Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Prosty przepis na krokiety z leśnymi grzybami
Renata Materlińska
Renata Materlińska 02.09.2021 02:00

Prosty przepis na krokiety z leśnymi grzybami

krokiety
canva/Q77photo

Lubisz naleśniki? A chcesz je zamienić w pyszne, pożywne danie? Proponujemy przygotować z nich krokiety z leśnymi grzybami. Będzie to potrawa sezonowa, ale przy niedostępności świeżych, leśnych grzybów możesz je zastąpić mrożonymi lub pieczarkami.

Krokiety są doskonałe na obiad. Warto je podać z gorącym, czerwonym barszczem albo surówką. Nasze przygotowaliśmy w panierce, ale jeśli chcesz ograniczyć nieco ich kaloryczność, możesz z niej zrezygnować.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Prosty przepis na krokiety z leśnymi grzybami

Składniki na ciasto:

  • 1 szklanka mąki

  • 1,5 szklanki mleka

  • 2 jajka

  • 1 łyżka oleju

  • szczypta soli

Składniki na farsz:

  • 50 dag leśnych grzybów

  • 2 łyżki masła

  • 1 cebula

  • tymianek

  • gałka muszkatołowa

  • sól, pieprz

  • 1 jajko

Dodatkowo:

  • 1 jajko

  • szklanka tartej bułki

  • olej do smażenia

Przygotowanie krokietów z grzybami

Dokładnie zmiksuj wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Powinno mieć konsystencję, gęstej, płynnej śmietanki. Odstaw je na 10-15 minut. Potem usmaż cienkie naleśniki.

Grzyby oczyść, drobno pokrój. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle i dodaj grzyby. Oprósz solą i pieprzem, dodaj tymianek i gałkę duś, aż odparuje cały płyn.

Farsz wystudź, wymieszaj z jajkiem, dopraw do smaku. Smaruj nim naleśniki i formuj z nich krokiety.

Każdy krokiet panieruj w rozmieszanym jajku i tartej bułce. Krokiety kładź na patelnię z rozgrzanym olejem i usmaż je na rumiano.

krojone grzyby
krojone grzyby

Źródło zdjęcia: canva/Juan Moyano

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: przyslijprzepis

Zapraszamy na nasz Instagram