać ze sprawdzonego przepisu. Poniżej podajemy prostą recepturę na to pyszne ciasto.Najlepszy przepis na biszkoptSkładniki:5 jajek200 g cukru200 g mąki pszennej70 g mąki ziemniaczanejSposób wykonania:Oba rodzaje mąki należy przesiać do miski. Ważne jest, aby wszelkie niedoskonałości zostały na sicie. Następnie oddzielamy białka od żółtek, i ubijamy, te pierwsze z cukrem na puszystą i sztywną pianę. Powoli dodawajmy pojedyncze żółtka do białek i ubijajmy, aż uzyskamy dobrze napowietrzoną masę.Dodajemy do jajek mąkę tortową i ziemniaczaną, a następnie dokładnie wymieszać całość, aż składniki się połączą. Tortownicę należy wyłożyć pergaminem i wylać na nią ciasto. Biszkopt pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.Warto zapamiętać, że biszkopt jest gotowy dopiero po ostygnięciu. Gdy jest jeszcze ciepły, może być zbyt delikatny do krojenia.Szukasz innych pomysłów na pyszne wypieki? Polecamy przepis na sernik wiedeński siostry Anastazji oraz obłędny mazurek kajmakowy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Pyszna surówka z kiszonej kapustyPrzeciwwskazania do picia soku z kiszonej kapustyDlaczego ogórki i brokuły w sklepach są pakowane w folię?źródło:przepisy.pl/ mojewypieki.comZapraszamy na nasz Instagram

Surówka z kiszonej kapusty to prawdziwa bomba witaminowa. Warto ją jeść szczególnie w okresie jesienno - zimowym, gdy nie mamy pod ręką sezonowych owoców i warzyw. Jakie są zalety kiszonej kapusty?Dlaczego warto jeść kiszoną kapustę?Chociaż wszyscy marzymy o wiośnie, to wciąż musimy zmagać się z chłodem i niskimi temperaturami. Niestety tego typu warunki mogą sprzyjać spadkowi naszej odporność. Jak się przed tym bronić? Niezwykle ważne jest, abyśmy w naszym codziennym menu znaleźli miejsce na zdrowe składniki, które pozytywnie wpłyną na nasze samopoczucie i wzmocnią odporność. Jednym z nich jest kiszona kapusta.Kiszonka jest źródłem witamin z grupy B oraz C i K, a także cennych dla zdrowia pierwiastków m.in. siarki, która bardzo pozytywnie wpływa na stan naszej skóry, włosów oraz paznokci.Kiszona kapusta jest wręcz idealnym składnikiem surówek. Prosta i smaczna potrawa doskonale komponuje się z różnymi potrawami mięsnymi oraz smażoną rybą. Poniżej podajemy przepis na ten smakołyk.Przepis na surówkę z kiszonej kapustySkładniki:1/2 kg kiszonej kapustymała cebulamarchewka1/2 pęczka natki pietruszki5 łyżek oleju2 łyżeczki cukrupieprz do smakuSposób wykonania:Pokrój drobno kiszoną kapustę, a następnie włóż ją do miski. Posiekaj natkę pietruszki, zetrzyj na grubych oczkach marchewkę i pokrój cebulę.Dodaj do kapusty pozostałe warzywa i wymieszaj. Surówkę posyp do smaku cukrem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Na koniec polej ją olejem i jeszcze raz wymieszaj.Ciekawym dodatkiem do surówki może być m.in. starte jabłko. Zwykłą marchewkę możesz kiszoną (przepis znajdziesz tutaj) - będzie wtedy nieco bardziej wyrazista w smaku.Szukasz innych ciekawych przepisów? Niedawno podawaliśmy m.in. na nową wersję sałatki jarzynowej.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na gołąbki z farszem z piersi kurczakaNajlepsze przepisy Wielkanocne, które możesz przygotować z wyprzedzeniemJak ugotować ziemniaki w 5 minut?źródło: beszamelZapraszamy na nasz Instagramundefined

Placki kukurydziane są dobrą alternatywą dla tych przygotowanych z ziemniaków. Zawierają one o wiele mniej tłuszczu, a ich smak sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Z pewnością warto sięgnąć po niezawodny przepis na pyszne plecki kukurydziane.

Magda Gessler zna się na gotowaniu jak mało kto. Słynna restauratorka chętnie dzieli się przepisami ze swoimi sympatykami. Kuchnia polska nie ma przed nią absolutnie żadnych tajemnic. Gwiazda podzieliła się jakiś czas temu recepturą zupy pomidorowej. Ma na nią sprytny patent!Zupa pomidorowa wg. GesslerZupa pomidorowa Magdy Gessler jest łatwa i szybka w przygotowaniu i co ważne tak samo smaczna, co tradycyjna. Ten przepis szczególnie przypadnie do gustu wszystkim zabieganym osobom, które nie mają czasu, aby spędzać długich godzin w kuchni.Ważnym składnikiem dania jest sok pomidorowy. Okazuje się, że szczególnie warto sięgać po niego w godzinach porannych. Więcej na temat jego niezwykłych właściwości pisaliśmy w tym artykule. Przepis Magdy Gessler na zupę pomidorowąSkładniki:1 litr soku pomidorowego1 l wodywłoszczyznacebula3 ząbki czosnkusól i pieprz do smakubazyliatymianeklubczykśmietanaSposób wykonania:1. Do gotującej się wody dodaj świeże lub suszone zioła: bazylię, lubczyk i tymianek, przyprawy oraz pokrojoną włoszczyznę.2. Pokrój cebulę i podpal ją nad gazem. Więcej na temat tego kroku przeczytasz w tym artykule.3. Do wywaru wrzuć cebulę, posiekany czosnek oraz wlej sok pomidorowy. Gotuj zupę na małym ogniu, do momentu aż warzywa zmiękną, a następnie zabiel ją śmietaną. Przed podaniem posyp potrawę świeżą natką pietruszki lub listkami bazylii.Danie można również podać z ulubionym makaronem lub ryżem. Nietypowym pomysłem jest również wzbogacenie zupy kaszą kuskus.Co sądzicie o przepisie restauratorki? Skusicie się na "nowoczesną" wersję zupy pomidorowej?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:GIS wycofuje partie mięsa mielonego ze sprzedażyPyszna surówka z kiszonej kapustyPrzeciwwskazania do picia soku z kiszonej kapustyźródło: ofemininZapraszamy na nasz Instagram

Smakowity sernik jest nie lada rarytasem, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Wielu smakoszy decyduje się na samodzielnie przygotowywanie go we własnej kuchni. Jednym z największych rozczarowań jest pęknięty sernik.

Smakowite ziemniaki wiele razy przyprawiały nas o prawdziwy zachwyt. Na bazie bulw możemy przyrządzić rozmaite frykasy. Jednym z nich są szare kluski, które wywołują mieszane uczucia u smakoszy. Przepis na swojskie danie jest banalnie prosty.

Ogórki konserwowe goszczą w jadłospisie wielu osób. Charakteryzują się one wyjątkowym smakiem, który ciężko pomylić z czymkolwiek innym. Mało kto spodziewałby się, że tak popularny produkt może negatywnie wpłynąć na zdrowie.Jakiś czas temu przedstawialiśmy recepturę siostry Anastazji na ogórki kiszone w łagodnej odsłonie. Tego typu smakołyki bardzo często goszczą na stołach smakoszy. Niektórzy traktują je w kategorii przekąski, a inni wykorzystują ogórki konserwowe jako dodatek do kanapek lub dań obiadowych.Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Nie da się ukryć, że trufle są ekskluzywnym produktem. Mało kto jest w stanie wydać pieniądze na te uwielbiane grzyby. Okazuje się, że średniowieczni mieszkańcy Europy byli zaniepokojeni ich wyglądem i miejscem występowania.

Niewiarygodne, ile cennych dla zdrowia właściwości ma woda z ogórków kiszonych. Napój doskonale wpływa nie tylko na nasze samopoczucie, ale również urodę. Za sprawą zawartego w niej cynku wzmacnia nasze włosy oraz paznokcie. Jakie są jej inne zalety?Właściwości wody z kiszonych ogórkówWoda z ogórków kiszonych przenigdy nie powinna wylądować w zlewie. Napój zawiera wiele bardzo cennych właściwości. Za sprawą witaminy C oraz bakterii probiotycznych pozytywnie wpływa na naszą odporność.Dzięki bogactwu sody i potasu napój przywraca nam równowagę elektrolitową (sprawia to, że jest ona uważana za sprawdzony sposób na kaca). Dodatkowo woda poprawia metabolizm oraz nasze trawienie.To nie koniec pozytywnych informacji! Woda z kiszonych ogórków pozytywnie działa na naszą koncentrację i układ nerwowy. Jesteś przed ważnym egzaminem? Z pewnością docenisz działanie tego napoju.Badania wykazały również, że sok pomaga w walce z syndromem niespokojnych nóg, chroni przed działaniem wolnych rodników i pomaga odbudować florę jelitową po kuracji antybiotykami. W jaki sposób najlepiej go dawkować?Jak pić wodę z kiszonych ogórków?Wodę z kiszonych ogórków najlepiej pić na dwa sposoby: na czczo lub przed posiłkami. Pozytywnie wpłynie to na twoją wagę, ponieważ poczujesz się syta i nie będziesz chciała sięgać po dodatkowe przekąski.W ciągu dnia staraj się jednak nie pić więcej, niż 1 szklankę wody z ogórków kiszonej dziennie. W przeciwnym razie niestety możesz nabawić się problemów żołądkowych. Jakie są przeciwskazania do jej picia?Pomimo ogromu zalet, woda z ogórków kiszonych nie jest zalecana alergikom. Powód? Zawiera ona histaminę, która może spowodować katar lub wysypkę. Podany tekst nie jest poradą lekarską i nie zastąpi konsultacji z odpowiednim specjalistą.Zainteresował Cię ten artykuł? Polecamy nasze inne teksty, dowiesz się z nich między innymi, jak poprawnie zamrozić jajka oraz poznasz nietypowy przepis na gołąbki.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak często zdaniem ekspertów można jeść jajka?Zupa pomidorowa wg. GesslerSposób na puszysty biszkoptźródło: polkiundefinedundefined

Surówka jest wbrew pozorom ważną częścią obiadu. Idealna kompozycja smaków będzie wspaniałym dopełnieniem obiadu. Można ją zrobić z wielu warzyw. Warto sięgnąć m.in. po pora. Chociaż to warzywa bywa niedoceniane w kuchni, ale wiele niekwestionowanych zalet, zarówno tych smakowych, jak i zdrowotnych.Jakie zalety ma por?Por jest rośliną z rodziny czosnkowatych. Pierwsze wzmianki na jego temat pojawiły się już w Biblii, a do Polski dotarł wraz ze słynną królową Boną. Okazuje się, że to warzywo ma wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Dlatego, dawniej było często wykorzystywane w medycynie ludowej (szerzej pisaliśmy o tym tutaj).Jest to warzywo niskokaloryczne, dlatego z powodzeniem może być jedzone przez osoby będące na diecie. Znajdziemy w nim również sporą dawkę błonnika oraz allicyny, która korzystnie wpływa na zmniejszenie ciśnienia tętniczego.W jaki sposób można go wykorzystać w kuchni? Surowy doskonale odnajduje się w sałatkach i surówkach, zaś gotowany może być bazą dla tart, zup i sosów. Natomiast jego zdrowotne liście mogą być wykorzystane do prozdrowotnych naparów. Dziś polecamy Wam prostą i pyszną surówkę z porem w roli głównej. Idealnie sprawdzi się ona jako dodatek do mięsnego lub wegetariańskiego drugiego dania.Przepis na surówkę z poraSkładniki:1 por1 jabłko1 marchew2 łyżki majonezu2 łyżki kwaśnej śmietanypieprz i sól do smakuSposób wykonania:Obranego pora pokrój w cienkie talarki lub drobno posiekaj. Później umieść go w sitku, a następnie zalet wrzątkiem. Dokładnie odcedź go z wody i przełóż do dużej miski. Kilka razy zamieszaj por, tak aby szybciej przestygł. Dzięki temu zabiegowi warzywo będzie łagodniejsze w smaku. Jeśli jednak nie zależy Ci na takim efekcie, pomiń ten ostatni krok.Obierz i zetrzyj na tarce jabłko oraz marchewkę. Umieść je w misce razem z porem. Zabierz się za przygotowanie sosu: połącz ze sobą śmietanę (lub jogurt naturalny) i majonez. Dodaj sos do surówki, a następnie wszystko ze sobą dokładnie wymieszaj.Całość dopraw solą i najlepiej świeżo mielonym pieprzem. Smak surówki doskonale podkręci również odrobina świeżej natki pietruszki. Polecamy również przepis na obłędną surówkę z selera. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Tylko jeden rodzaj herbaty ma niesamowity wpływ na zębyGadżet do cytryny, niezwykle przydatny w kuchniNa czym najlepiej smażyć potrawy?źródło: dietetycy.org/AniaGotuje.pl/poradnik zdrowieZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefinedundefined

Pierogi uchodzą za wyjątkowy rodzimy specjał. Można je przygotować na rozmaite sposoby. Przeważnie różnice dotyczą farszu, jednak ciasto również może wywołać u nas zaskoczenie. Niektóre z dodatków znacząco wpływają na jego konsystencję.

Komunikaty wydawane przez GIS przeważnie nie napawają nas optymizmem. Niestety, tym razem nie jest inaczej. Okazuje się, że nawet tak niepozorny przedmiot, jak łopatka, może stwarzać zagrożenie dla naszego zdrowia.

Jajka od wielu tysięcy lat stanowią cenny składnik diety. Głównie za sprawą ogromnej ilości aminokwasów, których różnorodność jest tak duża w jajkach, że produkt ten stanowi prawie idealne źródło pokarmu. Często ludzie kupują duże ilości jajek i nie wiedzą co z nimi zrobić. Mamy na to rozwiązanie. Jeśli zdarzyło ci się kupić zbyt dużo wydmuszek z jajkami, nie musisz martwić się, że zmarnowałeś pieniądze. Jajka, po odpowiednim przygotowaniu, można bowiem bezpiecznie mrozić domowymi metodami. Dzięki temu zachowasz jajka na znacznie dłużej.

Cebula od dawna wykorzystywana jest w medycynie ludowej, a właściwości lecznicze są znane od wieków. Przez wieki była najcenniejszym lekiem zwalczającym szkorbut, czyli ostry brak witaminy C. Dawniej kobiety pocierały cebulą swoje szyje, aby wspomóc prace tarczycy.

Warzywa, które pokrywa folia, są częstym widokiem na sklepowych półkach. Przeważnie możemy natknąć się na ogórki i brokułu owinięte w takie opakowania. Mało kto zdaje sobie sprawę, że jest to poważny problem.

Biedronka znów rozpieszcza swoich klientów. W tym tygodniu w sieci znajdziemy uwielbiane produkty m.in. sezonowe owoce i warzywa, doskonałej jakości mięso oraz ryby w niskich cenach. Podajemy szczegóły oferty sieci.Niskie ceny w BiedronceOd dziś w Biedronce kupimy m.in. popularne owoce i warzywa w "supercenach". Za sałatę masłową zapłacimy jedynie 1,99 zł/ sztuka, opakowanie brokułów wyniesie nas 2,99 zł, a kilogram gruszek konferencja - 2,99 zł/ kilogram.W sieci trwa również promocja na mięso. Stek z udźca wołowego (125 g) dostaniemy w supercenie 6,99 zł, a mięso mielone ze schabu (400 g) za 5,99 zł, natomiast za polędwiczki z kurczaka Kraina Mięs zapłacimy 5,49 zł/ opakowanie.Nie masz pomysłu na obiad? Skorzystaj ze specjalnej oferty Biedronki i kup produkty z linii Wolne Gotowanie. Od dziś w promocyjnej cenie znajdziesz m.in. filet z kaczki z sosem żurawinowym (18,99 zł/400 g) oraz indyka ze śliwką (9,99 zł/500 g).W promocyjnej cenie znajdują się również ryby. 100 g fileta z mintaja Marinero kosztuje jedynie 2,99 zł, a polędwica z dorsza atlantyckiego Marinero 4,99 zł. W sieci dostaniemy również krewetki z sosem czosnkowym Marinero w supercenie 9,99 zł/opakowanie.W tym tygodniu Biedronka przygotowała również szeroką ofertę wysokiej jakości przypraw. Nie tylko przydadzą się one w kuchni, ale również będą się pięknie prezentować na półkach. W wybranych sklepach sieci dostaniemy słoiczki z przyprawami marki Kamis m.in. koperkiem, majerankiem i oregano za 5,49 zł/10 g.Sieć nie zapomniała także o fanach słodyczy. Od dziś kupimy m.in. ciastka Milka za 4,99 zł/ 175 g, Ciastka Oreo Double Cream za 3,99 zł/170 g oraz kultowe Delicje Szampańskie za 2,49 zł/ 147 g.Więcej szczegółów najnowszej oferty sieci znajdziesz na stronie Biedronka.pl.Szukasz kulinarnych inspiracji? Na naszej stronie przeczytasz wiele interesujących artykułów. Dowiesz się m.in. jaki jest sekret surówki z selera samej Ewy Wachowicz oraz na czym najlepiej smażyć potrawy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zdrowy i smaczny koktajl z burakaPrzepis na surówkę z poraCzy można jeść jajka po upływie terminu ważności?źródło: BiedronkaZapraszamy na nasz Instagram

Buraki wykorzystywane są nie tylko w kuchni, ale również w tzw. medycynie ludowej. Wszystko za sprawą ich cennych dla zdrowia właściwości. Niedawno podawaliśmy przepis na domowy syrop z buraków, dzisiaj chcemy Wam opowiedzieć o pysznym i zdrowym koktajlu z tych warzyw. Jakie są jego zalety?Koktajl z buraka, jabłka oraz marchewek - dlaczego warto go pić?Smaczny, prosty do zrobienia i niesamowicie zdrowy - czego chcieć więcej? Taki właśnie jest napój z buraka, jabłka i marchewek. Koktajl doskonale wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Lista zalet zdaje się nie mieć końca, mimo to postaramy się przybliżyć kilka z nich.Domowy napój doskonale odtruwa wątrobę i nerki, zapobiega rozwojowi guzów i zmniejsza uciążliwe bóle menstruacyjne. Dodatkowo pozytywnie wpływa na pracę tarczycy, odmładza skórę i pomaga schudnąć.Zawarta w burakach beacytanina, pomaga oczyścić nasz organizm ze szkodliwych toksyn. Zapobiega też powstawaniu komórek rakowych i wspiera leczenie chorób pęcherzyka żółciowego.Niepozorna marchewka jest zaś potężnym źródłem beta-karotenu, który przekształca się w witaminę A. Warzywo jest także bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki skóry i zwalczają wolne rodniki.Natomiast jabłka pomagają m.in. wzmocnić serce i poprawiają stan skóry. Badania pokazały, że ich codzienne spożywanie ma również wiele innych korzyści, szerzej pisaliśmy na ten temat w tym artykule.Nic dziwnego, że miks tych trzech składników daje tak wspaniałe dla zdrowia efekty. W jaki sposób przygotować koktajl? Poniżej podajemy przepis. Odstaw napój na około godzinę, tyle czasu potrzebują te składniki, aby uwolnić swoje właściwości odżywcze.Uwaga! Napój nie jest polecany osobom z cukrzycą, cierpiącym na biegunki, kamienie nerkowe i problemy żołądkowe. Powyższy artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Przepis na koktajl Składniki:1 burak2 marchewki 1 jabłkoSposób wykonania:Obierz i pokrój na kawałki buraka, marchewki oraz jabłko, a następnie za pomocą blendera zmiksuj je na gładką masę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Czy można jeść jajka po upływie terminu ważności?Tylko jeden rodzaj herbaty ma niesamowity wpływ na zębyGadżet do cytryny, niezwykle przydatny w kuchniźródło: Smak DniaZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Chociaż w wielu naszych domach króluje przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, to możemy ją podać na wiele różnych sposobów. Na święta wielkanocne doskonałym pomysłem jest zaserwowanie jej wiosennej wersji.Wiosenna odsłona sałatki jarzynowejWielu z nas już teraz z niecierpliwością wypatruje wiosny, a co za tym idzie nowalijek. Ta pora roku wpływa w końcu nie tylko na nasze samopoczucie, ale również na zawartość naszych talerzy!Wiosna kojarzy się również z nadchodzącą Wielkanocą. W tym czasie spędzamy wiele godzin w kuchni, aby zachwycić naszych bliskich wyjątkowymi potrawami. Poza tradycyjnym żurkiem i faszerowanymi jajkami, na naszym stole nie może wręcz zabraknąć sałatki jarzynowej.Poza tradycyjnymi składnikami warto dodać do niej rzodkiewkę oraz natkę pietruszki. To wyraziste w smakach składniki doskonale podkręcą smak kultowej sałatki. Poniżej podajemy przepis na pyszną, sezonową wersję tego dania.Składniki:2 jabłka5 rzodkiewek1 cebula3 ogórki konserwowe3 ziemniaki4 marchewki3 pietruszki1/2 pęku natki pietruszkisól i pieprz do smaku3 łyżki majonezuSposób wykonania:Obierz marchewki, pietruszki oraz ziemniaki, a następnie gotuj w osolonej wodzie, aż do miękkości. Jajka ugotuj na twardo, umyj natkę oraz rzodkiewkę.Pokrój w drobną kostkę wszystkie składniki sałatki, a następnie je dokładnie wymieszaj razem z dobrej jakości majonezem oraz solą i pieprzem. Włóż danie do lodówki na około 30 minut, aby smaki się ze sobą przegryzły.Jeśli chcesz przygotować sałatkę w nieco wersji, zastąp majonez jogurtem naturalnym.Szukasz innych przepisów na sałatkę jarzynową? Niedawno przedstawialiśmy wyjątkowy przepis Jakuba Kuronia na ten specjał. Pisaliśmy również o tym, jak to danie robi sam Tomasz Strzelczyk.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na surówkę z poraCzy można jeść jajka po upływie terminu ważności?Tylko jeden rodzaj herbaty ma niesamowity wpływ na zębyźródło: gotujwstylueko.plZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined undefined

Smakowite ziemniaki są jednym z najpopularniejszych warzyw. Nietrudno znaleźć smakoszy, którzy chętnie je zajadają. Niestety, ziemniaki dosyć długo się gotują. Na szczęście proces ten możemy znacząco przyśpieszyć.

Co to jest chlebek wielkanocny?Co to jest i w jaki sposób go zrobić? Poniżej zdradzamy Wam wszystkie sekrety tego niezwykłego przysmaku!Niektórzy pieką jeden duży chleb, inni wolą kilka mniejszych, tak aby każdy domownik miał swój własny. Wypiek można udekorować różnymi ziarnami - od sezamu, po pestki dyni lub nasiona czarnuszki. W jaki sposób go wykonać?Chlebek wielkanocny to wypiek, który szturmem podbił nasze stoły. Wręcz idealnie pasuje do pasztetów, ugotowanych jajek na twardo oraz sałatki jarzynowej (doskonały przepis na tę ostatnią znajdziecie tutaj).Chlebek wielkanocny wywodzi się z kuchni bałkańskiej. Jest to pyszny maślany wypiek, który doskonale zgrywa się ze smakiem świątecznych smakołyków. Można go również z powodzeniem włożyć do tradycyjnej święconki.

Wielkanoc w tym roku przypada na 4 kwietnia. W związku z tym pozostał nam do tego dnia równy miesiąc, który z pewnością szybko zleci. Już teraz możemy przygotować się na to święto. Dzięki temu unikniemy zamieszania w samym okresie przedświątecznym.

Sok z kiszonej kapusty charakteryzuje się bardzo specyficznym smakiem. Znajdziemy w nim zarówno kwaśne, jak i słone nuty. Niektórzy mogliby go pić niemal codziennie. Warto jednak wziąć pod uwagę swój stan zdrowia.

Miód od wieków stosowany jest jako naturalne lekarstwo. Mówi się, że nawet ojciec medycyny, Hipokrates, swoją długowieczność (przeżył 111 lat) zawdzięczał właśnie spożywaniu dużych ilości miodu. Mimo że badania nigdy tego nie potwierdziły, udowodniono szereg innych niesamowitych właściwości. W polskiej kuchni miód jest powszechnie stosowany. Dodajemy go do ciast, deserów, słodzimy nim herbatę czy przygotowujemy syropy. Jednak nie każdy miód jest sobie równy, obecnie na rynku pojawia się wiele podróbek, dlatego warto wiedzieć, czym różnią się one od naturalnego miodu.

Gotowanie jest niekiedy prawdziwą frajdą. Właśnie w ten sposób przygotowujemy rozmaite frykasy, które cieszą zarówno oko, jak i nasze podniebienie. W wielu daniach króluje makaron. Okazuje się, że można go ugotować w bardzo nieoczywisty sposób.

Olej sprawia, że dania nabierają zupełnie nowego wymiaru. Chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i smak skarmelizowanego jedzenia sprawia, że ciężko przestać jeść tak ugotowaną żywność. Niestety, olej ma jeden ogromny minus - pryska w kontakcie z wodą. Wiele osób stara się znaleźć rozwiązanie dla tego problemu stosując specjalne pokrywki z siatki, która ma wychwycić latające krople. Niestety, podczas mieszania trzeba ją odkryć, więc ciągle jest się wystawionym na ryzyko poparzenia się.

Bez wątpienia gołąbki można uznać za kulinarny szlagier, któremu bardzo ciężko się oprzeć. W klasycznej wersji farsz obfituje w mięso wieprzowe. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać kurczaka. Takie danie przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym spośród smakoszy. Delikatność i niezapomniany smak w jednym.

Kotlety mielone to absolutny klasyk. Warto jednak czasem zejść z utartych ścieżek i wypróbować całkiem nową wersję tego kultowego dania. Wystarczy odrobina czosnku niedźwiedziego, aby nasze kotlety zyskały niezwykły smak i aromat.

Czasami akcesoria kuchenne są prawdziwą zagwozdką dla smakoszy. Dobrym przykładem jest gadżet, który pozwala na łatwe dodawanie soku z cytryny. Jego zalety z pewnością zostaną docenione przez wielu wielbicieli kulinariów.

Kompot to nic innego jak napój, który powstaje w wyniku gotowania świeżych bądź suszonych owoców. Możemy pić go na zimno, bądź podgrzany, dlatego doskonale smakuje o każdej porze roku. Tradycyjnie wyjątkowy kompot z suszu pijemy jedynie w Wigilię, jednak ten ze świeżych owoców możemy spożywać całym rokiem. Wystarczy znaleźć aktualnie najtańsze bądź najłatwiej dostępne owoce i możesz nagotować cały garnek tego pysznego napoju. Smak to bardzo ważna kwestia, ale to, co wyróżnia kompot najbardziej to jego prozdrowotne działanie i niezwykłe korzyści, jakie płyną z jego spożywania. Bogactwo, jakie znajdziemy w niepozornym napoju, jest zdumiewające.

Ari Smith to osoba, która kocha restauracje z orientalną kuchnią. Jego kanał na platformie YouTube jest związany z kulturą Dalekiego Wschodu oraz językiem mandaryńskim. Miłośnik orientalnej kuchni przygotował 5 czerwonych kopert i ruszył do uwielbianych lokali. Na potrzeby video mężczyzna przygotował niebagatelną sumę, bo aż 5 tysięcy dolarów, czyli około 19 tysięcy złotych w przeliczeniu. Do każdej z pięciu kopert wrzucił po tysiąc i tak przygotowany podążył do nowojorskich restauracji.

Placki ziemniaczane klasycznie jadamy właśnie dla ich chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza. Ziemniaki są jednak tak uniwersalnym składnikiem, że możemy je w niezwykły sposób zmodyfikować. Puszyste placki ziemniaczane to prawdziwy hit. Ogromnym atutem tego przepisu jest prostota. Aby otrzymać zaskakujący efekt, nie musimy dodawać właściwie nic więcej niż zazwyczaj. Jedyne czego potrzebujemy to piana z białka jajka, która nada im zupełnie nowego charakteru.

Ryby w naszej diecie powinny pojawiać się regularnie. Bogactwo kwasów omega oraz niska kaloryczność sprawiają, że nie sposób znaleźć dla nich zastępstwo w naszej diecie. Najwygodniejszą formą spożywania ryb są mrożone filety, które znajdziemy w każdym markecie.Najpopularniejsze z nich to panga oraz mintaj, jednak jakością zdecydowanie przewyższa je miruna - ryba o białym mięsie, przypominająca w smaku dorsza i jedynie kilka złotych droższa niż wcześniej wymienione pospolite gatunki. Gdy już mamy zapas mrożonej ryby warto wiedzieć jak błyskawicznie rozmrozić nawet najbardziej uparte kawałki. Okazuje się, że wcale nie musimy wkładać ich do wody, a w sprytny sposób użyć mleka, które przyniesie nam aż dwie, wymierne korzyści.

Oliwki w formie pasty idealnie sprawdzą się jako dodatek do pieczywa. Taka kolacja z pewnością spotka się z aprobatą nawet najbardziej wymagających spośród smakoszy. Tapenada jest bardzo prosta w przygotowaniu. Każdy powinien sobie poradzić z tym przepisem.

Smakowite jajka niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Wszystko za sprawą walorów smakowych, które są nie lada pokusą. Niestety, jajka mają to do siebie, że z upływem czasu się psują. Jednak upłynięcie terminu na opakowaniu, wcale nie oznacza, że nie możemy ich zjeść.

Bez wątpienia pomelo charakteryzuje się niecodziennymi walorami smakowymi. Niektórzy mogliby zajadać niemal codziennie. Z wyglądu przypomina ono grejpfrut, jednak w sklepach sprzedawane są w foliowej powłoce.

Lidl nie ustaje w staraniach, by zadowolić wymagających klientów. W ten weekend na miejscu czeka nas wiele przyjemnych niespodzianek. Już od dziś warto zaplanować porządne zakupy, możemy sporo zaoszczędzić.

Czym byłaby zupa zacierkowa bez zacierek? Te domowe kuleczki z mąki i jajka nadawały jej wspaniałego charakteru i niepowtarzalnego smaku. Dzisiejsze zupy nie mogą się z nią równać. Z dzieciństwa najlepiej wspominamy chwile, gdy mogliśmy pomóc naszej ukochanej babci i mamie, a przy tym dostać niemałą pochwałę. Wyrabianie i wrzucanie na wodę zacierek było jednym z naszych ulubionych zajęć i w tej czynności tkwił sekret jej popularności.

Racuchy to danie, które uwielbiamy z wielu powodów. Przede wszystkim jest oczywiście przepyszne, a w towarzystwie nawet zwykłego cukru pudru smakuje jeszcze lepiej. Dodatkowo racuchy są banalnie proste do przyrządzenia. W czasach dzieciństwa nie jeden z nas pomagał babci w tarciu jabłek albo dodawaniu do nich składników. Dziś sami musimy zadbać, by na naszych talerzach pojawiały się pyszności. Całe szczęście może nam w tym pomóc receptura Anny Lewandowskiej.

Nie da się ukryć, że smażenie odgrywa istotną rolę w kulinariach. Wiele osób właśnie w ten sposób przyrządza swoje specjały. Niektórzy nie przywiązują większej wagi do rodzaju użytego tłuszczu. Warto to zmienić. Wszakże między innymi od tego zależy nasze zdrowie.

Ziemniaki często goszczą na naszych stołach. Przeważnie traktujemy je jako urozmaicenie potrawy, jednak nie oznacza to, że nie można na ich bazie przygotować niezależnego dania. Ziemniaki, które zostały nam po obiedzie, z łatwością przekształcimy w fantastyczny deser.

Smakowite jajka niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Niektóre formy podania są dla nas o wiele bardziej kuszące. Dobrym przykładem są, chociażby jajka sadzone. Już teraz przekonaj się jak przygotować je w idealny sposób.

Gołąbki najczęściej zawinięte są w liście najzwyklejszej białej kapusty. Polacy są do niej przyzwyczajeni, w końcu korzystały z niej nasze babcie oraz mamy, dlatego i my korzystamy. Istnieje jednak odmiana kapusty, która znacznie lepiej spełni się w roli pakunku. Holenderska firma Bejo Zaden opracowała, dzięki ogromnej pracy specjalistów, specjalną odmianę białej kapusty, którą nazwano "coolwrap". Jej właściwości i budowa sprawiają, że wręcz idealnie sprawdza się jako owijka dla cennego mięsnego farszu.

Marchewka bardzo często pojawia się w naszych kuchniach. Korzeń ten nadaje słodyczy zupom, stanowi bazę lub składnik wielu surówek i sałatek, a pieczone marchewki nie mają sobie równych - karmelizacja jaka w nich zachodzi nadaje im jeszcze słodszego smaku. Najczęściej kupujemy marchewki bez liści i łodyg. Na sklepowych straganach nawet marchewki bio są pozbawione górnych części. Aby móc ją zdobyć, należy wybrać się na targ w poszukiwaniu młodych marchewek, ponieważ sprzedawcy nie ucinają liści z młodych korzeni.

Mało kto spodziewałby się, że sok z ziemniaka może nam pomóc w uporaniu się ze zgagą. Jego przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcją. Inne metody, również są godne uwagi.

Pierogi jadane są w Polsce w ogromnych ilościach. Niezależnie od rodzaju farszu, praktycznie każdy Polak ma swój ulubiony gatunek. Jednym z najczęściej spożywanych są ruskie, które dzięki wybitnemu nadzieniu smakują i pachną doskonale. Wystarczy jednak dodać jeden nietypowy składnik, a całe doświadczenie zmienia się o 180 stopni. Mowa oczywiście o przyprawie w płynie maggi, która zwyczajowo dodawana jest do zup. Kilka kropel użytych do polania dania sprawi, że to nabierze o wiele silniejszego i jeszcze lepszego smaku.

Gołąbki są nie lada specjałem, który często króluje na naszych stołach. Zawiniątka z kapusty przeważnie w swoim wnętrzu skrywają wyśmienity farsz. W zależności od rodzaju wykorzystanego mięsa możemy osiągnąć odmienny rezultat. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Ziemniaki od wieków są bardzo dużą częścią naszej diety. Przybyły do Europy wraz z powracającymi z Ameryki Południowej odkrywcami. Stały się tak popularne, że wyparły kasze, które wcześniej były podstawą diety większości Polaków. Łatwość w uprawie i wartości odżywcze zdecydowały o wyższości kartofli. Od zawsze bulwy te należało ugotować, aby móc raczyć się ich smakiem. Okazuje się, że na przestrzeni lat znacznie zmieniły się sposoby obróbki cieplnej, choć samo gotowanie w wodzie nie uległo żadnej przemianie - do dzisiaj jest to najtańsza i najszybsza metoda.

Surówka niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Tym razem warto postawić na przysmak z selera. Ewa Wachowicz zdradziła swoją recepturę, obok której nie sposób przejść obojętnie. Prosta surówka zachwyci swoim smakiem najbliższych.

Naleśniki mogą wydawać się pospolitym wręcz posiłkiem. Ich przygotowanie trwa kilkanaście minut, składniki nie są drogie i cała operacja jest względnie prosta. Mimo to nawet z tak popularnego dania można zrobić coś ekskluzywnego. Jednym ze sposobów na osiągnięcie tego, jest dodanie do ciasta naleśnikowego odrobiny kawy. Jej intensywny smak podkreśli resztę dodatków, z którymi będziemy jeść naleśniki. Warto jednak pamiętać, że dodatek kawy sprawdza się jedynie przy jedzeniu naleśników na słodko.

Smakowity rosół wielokrotnie wywoływał u nas zachwyt. Magda Gessler podzieliła się swoją recepturą na stronie swojego Schroniska Smaków. Niektórzy smakosze mogą być zaskoczeni kolejnością dodawania składników.

Dieta zazwyczaj kojarzy nam się z wykluczeniem z jadłospisu naszych ulubionych produktów, ograniczeniem ilości spożywanego jedzenia, bądź zmuszaniem się do jedzenia zdrowych, aczkolwiek niesmacznych rzeczy. Nie każda dieta musi tak jednak wyglądać. Dieta cytrynowa może być rozwiązaniem dla tych, którzy nie są w stanie wytrzymać na klasycznym surowym jadłospisie. Bo choć nie można jeść ciężkich i kalorycznych produktów, tak ekologiczne i zdrowe potrawy można spożywać w normalnych ilościach.

Kartoflanka to doskonałe danie do wykorzystania resztek warzyw czy wędlin, które zalegają w wielu lodówkach. Z pewnością każdy z was zużył czasem tylko pół cebuli lub kilka centymetrów pora - jeśli masz takie kawałki, przygotuj poniższą zupę. Dawniej zapalanka była daniem jedzonym przez biedotę. Mało kto w dawnych czasach mógł pozwolić sobie na mięso, dlatego każdy jego niewielki fragment był wyjątkowo cenny. Prezentowana przez nas receptura jest znacznie bogatsza, niż to, co Polacy jadali dawniej.

Nie da się ukryć, że zupa ogórkowa jest jednym z najznakomitszych szlagierów swojskiej kuchni. Przepis Jakub Kuronia pozwoli nam na przygotowanie jej w przepysznej odsłonie. Wyborna ogórkowa z pewnością zachwyci domowników.

Biedronka jest jednym z liderów na rynku sklepów z najniższymi cenami. Od lat uznawana jest za dyskont z dużym wyborem tanich produktów, a jej placówki rozsiane są po całej Polsce, co sprawia, że praktycznie każdy ma do nich bardzo wygodny dostęp. Niestety okazuje się, że sieć może wprowadzać w błąd swoich klientów - tak wynika z postu na Facebooku, zamieszczonego przez profil Agrounii, czyli ogólnopolskiego ruchu rolników. Chodzi o pomidory z Holandii, które oznaczone zostały jako polskie.

Czekając na pierwsze nowalijki, sięgnijmy po kapustę pekińską. Mało kto wie, że należy ona do jednych z najzdrowszych warzyw. Dlaczego warto ją jeść?Zalety kapusty pekińskiejNiedoceniana kapusta pekińska ma ogrom cennych właściwości. Po pierwsze warzywo posiada działania antybakteryjne i przeciwzapalne. Dodatkowo jak podaje portal Poradnik Zdrowie, jej spożywanie zmniejsza ryzyko chorób serca.Warzywo z powodzeniem mogą spożywać osoby, które znajdują się na diecie. Powód? Zawiera ono niewiele kalorii - w jej 100 gramach znajduje się jedynie 40 kcal.Kapusta pekińska jest również cennych źródłem odpowiadającej za podnoszenie naszej odporności witaminy C. Znajdziemy w niej również żelazo oraz szczególnie ważny dla kobiet w ciąży - kwas foliowy.W jaki sposób wykorzystać w kuchni kapustę pekińską? Na początek warto zacząć od pysznej surówki, która z pewnością urozmaici nasz obiad!Pyszna surówka z kapusty pekińskiej - przepisSkładniki:1 główka kapusty pekińskiej1 marchewka 1 jabłko0,5 selera1 cytryna3 łyżki oliwycukier sól i pieprz do smakuSposób wykonania:Na początek przygotuj sos. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj cukier, sól i pieprz do smaku, a następnie wlej oliwę i zmiksuj ze sobą wszystkie składniki. Następnie zajmij się przygotowaniem warzyw. Poszatkuj kapustę pekińską, a obraną marchew, selera i jabłko pokrój na tzw. zapałkę.W dużej misce połącz kapustę z pozostałymi warzywami i zalej przygotowanym wcześniej sosem. Odstaw surówkę na godzinę do lodówki. Danie będzie pasować zarówno do dań mięsnych, jak i wegańskich.Szukasz innych pomysłów na pyszne surówki? Polecamy rewelacyjny przepis na surówkę z białej kapusty oraz z marchewki i chrzanu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:źródło: poradnik zdrowie/ żywienie.abczdrowie.pl/ beszamel.se.plZapraszamy na nasz Instagram

Internet jest prawdziwą kopalnią kulinarnych inspiracji. W ostatnich tygodniach użytkownicy portalu społecznościowego TikTok oszaleli na punkcie prostej potrawy z fetą. Przepis zakłada upieczenie kawałka sera z pomidorkami koktajlowymi, a następnie wymieszanie go z ugotowanym wcześniej makaronem. Znana blogerka My Healthy Dish postanowiła nieco zmodyfikować recepturę zapiekanki i zamiast makaronu dodała do niej pieczone ziemniaki. Jej wersja potrawy stała się absolutnym hitem sieci. Co ważne, pod postem pojawiły się same pozytywne komentarze Internautów!Wiele osób stwierdziło, że proste danie wygląda niesamowicie efektownie i z pewnością zachwyci ich najbliższych! Idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i kolację. Poniżej podajemy przepis na nietypową zapiekankę z ziemniakami w roli głównej!Przepis na niezwykłą wersję pieczonych ziemniakówSkładniki:700 g małych ziemniaków100 g fety1,5 łyżeczki oleju4 ząbki czosnkułyżka posiekanej natki pietruszkipół łyżeczki solipół łyżeczki pieprzuNa początek oczyść ziemniaki i gotuj je w mundurkach przez 15 minut. Po odcedzeniu ułóż je na blaszce i lekko rozgnieć. Pomiędzy ziemniakami połóż przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.Całość posyp solą, świeżo mielonym pieprzem, posiekaną natką pietruszki i skrop olejem lub oliwą z oliwek. Całość wymieszaj, tak aby ziemniaki dobrze pokryły się przyprawami.[EMBED-18]Rozłóż warzywa na boku, a na środku połóż w całości ser feta (jeśli to gruby kawałek, podziel go na dwie część). Skrop go odrobiną oleju, dzięki czemu nie wyschnie podczas pieczenia. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Wyciągnij ją, gdy ser się zarumieni. Na koniec wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.Szukasz innych kulinarnych inspiracji? Polecamy obłędny przepis Tomasza Strzelczyka na sałatkę jarzynową oraz sposób na chrupiące placki ziemniaczane.Zniewalający przepis na udka z kurczaka pieczone z kapustąRewolucyjny przepis na kotlety schaboweProste metody pozyskania świeżych warzywźródło: haps/ instagram/@myhealthydishZapraszamy na nasz Instagramundefined

Nie ma nic lepszego, niż rzodkiewka pokrojona w cienkie plasterki na kanapce z szynką i sałatą. Takie połączenie jest doskonałe i mało kto może się mu oprzeć. Jeśli jednak regularnie zaopatrujesz się w świeżą rzodkiewkę w sklepie, warto zmienić przyzwyczajenia. Wiele warzyw i ziół, które większość z nas najczęściej kupuje w sklepie spożywczym, można z powodzeniem wyhodować samodzielnie w swoim mieszkaniu na parapecie. Nie potrzeba do tego ogródka ani dużych kwalifikacji - wystarcza odrobina cierpliwości i dużo doniczek.

Kotlety mielone zdobyły nasze serca z kilku powodów. Po pierwsze, ich cena nie jest zbyt wygórowana - jeśli brakuje nam pieniędzy na mięso, zawsze można zwiększyć ilość bułki w masie, co zrekompensuje niedobory głównego składnika. Co więcej, mielone są po prostu wyjątkowo smaczne. Z wierzchu znajduje się chrupiąca skórka, która stawia przyjemny opór zębom. Wewnątrz z kolei jest soczyste i miękkie mięso, przesycone smakiem przypraw, cebuli czy czosnku. Ciężko znaleźć coś równie idealnego.

Krupnik to syta i prosta potrawa, która idealnie sprawdzi się na marcowy obiad. Chłodne dni i oczekiwanie na wiosnę zdecydowanie warto umilić sobie właśnie tą wyjątkową potrawą. Na czym polega sekret jej smaku?

Brak snu negatywnie wpływa na nasz organizm. Jesteśmy zmęczeni i często mamy obniżoną odporność. Jak uporać się z takim problemem? Okazuje się, że duże znaczenie ma to co jemy przed snem.Banan i cynamon duet doskonałyMożna odnieść wrażenie, że banany są jeszcze niedocenionym skarbem w naszych kuchniach. Owoce te są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Zawierają między innymi duże ilości błonnika, potasu fosforu oraz wapnia.Banany czynnie wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu, dzięki zawartym w nich pektydom. Jeśli nękają nas nocne skurcze mięśni, to właśnie banany mogą być sposobem na ich pokonanie. Mało kto wie, że skrywają również w sobie - tryptofan. Jest to skuteczny naturalny środek nasenny, który korzystnie wpływa na neuroprzekaźniki. W efekcie sen jest głębszy, zasypianie szybsze, a kolejny poranek bardziej rześki niż kiedykolwiek. Jak się okazuje, miks banana i cynamonu idealnie sprawdzi się nie tylko w deserach, ale również w prozdrowotnym naparze, który warto wypić przed pójściem spać.Działanie banan już znamy, a cynamon? Ta pachnąca przyprawa bardzo pozytywnie wpływa na poprawne krążenie krwi. A im bardziej swobodny jest jej przepływ, tym szybciej zasypiamy. W jaki sposób zrobić prozdrowotny napar na bezsenność? Śpieszymy z odpowiedzią!Napar na bezsenność - jak to zrobić?Składniki:1 bananpół łyżeczki cynamonulitr wodyObierz banana i odetnij jego czarną końcówkę (o tym dlaczego, to robimy, przeczytasz w tym artykule). Następnie pokrój go w plasterki, a do garnka wlej wodę i gotuj przez chwilę na średnim ogniu.Dorzuć do niej pokrojonego banana i gotuj napar jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie odstaw go do ostudzenia, przelej przez sito i dodaj do niego cynamon.Pij filiżankę naparu dziennie, najlepiej na godzinę przed pójściem spać. Następnie zrób sobie ok. tydzień przerwy. Po tym czasie możesz zacząć kurację na nowo.Pamiętaj, że podany artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u odpowiedniego specjalisty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Sposób Kuronia na sałatkę jarzynowąZalety soku z imbiruSekret idealnego koloru ciasta drożdżowegoźródło:abczdrowieZapraszamy na nasz Instagram

Sałatka jarzynowa jest absolutnym klasykiem. Tanie, proste i syte danie jest obowiązkowym punkiem zbliżających się świąt wielkanocnych. Czy może ono nas czymś zaskoczyć?Okazuje się, że wystarczy dodać jeden niepozorny składnik, aby nieco urozmaicić smak popularnej sałatki. Uwielbiamy kucharz Tomasz Strzelczyk, stawia na kultową szarą renetę, natomiast Jakub Kuroń dodaje do dania por.Sałatka jarzynowa receptury Jakuba Kuronia z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom jej tradycyjnej wersji. Nie może w niej zabraknąć gotowanej marchewki, selera, ogórków kiszonych oraz zielonego groszku. Natomiast dodatek pora nieziemsko podkręci smak tej prostej, lecz pysznej potrawy.Przepis Jakuba Kuronia na sałatkę jarzynowąSkładniki:1 kg marchewki 300 g pietruszki 300 g selera 70 g pora 250 g ogórków kiszonych 300 g jabłek4 jajka na twardo1 szklanka mrożonego zielonego groszku3 łyżki musztardy miodowej 200 g majonezu stołowegosól, pieprz czarnySposób wykonania:Włóż do garnka nieobraną włoszczyznę i gotuj, ją prawie do całkowitej miękkości przez około 40 minut. Mrożony groszek przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Następnie odstaw go na 5 minut, odcedź i osusz.Ugotowane warzywa oraz jabłka, ogórki kiszone, pora i jajka pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki włóż do dużej miski. Przygotuj sos. Połącz ze sobą musztardę oraz majonez, a następnie wymieszaj powstały miks z pozostałymi składnikami sałatki. Sekret smakuJakub Kuroń podkreśla, że sekretem smaku jego sałatki jarzynowej są starannie skomponowane składniki. Nie może w niej zabraknąć elementu kwaskowatego, czyli ogórka kiszonego, zaś lekkiej pikanterii nadaje jej por.Zdaniem kucharza każdy ma swój sposób na to pyszne danie i swój sekretny składnik, który do niego dodaje. Jesteśmy ciekawi, na jakie produkty stawiają nasi czytelnicy? Dajcie znać w komentarzach!Polecamy również inny niezwykły przepis na sałatkę jarzynową z dodatkiem pieczonych warzyw. Artykuł znajdziecie tutaj.Sekret idealnego koloru ciasta drożdżowegoPrzepis na domowy syrop z burakówNietypowy przepis na pieczone ziemniakiźródło: kuron.comZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Imbir bez problemu znajdziemy w niemal każdym sklepie spożywczym. Zalety niepozornej rośliny doceniamy szczególnie jesienią i zimą, ponieważ jest on niezwykle popularnych dodatkiem do herbat, syropów i naparów.Roślina ma silne działanie przeciwzapalne, dlatego warto po nią sięgać szczególnie przy sezonowych infekcjach. A to nie koniec jej zalet! Okazuje się, że może ona również całkiem wyeliminować pewien krępujący problem, więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.O ile pozostałe napoje z dodatkiem imbiru są charakterystyczne dla chłodniejszych miesięcy, to sok z niego z powodzeniem możemy pić cały rok. Powód? Pobudza lepiej niż kawa, dlatego może być doskonałą alternatywą dla słynnej małej czarnej!Zalety soku z imbiru!Tak jak wspominaliśmy, po sok z imbiru szczególnie warto sięgnąć rano. Nie tylko doda nam energii, ale również wzmocni on naszą odporność! Napój wspomaga również naszą koncentrację i zwiększa wydajność umysłową.Sok z imbiru również doskonałą propozycją dla wszystkich osób, które są aktywne fizycznie. Dawka napoju po wielogodzinnym treningu szybciej pomoże uporać się ze zmęczeniem, a przy tym wspomóc spalanie tkanki tłuszczowej. W jaki sposób wykonać napój? Poniżej podajemy prosty przepis na sok z imbiru.Przepis na sok z imbiruSkładniki:50 g imbiru3 jabłka 2 cytryny50 g kłącza świeżego imbiru,Sposób wykonania:Umyj jabłka oraz imbir, a cytrynę obierz ze skórki. Wszystkie składniki pokrój na niewielki kawałki i wrzucaj na przemian do sokowirówki. Przelej powstały sok do butelki i trzymaj ją w lodówce maksymalnie przez tydzień.Smak napoju możesz wzmocnić m.in. ziarenkami kardamonu. Pomimo niewątpliwych zalet imbiru istnieją jednak pewne przeciwskazania do spożywania tej rośliny. Więcej na ten temat przeczytasz tutaj. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na domowy syrop z burakówNietypowy przepis na pieczone ziemniakiPrzepis na surówkę z kapusty pekińskiejźródło: surojadek/ marketbioZapraszamy na nasz Instagramundefined

Ciasto drożdżowe wprawdzie nie należy do najprostszych dań, ale jego niezapomniany smak sprawia, że bardzo szybko zapominamy o długich godzinach spędzonych w kuchni.Wiele doświadczonych miłośników gotowania ma swoje sekretne sposoby na ten wyjątkowy deser. Niektóre z nich dotyczą jego koloru? Co zrobić, aby ciasto drożdżowe zachwyciło nas swoim idealnie żółtym kolorem?Sekret koloru ciasta drożdżowegoJednym ze sposobów na uzyskanie idealnego żółtego koloru ciasta drożdżowego jest dodanie do niego dobrej jakości żółtek. Im więcej, tym lepiej. Dzieje się tak, ponieważ żółtko jest najszlachetniejszym dodatkiem tłuszczu w cieście drożdżowym. Jeśli chcemy cieszyć się idealnym wypiekiem, nie powinniśmy jego żałować! Babcine receptury mówią, by dodawać nawet 10 jajek do ciasta drożdżowego!Znane są również inne sposoby na uzyskanie idealnego koloru tego smakołyku. Możemy dodać do niego szczyptę kurkumy. Aromatyczny dodatek pozytywnie wpłynie na kolor ciasta, nie zmieniając przy tym jego smaku. Więcej na temat zastosowań kurkumy przeczytasz w tym artykule.Niektórzy smakosze dodają do ciasta drożdżowego również łyżkę puree z dyni oraz rozpuszczony w wodzie szafran. O tej drugiej - niezwykłej przyprawie szerzej pisaliśmy tutaj. Co poza kolorem ważne jest przy pieczeniu ciasta drożdżowego? Przede wszystkim musimy unikać błędów.Błędy przy pieczeniu ciasta drożdżowegoPo pierwsze nie powinniśmy go zbyt długo trzymać w piekarniku. Stanie się wtedy suche i ciemne, a na jego powierzchni może utworzyć się sucha skóra.Nie powinniśmy go również za wcześnie wykładać z formy. Najlepiej, aby pozostało ono w niej aż do wystygnięcia. Powód? Gdy za wcześnie wyjmiemy gorące ciasto z formy, może powstać na nim zakalec.Innym powodem powstania zakalca może być silny wstrząs w chwili, gdy ciasto drożdżowe już wyrosło, ale jeszcze nie zestaliło się pod wpływem temperatury w piekarniku. Dlatego nie otwierajmy za wcześnie drzwiczek piekarnika i nimi nie trzaskajmy!Pieczecie ciasta drożdżowe? Jakie są wasze tajemne sposoby na ten przysmak?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Nietypowy przepis na pieczone ziemniakiZniewalający przepis na udka z kurczaka pieczone z kapustąPrzepis na surówkę z kapusty pekińskiejźródło: gotujmy.pl/beszamel.se.plZapraszamy na nasz Instagramundefined

Dieta pudełkowa staje się coraz bardziej popularnym sposobem żywienia dla wielu Polaków. Klienci cenią sobie wygodę, jaka idzie w parze z takim rozwiązaniem - jedzenie dostarczane jest pod drzwi i wystarczy odgrzać je o odpowiedniej porze. Mnóstwo ludzi wskazuje jednak, że nie jest to idealna sytuacja, ponieważ koszt takowych cateringów jest często zbyt wysoki dla przeciętnego Polaka, przez co mało kto może sobie na nie pozwolić. Przekonał się o tym prowadzący kanał Maciej je, który zamówił 5 dni w cateringu Magdy Gessler.

Placki ziemniaczane wydają się daniem, którego nie da się już udoskonalić - jego prostota jest tak duża, że każdy może bez większych problemów przygotować placki. Tomasz Strzelczyk pokazał jednak, że nawet je można przygotować w znacznie lepszy sposób. Tomasz Strzelczyk był uczestnikiem programu MasterChef. Od tego czasu prowadzi bardzo popularny kanał na platformie YouTube, na którym zamieszcza krótkie i często proste przepisy na klasyczne dania kuchni polskiej i wielu innych.

Ciasto bez pieczenia może znacznie ułatwić codzienną pracę w kuchni. Klasyczne ciasta, wymagające pieczenia w piekarniku, często należy przygotowywać przez kilka godzin, co może przełożyć się na zmęczenie i znudzenie gotowaniem. Dlatego warto od czasu do czasu robić znacznie prostsze łakocie, do których wcale nie potrzeba wielu godzin ciężkiej i nużącej pracy. Poniższa propozycja pozwala zamknąć cały proces w 15 minutach, dlatego jeśli ciągle nie masz pomysłu na dzisiejszy deser - spróbuj przygotować poniższe ciasto.

Kapusta jest szeroko dostępnym produktem, który kupić można praktycznie przez cały rok. Jeśli odpowiednio się ją przygotuje i połączy z udkami z kurczaka, można sporządzić doskonały obiad, który znika ze stołu w mniej niż ułamek sekundy. Jeśli jesteś na diecie, zamień kurze udka na indycze - mięso z indyka zawiera mniej tłuszczu i więcej białka, dzięki czemu jest zdrowsze. Nie dodawaj także wtedy oleju, który niepotrzebnie zwiększy kaloryczność całego posiłku.

Nasze babcie robiły z nich domowe syropy, które pomagały na wiele przykrych dolegliwości. Szczególnie przydawały się jesienią i zimą, gdy często borykaliśmy się z różnymi infekcjami. Jakie są inne zalety syropu z buraka? Naprawdę warto je poznać!Buraki goszczą od lat w naszej kuchni. Tanie, smaczne i zdrowe warzywo jest składnikiem wielu dań m.in. hitowej sałatki lwowskiej, o której pisaliśmy w tym artykule. Dzisiaj skupimy się na prozdrowotnych właściwościach buraków. Okazuje się, że są one wykorzystywane w medycynie ludowej już od wielu lat.

Kotlety schabowe rzadko kiedy przygotowywane są na różne sposoby. Najczęściej jest to zwykły rozbity schab w panierce i smażony na oleju lub smalcu. Poniższa wersja jest o wiele bogatsza i smaczniejsza, więc każdy, kto jej spróbuje, natychmiast się zakocha. Przygotowanie takich kotletów schabowych jest przy okazji banalnie proste i nie wymaga żadnych umiejętności kucharskich - nie trzeba wszak drobno kroić czy szatkować, a utrzymanie temperatury patelni jest intuicyjne i wyjątkowo łatwe.